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“炒是最基本的烹饪技法，此外还有爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏和卷，这一些还是比较常见的而已，其他的更加不用说，多不胜数。”
“传统的器皿类型：锅、碗、瓢、盆、碟、盘、气锅，蒸笼等等，此外还有很多炼金的器具，不过那一些都可以忽略掉。”听到这里，艾薇儿多少对异界的厨艺有一些了解了，传统的方法和东方的差不多，只是这里多一些魔法或者是炼金之类的，把这一些加进厨艺中，看来安德烈很是不满，所以也不屑去用。
这样子艾薇儿也就放心很多了，至少不会让她从头学起。
“在我看来，其实烹饪是一种艺术，它也讲究很多方面，它是时代、地区、饭店或餐馆的烹调技术水平和烹饪艺术水平的综合反映。所以，当你对待美食的时候，不要单纯只是把它当成是一种可以填饱肚子的东西而已，更多的是要把它看成是一种享受，和音乐戏剧一样的享受，它不仅会带给了物质上的享受，可是更多的是精神上的，如果单纯只是要填饱肚子的话，那么也没有美食这个称呼了，而应该是食物了。”
安德烈最怕的就是艾薇儿不尊重美食，没有正确到美食的重要性。
“而且，”安德烈看到艾薇儿已经沉思起来，继续添油，“作为一位优秀的厨师，同时也会是一个精神魔法师，因为当你完全的沉醉于美食当中的时候，你的精神就会融入自然当中，这个时候，你的精神力也就得到锻炼了，再加上，如果你是用魔法烹饪的话，也很考验精神力的，到这个时候，你的精神力还能够�
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