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我这里之后，就在这里盘下了这么家小店面做了好几年，生意还不错的。”阿川心想这也叫生意不错，不要说客人，连鬼都没有一个，哪里来的生意呀。正想着，突然耳畔传来了楼梯吱吱哑哑的声音和沉重的脚步声，阿川回头看去，走上来一位年近半百的老女人，脸上还残留着一些风韵，想来年轻的时候也是个漂亮的女人。不过现在显然已经开始发福，但是脸上的皮肤却保养得极好，几乎没什么老年斑呀皱纹什么的，反而显得有些容光焕发的，像个很有些姿色的半老徐娘。这个女人手里拿着个点菜用的小簿子慢慢的走到跟前来。

网友上传章节　第一百七十七章　离间（上）

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方国生从桌上拿起薄薄的菜单，招呼阿川：“来吧，你是客人，你来点些菜，喜欢吃什么就告诉我阿姨好了啦，不必客气。”

阿川一边随意地翻看着菜单，笑着回应了一句说：“既然如此，那我就不客气啦，都说上海菜很不错，一直没这个口福，眼下到可以得偿所愿了。难得有机会见识一下地道的上海本帮菜，我是个百分之百的肉食动物，这个清炖狮子头是什么东西来着，听起来很不错呀。来一份这个好了。

方国生抬头冲阿姨问道：“有哇？”

阿姨忙说：“有的有的。”然后很有兴致的转过脸对阿川解释到：“这个清炖狮子头可是我们上海的名菜，其实它最早源自镇江、扬州一带；这个狮子头其实是个噱头，其实主料是五花肉。先把五花肉切成小丁；用鸡蛋清上劲；配入马蹄搅成肉馅；锅上高汤；汆入打好的肉馅；弄成圆圆的形状，表面上看起来和狮子头很像，后来就把它称作狮子头了。烹制过程中因加入了高汤熬煮；让清炖狮子头不但肉质鲜美；还清香扑鼻；完整的保存住了食材原有的鲜味；清炖出来的汤汁更还可以拿来当汤品尝；口味清淡不腻；别有一番风味。可是我们上海很出名的一道菜。”

阿川点点头，然后有翻了翻菜谱又问道：“香糟扣肉，这个有没有？”

方国生又问：“有哇？”

阿姨忙又答道：“有的有的。”

阿川把眼睛从菜单上移开，看了一眼方国生，见方国生没有任何表示，知道点菜尚未成功，自己仍需努力，便说：“我其实最喜欢吃肘子，你们上海话好像叫做蹄膀”

方国生插问：“蹄膀有哇？”

阿姨眉开眼笑的连连点头说：“有的有的，红烧吧，红烧蹄膀，好不好？先生真是见多识广。连我们上海人把这个叫做蹄膀就知道了。”

阿川说“好啊”，又说“再要两碗米饭吧”，方国生建议道：“要不要喝点酒？啤酒怎么样，我们要上一些边吃边聊好了。？”

阿川问：“都有什么牌子地啤酒啊？”

“嗯…………。百威地。还有生力地。”阿姨小心地回答说。

“那就来两瓶百威地吧。”阿川说完。觉得既然点了酒就还应该再点几样下酒地冷盘。便接着要了一份糖醋花生和一份毛豆。然后又看了一眼方国生。见他点了点头。看来对饭菜地档次和规模总算满意了。便随口问道：“阿姨呀。我看旁边地几个大店子生意很不错。这里地位置很好吗。怎么没想办法再把门面扩大些？这样子生意做地大一些。自然也就多赚一些。不是很好么。”

阿姨一边从阿川手里拿过菜单放到旁边地桌上。一边热情地抢先回答：“哎哟。先生真会说笑话。这样大地店面我都已经快撑不下去了。门面再大怎么吃得消。还有好些个杂费。七七八八地。而且就算是把店面扩大了。上哪里找来那么多地客人哟？现在就盼着早点拆迁啊。早点拿到拆迁费。我们就跑到乡下去混日子吧。嗨。不过拆迁了也得不到几张钞票……”

“阿姨啊。快点把单子送下去吧。早点上菜我们好早点吃啊。”方国生显然早已对阿姨如此健谈不耐烦了。而且阿姨地这些话显然点破了他自己刚才和阿川说地一些夸口地话。所以就不客气地催促着。

等楼梯处地脚步声消失了。楼上又只剩下阿川和方国生两个人。阿川就觉得很不自在。他不是太喜欢这种安静和冷清地气氛。白色地日光灯照射在白色地桌布上。四周地墙面也是白色地。晃得人眼晕。在这种“光天化日”之下谈事。让阿川有一种负罪感。他真盼着旁边地各张桌子都坐满客人。再有几个年轻地服务员跑前跑后地忙碌。一幅人声鼎沸地红火场面。阿川倒不是祝愿方国生以及他地亲戚们钞票赚