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胃口的菜系来经营。

首先就是川菜，提到川菜，所有人首先想到的就是麻辣，没错，就是麻辣，辣味在韩国是一个比较受欢迎的口味，辣白菜是韩国经典食物，另外他们多数菜肴中，都是红彤彤的一片，那就证明其辣味十足，川菜也是火红的辣，在这个味道上，还是比较符合韩国人的胃口的。

第二个菜系那就是湘菜，湘菜在味道上除了辣味之外，还有酸辣、鲜香、软嫩的特点，这也是比较符合韩国人的口味，所以孙阳挑选了这两种菜系。

当然，也不是只局限于这两种菜系，还有其他的名菜孙阳也打算都呈现出来，比如闽菜中的佛跳墙、浙菜里的东坡肉、淮扬菜里的狮子头，鲁菜里的烤鸭，这些都是很经典的菜色，孙阳准备征服韩国人的胃。

平时孙阳都是出去吃饭，今天既然自己已经得到了食神中的厨艺，自然是要自己下厨款待自己了，在少林寺里，孙阳可是吃素吃的嘴巴都没味了，自己可是想死大鱼大肉了。

来到厨房，看了看这里剩下的什么食材，因为停业的缘故，厨房里已经是空荡荡的一片了，除了一些油盐酱醋之外，就只剩下面粉、大米这些易储物品，孙阳打开冰箱，惊喜的发现，居然还有几个鸡蛋，总算是有点东西了。

孙阳准备早餐做煎饼吃，这是华夏的一种早点，做起来简单方便，只需要把鸡蛋和面粉成比例兑成面糊，然后锅里导入一点点油，把面糊倒进去摊成薄饼就行了。

做煎饼，只要知道步骤，谁都会做，至于做的好坏，那就要看个人的功底了，这对孙阳来说那简直就是小菜一碟，当金黄的煎饼出国之后，满屋都散发着香气，孙阳做的煎饼咸味适中，火候控制的恰到好处，让煎饼呈现出完美的金色而又没有一点焦黑，这是孙阳在虚拟世界里一年的成果。

不过孙阳揉了揉肩膀，这个身体还真是弱，就切了点葱沫和颠勺了几下，胳膊就感觉有一点点酸了，看来自己要锻炼一下身体了。

“哇，阿阳，吃什么呢？这么香？煎饼？哪买的，回头我也去买点。”

孙阳刚把煎饼端出去，准备开吃自己的早餐，何叔来了，他这一段时间经常来找孙阳，让孙阳去他那里吃饭，同时带着他考察一下首尔的市场，让孙阳决定自己干什么，何强不是老古董，非要孙阳去继承餐馆，孙阳愿意做别的也是可以的。

“何叔，这你可买不着，想吃的话小侄再给你做，来，先尝尝小侄我的手艺如何。”

孙阳笑了起来，然后又填了一副碗筷，给何强盛了一碗自己熬得米汤，还有几碟子白菜萝卜泡菜当佐餐。

“是吗？那我可要尝尝阿阳你的手艺了。”

一听是孙阳做的，何强有点好奇，这段时间孙阳不是在外边吃饭就是在自己家吃饭，他还不知道孙阳居然会有这一手。

夹起一块被孙阳切成菱形的鸡蛋煎饼放入口中，何强立刻感受到面粉厚重的味道和鸡蛋的鲜美，两者在少许细盐和油的调和下记性了完美的融合，何强敢说，这是自己这辈子吃过的最好的鸡蛋煎饼。

第十六章餐馆重开

“太好吃了，阿阳，你什么时候有了这一手手艺？”

细细的品尝过后，何强才对孙阳说道。

“一直都有，只不过之前要考察韩国人的饮食习惯，何叔，我准备重开这家中华料理。”

孙阳笑着说道，同时也说出了自己的打算，自己要重开餐馆了。

“好，阿阳，有志气，叔叔支持你，你知不知道，如果老孙的餐馆改成别的商店，还真是让我有点不太适应，以后弄得连吃饭的地方都没有了。”

何强拍案叫好，不过孙阳知道，何强是在开玩笑，就算是自己不再经营餐馆，何强也会支持自己的，要不然这些天他怎么会带着自己考察首尔的商业，另外何强是做外贸的，虽然不是巨富吧，也是吃喝无忧，怎么可能没有了这个餐馆就没有地方吃饭了呢。

接下来何强就一边吃饭，一点告诉孙阳开餐馆需要的东西，首先就是服务人员，当初孙阳的堂叔还是雇佣了一些员工，只不过他出事之后，何强就做主把他们遣散了，不过首尔的工作可不是那么好找的，只要何强一个电话，那些人还都会回来的，这些人都是经过考察过的，在素质和其他方面是没有问题的。

另外就是食材的准备方面，何强还是认识不少菜贩的，以前餐馆的大部分食材都是他们提供，也算是有一个良好的合作基础，而且孙阳也是很有信心，因为自己在少林寺可是学会了不少辨别食材好坏的本领，