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第53部分(第1/4 页)

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“青青,怎么不进厨房,试试我们新主厨的菜?”羽毛妈现在是总厨,因为有三家店,她不可能分身。一面带徒弟,一面请了有经验的主厨。她自己则在学习更为精深的厨艺。

“看我们俩的身材,她还敢试吗?”叶妈比着水桶腰,再比比羽毛妈的。

“试菜吃不饱。我要去了,就看风卷残云吧。”水青指指面前空了的碟碗。

“还是青青乖。”叶妈开始抱怨自家儿子,“离离前几天和朋友居然跑到市区分店的对面那家,说要换口味。真是,胳膊肘往外拐。”

“就算吃山珍海味,都会腻的,更不用说咱们做的是大众食物。你难道还希望离离吃一辈子爱食坊啊?”羽毛妈看得很开。

“两位妈妈,我有事想跟你们请教。”水青终于要说正事。

一叶知秋意,难休难休。

第102章追追星追追青

妈妈爱食坊从开业之初至现在。以味道,价格,服务和环境赢得吃客的心,是市区第一家能让人看到明亮gan净厨房的小吃店。羽毛妈的本事在于她能将吃过一次的点心,小菜,面食还原再现,但她在创作全新菜色上心有余而力不足,所以爱食坊没有自身特色的招牌菜。用羽毛妈的话来说,她当不了大厨名厨,只能当妈妈厨。

这样的餐馆,不是不能赚钱,只是很容易被模仿抄袭。一旦同类竞争者出现,爱食坊对人们的吸引力就减弱了。

水青日前进行了一番市场调查。在步行街和大学城里,明显模仿爱食坊装修格调和服务模式的有四家,价格比爱食坊便宜,味道和食材略有些微高低,差别不大。吃饭高峰期已经有一定客流量,有一家的生意可以说不亚于爱食坊。她打听后,发现投资者是一家公司,做连锁小超市出名,有意也往饮食业发展。可谓实力雄厚。她感觉他们正慢慢分薄爱食坊原有的市场份额,虽然短期内不明显。可是,如果什么都不做的话,过几年,当人们生活水平越来越高,对吃的要求也日益挑剔的时候,南北各系大菜的价格渐能被接受,同时日本,韩国,地球各大料理开始频繁登陆,爱食坊小小名气也会被淹没在这片大潮中,经营惨淡下去。到时,谁还会记得爱食坊的一笼小包子?

饮食业最有风靡一时的新鲜。要么像麦当劳一样,研究个谁都整不出来的秘方,历时百年不衰。要么自身图变,把蛋糕做大,大到别人啃上一口也无关痛痒的程度。

所以水青和两位妈妈谈的就是这个变字。她问她们有没有意思将爱食坊发展成冷冻食品加工,同时再开拓其他不同的餐馆,建立集团化的餐饮网络。

然而,水青被婉拒了。

羽毛妈说,她只是喜欢小吃面点,吃过后再自己把味道还原出来的挑战。

叶妈说,她没有野心,就想守个安稳,简单中充实自己的生活,又能照顾家里。

换句话说,对于爱食坊的现状。她们很满足。

于是,水青就不能再说什么。如果这是妈妈们追求的,她尊重她们。也因为这还不是一条绝路,或许不能辉煌,但或许还能守住安逸,只要大家努力。

叶成打电话来提醒她下午三点出发去H市国际机场接人,她把爱食坊的事情放下,决定全心全意,先搞好南峪第一期再说。

叶爸开车。

和水青同坐后面的,却是席紫荆。她自动请缨,以个人名义参加南峪规划设计的甄选,竟然成为最后两名入选者之一。她的设计,最令人满意的是建筑细部的匠心独具,用简单的线条和色彩体现的美感,能和南峪自然之美遥相呼应,再加上居住舒适化的室内结构分布令碧空阡陌毫不犹豫选择了她。

建筑系毕业后直接进城建局当了枚小小文员的紫荆姐,竟然有如此的齐思妙想,倒是水青和叶成都没想到的。

叶成笑言,把邻居们都排上用场算了,藏龙卧虎似的。

水青倒觉得,三栋楼也不是家家都要好。唯独这几家人而已,也许,一人心中有才,显lou在言谈举止之间,吸引得多是同样有抱负的人。这就是物以类聚。

紫荆姐的设计细部精彩,却也不是没有缺陷。整体布局上欠大气,感觉不够开阔,不能引人注目。因此,今天要接的人,就是来自英国的新锐建筑师。碧空阡陌在慎重考虑之后,想要将两者的设计融成一体,所以决定启用中西两方的建筑师,通过他们的合作,能真正完善南峪的计划。

“紫荆姐,你请假了吗?”水青问。

“嗯,我请了一个月长假。”隐隐雀跃,席紫荆知

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