第二十章 面试(第1/2 页)
“不行,没有弄清楚一品居和周学斌的关系,不能用这种歪门邪道的手段,万一要是触怒了周学斌这个灵厨,咱们八宝斋怎么死的都不知道。”周八景毫不迟疑的拒绝道。
“爹,那您说现在该怎么办?”周万才有些不甘心的问道。
“等,等到你查清一品居和周学斌的关系,咱们再做下一步的决定。”周八景沉吟了片刻,道。
“行,那我先出去了,再派几个人去打探,那个消息是谁放出来的。”周万才撂下了一句话,头也不回的向外走去,嘴里小声嘀咕道:
“年纪越大、胆子越小,灵厨固然强大,也不是万能的,怎么可能什么事情都知道,要不要私下派人当卧底?”
……
乌江镇、悦来居酒楼。
悦来居酒楼占地面积很大,还有一个景色秀丽的花园,花园里有一个石雕的凉亭,有两个男子坐在里面休息。
一个是华服中年男子,面容俊朗、气质非凡,另一个是光头男子,身高体壮、虎背熊腰,正是周学斌和刘强主仆二人。
“老爷,您的新菜肴研究的如何了?”刘强笑着问道。
“嗯,有些进展。”周学斌微微点头,说道。
“老爷,那豆腐食材,对于新菜肴的研究,可有帮助?”刘强说道。
“豆腐这种食材,没有什么异味,也容易吸收灵气,算是较好的辅助食材。”周学斌说了一句,随即露出一抹好奇之色,道:
“有事你就直说,别跟我拐弯抹角的。”
“老爷英明。”
刘强恭维了一声,说道:“燕南天那个小子,一心想要成为灵厨,我看他挺执着的,也算跟他谈得来,就答应帮他引荐一下,让他来咱们酒楼应聘帮厨。”
“就是那个制作出豆腐的小子?”周学斌问道。
“不错,就是那个小子,您觉得怎么样?”刘强问道。
“你这么帮他,不会没有原因吧。”周学斌道。
“嘿嘿,等到那个小子到了悦来居,我就让他天天给我做好吃的,岂不是一举两得。”刘强摸了摸光头,有些不好意思的笑道。
“呵呵……”周学斌呵呵一笑,指着刘强笑骂道:“你呀,就是一个吃货!”
……
如果去悦来居应聘帮厨,到时候肯定会有一番测验,为了能够顺利通过测试,燕南天利用休息的时间,来练习一下自己的厨艺。
在地球上,燕南天能成为一代厨王,自然有一些独到的本事,其中最为出名的三个本事,分别是刀法、药膳、美食鉴赏。
燕南天所学的刀法,名字叫做庖丁刀法,相传乃是战国时期的名厨庖丁所著,其中庖丁解牛的成语,正是出自于这位名厨。
药膳是中国宝贵的文化,这种文化始于远古时期,春秋时期就有了详细的记载,战国时期形成了系统的理论,晋、唐时期有了完整的体系,宋朝之后开始了全方面的发展。
药膳是厨道和中医的结合,用药材与食材相配而做成的美食。在中国人的膳食中,许多食物既是食品,也是药物,故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。
药膳有治疗疾病、伤痛、养生保健的作用,同时也可以用于美容减肥等。
所谓的美食鉴赏,就是仅仅通过品尝食物,就能知道食物的原料,以及营养点菜与合理搭配,并能说出美味的感受、出处、产地、优劣。
燕南天之所以擅长品鉴美食,是因为他学过一本名叫‘舌道真解’的书籍,这是一本专门锻炼舌头的秘籍,只要通过品尝食物的味道,就能辨别出食物的原料。
虽然燕南天是穿越而来,但之前的记忆没有消失,要修炼这三种厨道技艺,倒也是信手拈来、并不困难。
而且,燕南天这具身体之前的主人,从小就生活在厨师之家,本身的厨艺功底也很扎实,而且熟悉异界的各种食材,这对于现在的燕南天来说,无疑是一种宝贵的财富。
燕南天手中握着一把菜刀,掂量了一下菜刀的重量,刀刃也磨的十分锋利,随手拿起了一根黄瓜,下刀奇快无比、顷刻间将黄瓜切成薄片,每一片都薄如蝉翼、大小均匀、端是神奇。
厨师的刀法,通常分为切、片、剁、劈、拍、剞,根据不同的食材、使用不同的刀法;其中光是切就能推衍出直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切六种方法,所以说厨道博大精深,变化万千。
在天元大陆,就流传着这样一个说法‘厨无第一,武无第二