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搭配的食材了,而且现在每人手上都拿着一本装订好的菜单,在不断的细看。其中那个于子墨当ri见过的伙计,脑子最是灵活,经过了解,这个叫周明的年轻人,被他提拔为了领班,在每月比别人多一两银子的诱惑下,这货完全成为了于子墨的眼线,平ri里都是他在主动的督促其他伙计练习。
这些天也不断的有以前的老顾客进来询问,都被周明巧妙的应付了过去,不由的让于子墨对这个年轻人更加的满意,是个做大堂经理的材料。
龙阳算是这段时间最累的人了,不仅要掌握伙计们学的东西,而且还请了个人,在闲暇时专门教他做账,几乎快累趴下了,像他们这种以前被酒sè泡软的身体,哪里负荷过这么长时间的劳作。
最轻松的算是龙翔了,当ri于子墨给他的工作有两个,一个是做酒楼的招牌,另一个则是一份美差,就是让他这几天,天天坐着马车到附近的城镇挑选四个姿sè中等的少女,以这货的眼光和痞懒,做这样的事可以说是唯才是用了。没过几天就全让他搞定了,四个女子于子墨也见过,确实还可以,就让周明把基础的知识先教会她们。
‘噼里啪啦‘、’噼里啪啦‘········
一阵鞭炮过后,酒楼门口悬挂起了一块竖立的物体,上面盖着红布,也不知道里面是什么东西。在这物体的下方,也就是原本摆放招牌的位置,同样拉起了一块红布,上面写着几个笔力浑厚的字体,‘八月中旬本酒楼正式开业,欢迎新老顾客届时光临,所有菜肴都按半价酬宾‘。
所有路过的行人,看到如此显眼的一幕,都会不由自主的驻足观看,有的是摇头笑笑便走了开去,有的却是满脸的兴趣。在于子墨看来,他的目的显然已经全部达到了,不管别人的评价怎么样,至少他们脑海里已经有这个酒楼的存在,那么便会一传十,十传百,到时候整个白云城就会人尽皆知。
第五章 恭喜,你们毕业了
傍晚过后,天sè渐渐的yin暗了下来,刚刚经过一场小雨的滋润,炎热的暑气被扫荡一空,整个白云城都显得清爽起来,心情大好的人们,纷纷出门在街上游荡起来,使得这座城池热闹异常。
在于子墨酒楼后面的厨房内,两道身影站立,看着桌上的一模一样的两碗冬瓜盅,两人的神sè各不相同。
“青僮,左边这碗是放了海肠粉的,右边这碗是正常的,你先尝下,再跟我说说想法。”看着身边经过半个月不断练习的少年,于子墨脸上一片的欣慰,几个大厨已经多次在他耳边称赞青僮的天赋,短短半个月的学习,在烹饪的理解上几乎赶上一些小城镇客栈的厨师了。
听到公子的话,青僮面带疑惑的先是尝了下正常的那碗,细品之后总感觉和其他几个大厨相比,还有一段的距离,脸上也带起淡淡的失望,看了眼另一碗便同样用汤勺舀起,缓缓的放入口中,心中也没抱多大的希望,但等勺中的汤液在瞬间进入味蕾的时候,青僮的脸上顿时浮现出强烈的震惊,瞳孔都是一阵的缩小,连手中的汤勺都没拿捏稳,掉到了桌上。
“这······这······这·······。”青僮结结巴巴的一连说了三个这,看着于子墨的眼神满是不可思议,明明是同一锅出来的冬瓜盅,其中一碗就因为放了点海肠粉,可味道却是发生了翻天覆地的变化,如果说自己先前做的冬瓜盅不如大厨们,那加了海肠粉的冬瓜盅,估计整个阙朝都没有比这味道好喝的汤了。
“怎么样?是不是很好喝,是不是觉得这就是天下美味,是不是感到很难理解?”随着于子墨的发问,青僮则是一个劲的点头,脸上的表情说不出的迷茫,这些已经超出了他的认知范围。
“别急,我会慢慢跟你解释的,首先来说说海肠子,其实最大的因素就在它的身上,这种生物本身就是一道非常美味的菜肴,但它最大的作用还不是在这里,只要把捕获的海肠子晒干碾粉,就能当做一种叫味jing的东西来使用,做出的菜肴味道可以比以前好上十倍,相信这个你自己也体验到了,至于我为什么会知道这些,将来有机会再说,你以后可以把这种粉末称之为味jing。”
“还有一点青僮你要牢牢记住,这事只有你知我知,不管谁问起,都说这是你祖上传下的秘方,以后海肠粉就归你掌管,每天弄一些用热水稀释,烹饪的时候只要放点稀释的液体就可以,那些个大厨由你找个机会跟他们说下,但千万不要露出马脚。”
于子墨一股脑儿的把自己能想到的东西说了出来,最重要的就是味jing的部分,在现在这
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