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庖甲从阿七手上拿过腱子肉,拔出上面的半片刀片抓在手中,严肃道,“解体凶兽尸体可以用取巧把整块部位取下来,但是切肉的话,因为一块肉的纹路层层叠叠,杂乱无章,我们很难顺着所有的纹路切开肉块,只能尽可能的取一条纹路比较集中的路径下刀,然而即使这样,仍然需要很大的气力才行!”
庖甲说完把腱子肉抛出,手中的解体刀刷刷刷三刀划出,腱子肉顿时被切成了三块均等的肉条,重新落会庖甲手中。
“我们平时切牛肉,都是横着纹路来切,这样煮出来的肉才不会韧,但是大多数凶兽的肉都是坚韧耐磨,要横切的话,花费的力气是竖切的十倍,而且,我们烹制的凶兽肉食的要求特殊,必须要保证猛火炖煮而又要肉质不被煮烂,所以只能竖着切肉,才能满足要求!”
王仙流从庖甲手上拿过一片肉条,学着他的动作把肉片抛到空中,然后用柴刀狠狠一劈。
肉条被劈飞出三丈之外,捡回来一看,发现上面竟然没有半点被劈开的痕迹。
王仙流心中顿时惊叹庖甲的实力,“庖大师居然不需要砧板,直接在空中就把如此坚韧的肉块切开,好强的臂力!”
“先用砧板切吧!今天就要开始烹制凶兽肉食了,你们把肉搬进厨房切成条,我去造一个大灶。”
阿七听到自己有份参与烹制凶兽肉食,立即高兴起来,招呼着刚刚醒过来的老贺等人一起搬东西。
王仙流看着手中的肉条,上面的纹路清晰可见,但就像庖甲所说,这些纹路太多太乱,又不能像铁香木一样可以通过击打整合,只能选取纹路最集中的一条线下刀。
“这种刀法要是放在对敌之上,其实只需要学会解体就足够了,如果能做到一刀切下一个部位,那将会成为任何敌人的噩梦吧,那就先从切肉开始熟悉纹路好了,我一定把解体刀融入到自己的刀法当中!”
王仙流来到厨房,取来一大跟自己身体一般大小的精肉,正想着用什么刀来切肉的时候,庖甲突然走过来,丢下一把面盆大小的板斧。
“刚刚开始就用这个屠夫斧来剁吧,刚好也可以练练臂力。”庖甲说完,又走到阿七那边,丢下一把同样的板斧。
“屠夫斧!”
王仙流看着面前的板斧,斧身几乎与自己的身板一样大小,浑体都是不知名的金属打造,色泽纯黑,伸手触摸的时候,手柄上传来一股冰凉,好像抓着一条冰棍似的。
“咦,好重,起码有五百斤啊!”
屠夫斧入手沉重,王仙流有些担心的看向自己对面阿七,发现他憋红了一张脸,才把屠夫斧给举了起来,还没来得及把斧身举直,他就惊叫一声,斧头自动砸下,把空无一物的砧板直接给破成两半。
厨房外的庖甲看了一眼,大声吼道,“赶紧换个砧板,要想跟我学烹制凶兽肉食,就拿出你的力气,别像个娘们似的,实在不行就跟紧给我滚蛋!”
“我一定行的,别赶我走!”阿七连忙换了砧板,又给自己灌了几大口灵水之后,才再次起斧,终于给他举起来了。
王仙流回过头看着自己砧板上的精肉,深吸一口气,单手把屠夫斧举起,瞄准一条比较集中的纹路路线,斧头猛劈而下。
砰!
王仙流这一下,砧板没有被劈开,但是砧板下面的石桌,却直接被压倒塌了。
庖甲的骂声马上吼进来,“王仙流你是不是以为自己力气很大?要不要我再给你换一把更重点的巨斧?”
阿七惊愕的低声道,“小流,要是可以,真希望你能分点力气给我。”
王仙流笑了笑,也没有重新找桌子了,就蹲在地上,慢慢的用斧头切肉,是斧头按在肉块上切,不是剁,更不是劈!
因为他刚刚用劈的时候,落点发生了小小的偏移,导致斧头劈在了纹路很少的一块区域,力道没有切中纹路破开精肉,却全部透过砧板压了下去,所以才压塌了石桌。
“只能按部就班,慢慢熟练了!”
王仙流不敢再乱来,斧头贴在精肉的纹路上,一斧头一斧头的慢慢破开纹路,把偌大的精肉,切成无数条肉条。
这一切就是切到了晚上,中间庖甲搭好大灶之后也进来帮忙,才终于在夜幕降临的时候,把凶兽的骨肉处理好。
吃过晚饭,王仙流没有留下来参与烹制凶兽血肉,本来烹制凶兽血肉也是一门大学问,他也想学,但是不是现在,起码是激活灵脉踏上修真之路后,他才会把厨艺当做兴趣来学。
“王仙流,我
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