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问她们最操心什么事,大多数都说是钱,只有百分之二十一在“世界大战的威胁,保持和平”的答案栏里划了勾。对美国有信心,因美国而自豪,这种情绪挺普遍。大多数人认为美国人最突出的特点是慷慨,其次是和善、通情达理,虔诚、爱自由、求进步。被列为美国人的缺点的都属于小家子气的毛病,如浅簿、自大、放肆、财迷心窍、自私自利。
当时农民还不少,可以自成一类。每天早上数他们起身最早:百分之六十九在6点以前就起床了。一般美国人平日6点半起床,星期天要睡到8点。(出人意料的是,女的比男的起得稍晚)。上床的时间平日是夜里10点,星期六11点。早餐时间通常是7点,午餐12点,晚餐或正餐是晚上6点。战后,工作时间当中给十五分钟喝咖啡时间的风气很普通了,但美国人里边能享受这种待遇的还不到一半;问:“在你的工作地点,雇员全天工作当中有没有喝咖啡,吃点心休息一下的时间?”百分之五十一的人答“没有。”农民害名副其实的所谓大众感冒病的,比其他各类人都多。感冒发病的高溯在2月,那时全国成年人中足有百分之十五,即一千五百万人得病。低潮是7月,不过就在这时也总有百分之五,约五百万人不免要咳嗽打喷嚏,感到难受。
即使不打仗,即使没有什么陷国家于分裂的丑闻,人们的生活也是一种折磨。成年人中两个就有一个睡不着觉的。这个问题对女人比对男人,对未婚的比对己婚的严重;离婚的,丧偶的就更了不得。主要原因都说是“神经紧张”。那时大家还不大习惯用镇静剂,因此多数失眠的人就只好在床上辗转反侧。其他病号:三个美国人中一个闹脚疼,五人中一人听觉不灵,七人中两人苦于痴肥,三个人有两个戴眼镜,其中半数是终年摘不下的。
按品味家的标准来看,美国人的饮食习惯未免单调。他们说,如果让美国人不考虑价钱点菜,他们准会点水果丁、菜汤、牛排配法式烤土豆、豌豆、黄油蛋卷、奶油苹果饼、咖啡这几样。有三百万美国人常年素食。十人中约有六人喝葡萄酒、啤酒或烈酒,但量不大,五人中天天喝的不到一人。他们最爱好的运动是滚木球,每周至少玩一次的竟有八百万人之多,第二三种最流行的消遣是高尔夫和乒乓球。偶尔玩玩滚木球的人比玩高尔夫球或乒乓球的多两倍。全国成年人中只有百分之五十二会游泳,这说明当时假期少,时间短,游泳的机会也就不多。全国有一千五百多万或百分之十五的成年人从来没有离家超过二百五十英里的——这在当时正是一天的汽车路程。星期天吃完午餐,半数有自备汽车的家庭都爱开车出去兜个风,但并不走远。美国人四人中有一人既没见过大西洋,也没见过太平洋。
成年人中十个有九个坐过火车,有四人至少在单间卧车里呆过一夜。当时坐飞机的人虽然逐渐多了,但是爱坐的还是少数。汽车只是短途旅行才用,交通远不如后来那么拥挤。原因之一是那时居住在郊外的人比现在大约要少五千万。除农民外,一般工人住家离工作地点不过两英里,十几分钟就能赶到。三人中一人回家吃午餐。全国不到三分之一的家庭在饭前作祷告,但百分之九十五的人认为祷告一下“或多或少”有点好处。百分之九十四的人相信上帝。百分之六十八的人相信死后有灵。在1954年6月14日举行忠诚宣誓时,百分之六十九的人都赞成加上“向上帝保证”这句话。读圣经的人,南部比例最高,最低的是新英格兰和中大西洋各洲。【纽约、新泽西和宾夕法尼亚等三州。——译者】美国人最爱用的两句格言是:“待人如望人待己”,和“求生亦容人求生”。
当时一般家庭住房的冬季取暖温度白天都保持在华氏七十度,夜里六十度。美国普通社会四口之家每周的生活费最少要六十元。(1937年时只需要三十元。)从电视电影给人的印象,仿佛夫妇分床的情况越来越普遍了,但实际上八对夫妇中只有一对分床,剩下的仍然睡双人床。男人喜欢淋浴,不喜欢盆浴,女的四人中有三人喜欢盆浴。各家往往都喂养一只小动物,养狗的比养猫的多一倍。多数美国人都表示他们喜欢自己的邻居,也信得过人家。大萧条时期养成的节俭作风己经成了习惯。多数人说,如果忽然得到一万块钱,就去置一所新房子。次多的人或则准备用钱还债,或则存银行,买股票,只有极少数的人表示,想过个痛快日子,到处游逛,尽情挥霍一番。芝加哥一位二十三岁的速记员的回答是,得了钱,立即结婚。另一个有职业的姑娘也表示她要搬到加利福尼亚去,“那儿男人多啊。”
总的来说,当时美国仍然是一个乐天
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