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对着路飞这么说。）

4。“敢在海上和厨师作对，简直是自寻死路（一顿痛扁后），你好好记着……别随便糟蹋食物……”（初出场的对话，表现出爱憎分明的性格，与极高的职业荣誉感。）

5。“你要为自尊而死也行，不过如果吃了以后活下来，不就能看到明天了吗？”（对待肚子饿的人，总是特别温柔。）

6。“既然如此，那么开枪吧！我知道他们是坏人，根本用不着救他们！但是，我是个厨师，我能体会别人饿肚子的痛苦，至于他们吃了东西之后要怎样……我才懒得管咧！我之前就说过，身为厨师，让饿肚子的人吃饭，是我的本分。”（在数十把枪围绕着他的情况下）

7。“身为厨师就必须把满足客人放在第一位！”

8。山治：你先和路飞他们汇合，把刚才发生的事全部告诉他们，一句也不要漏。

乔巴：山治呢？

山治：我还有别的事情要做，别担心，我不会乱来的。

乔巴：……（低头不语）……

山治：怎么了？

乔巴：罗宾她。。。该不是讨厌我们了吧？

山治：乔巴，记住，能原谅女人谎话的————才是男人！（不用多说了，凡是山治的饭多多少少都有被这句话震撼过，山治对女人的喜爱，不是出自什么妄图，而是发自内心的尊重。op名言投票中，山治的这句名言，名副其实受到大家的追捧）

9。“这是爱的试练！！”（在空岛时说的这句话……很可爱）

10。“不好意思……刚才我只是借个火点烟……”（快要被烈焰烧焦的山治，却笑着站起来轻描淡写地说道。）

11。山治：“喂，你好，这里是臭餐厅。”（在“雨宴”大厅正门口用电话虫与克洛克达尔通话）

克洛克达尔（mr。0）：“混蛋，你是谁啊……？”

山治：“我吗？我是mr。王子。”（不羁地说道）

12。“有命在就行，谁都有能做到和不能做到的事情。”

“你做不到的由我来，而我做不到的由你来！”（鼓励失意的乌索普，说实在山治表面上一嘴脏话外加用暴力解决问题，实际上大家都可以看出他是个细致温柔的男人）

13。“笨蛋！如果我怕火的话，还当什么厨师啊！”（恶魔风脚使用的前提——不怕火！）

14。“能告诉我地点吗？我的公主。”（当前身份，转化为mr。prince。草帽海贼团的奇兵，总是用那些让人称绝的计谋，给敌人惹了不少麻烦。）

15。“对在决斗里输的男人……给予同情，你知道有多么残忍吗……”

16。“让我来教你真正的礼仪之道。”（揍一顿）

17。“哲夫老板！！长久以来多谢你他妈的照顾了！这份恩情……我一辈子也不会忘记！！”（在离开恩师加恩人的赤足准备加入草帽一行时，边哭边磕头边说道。）

18。“战斗