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两个门连接到大明宫的西内苑,著名的玄武门就是这两道门中的一道,另外在大明宫外还开有两道门。从皇庄回林府所在的升平坊自然是走靠南一点的延兴门最近,若是走中间的春明门的话,就是绕了个远路了,但东市就在离春明门不远处,进城后过一个坊区就是了。
这时候的猪肚和大肠小肠这些内脏一样,还是因为味道难去的原因,并不好卖,有时候是一整天都无人问津,因此王况并不担心会像后世一样,要吃猪肚就得赶早,等你下午去,早就卖没了的现象。而且,即便这时候的人知道怎么处理,但那处理的成本在这时候可是比买一个猪肚还贵的,处理一只猪肚,最少要用掉一两多盐和二两多的友粉,这两样可都不便宜,一般人家,一个月也买不起一斤盐,只为了个猪肚就要花掉一两多,谁舍得?
整个东市里卖猪肉,牛肉,羊肉的全都被集中在一个区域里,百来个摊位和铺子,卖羊肉的就占了大半,剩下的那么三十多个铺子就被猪,牛,狗,兔等瓜分了,这和建安形成了鲜明的对比,建安是卖猪肉的铺子有两家,而卖羊肉的只有一家,由此可见,建安居民的收入和住在长安的人比起来,那就是毛毛雨不值得一提。有能耐在长安城里住的,那一般也是薄有家产,再困难点的就住到城外去了。所以,严格的来说,长安城真正的实际面积要大了许多,只不过人们在说一个城有多大的时候,只讨论城墙围起来的面积,城墙外是没人去管的,哪怕那些城墙外的房子就是紧挨着城墙密密麻麻的延伸出去。
城外有城外的好处,一个是物价相对便宜,赋税也低些,地价自然就更低了许多,但却是没有坊兵看守着的,一应的安全问题都要靠街坊邻居自己相互照应,而且一但发生战争,那么城外的居民就只能听天由命了。城里的好处就是有坊兵和巡街兵守卫着,安全不用担心,哪怕你晚上开了门睡觉,基本上也不用担心被人潜入进来偷东西,有坊墙将整个坊区围着呢,几个出口又都有仿兵守着,而且一但走了水,也有专业的水龙队赶来扑灭。既然有这么多的好处,那么当然低价就不便宜,连带着商品也就贵了许多,因此倒是有许多住在城里的人家,比较拮据的就跑城外去买东西,回来时,只要交个一两文的税就可以进城,相对来说还是比较划算的。
所以,在东市见不到几家卖猪肉的也就不奇怪了,吃猪肉的一般都是收入不高的,当然能省就省,跑城外去买了,所以在城里卖的自然就少。不过就是这样,东市上也还有那么一二十家,这时候的肉肥的都已经卖得差不多了,就剩了些瘦肉,骨头,内脏之类的还在那摆着。也正因为如此,当王况随便找了一家买了一个猪肚后,那个掌柜的很是爽快的额外奉送了半张网油和一截大肠头,也只不过花了王况十文钱。而当王况拎着猪肚又走向下一家的时候,那些掌柜一看,哟,敢情这位郎君买的不只一柜来着,莫不是买了回去喂犬的?于是纷纷招呼起来:“郎君这边来,某这豚肚子只算您九文,一样送您半张网油和肠头。”
“郎君这里来,某的肚子只算你八文,一样奉送。”
“某也算八文,还多送一根尾巴。”说这话的那位说完冲着第二个嚷了起来,“田三啊,你的肚子只要八文么?”
“是待又怎地?”那个叫田三的没好气,好不容易将王况说得停了下来,竟然被人抢了,气就气在自家早上就把豚尾巴砍了下来丢给狗吃了,早知道就留下来了。
“哦?真的八文啊?那行,某要了,来来来,是某动手割呢还是你自己动手割?要是某动手的话,怕是要落个伤人的罪名,还是劳烦你自己动手罢。”
这时候周围的肉铺掌柜早也听出了那个叫田三的语病来,听了就都哄堂大笑,把个田三急得是面红耳赤:“某家说的是豚肚,不是某的肚!”
王况还真的是被猪尾巴给吸引过去的,猪尾巴可是好东西,比猪脚还好吃,因为猪尾巴正是猪身上活动最频繁的部位,整天不停的扇着,所以肉最是滑嫩,含的胶质也非常高,后世也是直到近几年猪尾巴才开始被人注意,涨价起来,卖得比猪脚还要贵一倍不止,早些年可是没多少人吃的。因此王况就专门挑那些肯送猪尾巴的肉摊子,一圈下来,竟然也被他收罗了十几根,足够烧满满三大钵了。
程处默见王况喜笑颜开的,就知道肯定又是有口福了,就踹了尉迟保琳一脚,见尉迟保琳有些不服,嚷了一句:“还不帮着二郎拎着点,你想让二郎累个半死啊?那等下谁来做烹食?”尉迟保琳这才心甘情愿的帮王况拎了起来,完了还要转头冲黄大抱怨:“黄大你可真舒服,牵