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对羊肉的排斥，大肉萝卜陷的也不错，至于韭菜，先问下再说。

“韭菜有没？”我对蔬菜没什么了解，不知道寒冬地里能不能长出来韭菜。

颖点头，“有啊，早上才送过来的，新鲜呢。”

“那就猪肉韭菜和猪肉萝卜的吧，嘿嘿。”不提饺子还罢了，这一提起来，我就有点迫不及待。很怀念一家人坐在家里包饺子的时候，想起父母，心里一阵酸楚，也不知道他们现在过的怎么样了。使劲在自己腿上拧了一把，把自己拉回现实，“二女！去通知厨房，咱三个的饺子今个自己包，让他们把馅、面和好，一并送来。”

二女听我吩咐，高兴的传旨去了。

“走，手洗干净，自己动手，丰衣足食。”我拉着颖洗手去了。

大炕上，馅、面、小案板一字排开；二女擀皮，我和颖包，画面温馨。颖虽出身富户，但受过专业训练，手艺高超，饺子包的和一个模子倒出来的一般，摆在一起精致好看。我属于业余选手，仅仅以包严实就算合格，捏不到一起的事情屡有发生，不时的向颖求救，而且形状各异，怪石嶙峋。

看着热气腾腾的饺子端上来，我热泪盈眶心中感叹，要有辣子就好了。

“二女，取头蒜过来。”没辣子也罢，蒜就成。

颖旁边推了我一把，“晚上别找我，臭的。”

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饺子是我国南北通食的一种食品，它又名粉角，饺饵，交子、扁食、馄饨等。据《通雅》一书中的《饮食》一节说，因为它是由浑氏、屯氏发明的，故转音取名“馄饨”。这种食品，早在三国时期，魏国人张揖所著《广雅》一书中就已提到，到了南北朝时就更已成为“天下通食”。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，成为我国南北广大地区春节必备食品。清代富察敦崇《燕京岁时记》里描述道：“每届初—……无论贫富贵贱，皆以白面做留面而食之，谓煮修悻，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小很及宝石等藏于悻悻中，以卜顺利，家人食得者，则终年大吉。”由此可见，大年初一吃饺子是为了一年交好运，这一食俗一直沿袭下来，据有关史料考证，饺子作为辞旧迎新的食品始于明代，盛于清代。

另一种说法：饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

以上都为转载。

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正文　第七十四章　也许是个发明

小说巴士　更新时间：2010…7…7　16：37：35　本章字数：4082

因严寒所至，大唐军队对百济的攻势暂停下来，但身处后方的长安城却因为春节的临近又再度焕发了活力。冬至过后的几场罕见的大雪让宫廷举办的马球大赛一拖再拖，眼看着春节将至，只得暂时将球赛取消，待春节过后再择日开赛。这是个英明神武的决定，至少我是这么认为的，大冷天站到荒凉的场子上训练球员，对教练和球员来说都是不人道的，尤其是对身子骨本来就虚弱的教练。

纷纷扬扬的鹅毛大雪激起了长安人赏雪的兴致。这个年代的长安非常温暖，象能