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元琛面前也是如此说，那却是为了开脱责任，私心里他其实并不相信，只当是对方放出的烟幕。眼下听到随心报出自己的名字，想到自己竟真是被一个少年弄得差点关门大吉，更是嘴里一阵发苦。

随心也认出了李掌柜。他在去醉仙楼之前，曾到第一楼吃过一回，当时是为了了解情况，见过李掌柜一面。他进了醉仙楼之后，也曾与李掌柜打过一两次照面。毕竟两家酒楼面对面的不可能从未见过，只不过后来他常走后门，而李掌柜又是坐在楼里的，渐渐记还清相貌了。这次见面，李掌柜这么一喊，才又想了起来。当下冲李掌柜笑笑，打了个招呼：“李掌柜。”

卫元朗一听说是“醉仙楼”的大厨原随心，来了兴致，立刻上前：“嘿！没想到你就是原大厨啊，你的那些个菜不错，可就是份量少了些，每回吃好像都不过瘾。”

“那是自然。如果都让你过足了瘾，你下回还会想来吗？”

“好家伙！原来是吊我的胃口啊。”

“这也是一种经营策略，意犹未尽才能让人回味无穷嘛。”　随心笑了笑接着道“如果一盘菜的份量太足，吃尽了兴固然不错，但不免会少些留恋。而且一顿吃得太多也易伤脾胃，伤了脾胃菜再好也会变得不好吃了，所以不但一盘菜的份量不能太多，还要根据客人的人数菜肴的总量也不能太多。这样酒楼有了回头客，又帮客人省了银子，岂不是皆大欢喜？”他见问话的是位高大俊朗的年轻公子，态度很是率性随和，又一脸的笑容，顿时大生好感，不免认真解释了一番。可见人长得漂亮硬是要吃香些。倒不是说卫元琛长得难看，只不过卫元琛面容冷峻，又颇有些傲慢之气。这样的人原随心一向是不愿多接触的，所以不免有些厚此薄彼了。

“好高明的手段！”卫元琛赞了句。他一直注意着原随心说话，发现随心在表达自己的见解时，眼神灵动，脸上也焕发出光彩，竟像是变了个人。同时，他也奇怪原随心明明知道面对的是自己的对手，怎的随随便便就说出自己的经营秘诀？怎么看他也不像是个蠢笨之人那。他挑眉问道：“你难道一点也不担心李掌柜学了你的这些手段去，对‘醉仙楼’是个打击吗？”

“其实这经营策略说来容易，做到却并非易事。一份菜肴量少自是不难，不但不难店家还很乐意。但是有几个店家在客人点菜时不是希望多多益善？要控制一桌子菜肴的总量就得有为客人着想之心，这对店家来讲并不容易。”说到这，他不由得露出一丝苦笑。这一段日子以来张老板对此就是颇有微词的。不过在他的严格要求下目前不是做到的，以后就很难说了。

卫元琛最是善察颜色，看了随心的神情便推敲出大概。心中一动，道：“原师傅如果愿意，卫某愿请你来‘第一楼’在这里你有什么手段尽可以施展开来，我保证样样皆可如师傅所愿。”

随心没想到卫元琛竟一眼看穿他的心思，开出优沃的条件引他跳槽。可惜他虽然感激卫元琛的好意，但他本就没打算一直做个大厨，如果这时应了卫元琛的邀请，他条件又很优沃，干了三两个月之后，如果想走反倒是有些不太容易。他摇摇头，道：“多谢好意，不过我暂时不打算离开醉仙楼。”想了想，而后又补充道：“虽然我不去第一楼，但是倒可以留几道菜谱给你，再加上我方才所说的方法，还有醉仙楼的一些个模式你们也可以仿效。相信很快便能与醉仙楼成鼎足之势，我去与不去已是无妨了。”

卫元琛目光闪动，“你要将菜谱传给第一楼？”

“不错。”

“这却是为何？”

“其实也没什么，不过是有竞争才有发展罢了。”

“竞争？发展？”刚才卫元琛便觉得这个原随心的遣词用句有些怪异，现在更是听到了两个新名词，不太明白。

随心暗道自己糊涂。有些习惯还是改不了，特别是说话的习惯，小心也没用。只好又解释道：

“不知卫公子是否听过‘店大欺客’这句话？”

“哦？”

“原本‘醉仙楼’在宁安城就是占着位置好、店大、厨师手艺佳的缘故，且无对手，所以日久天长不免坐大。对客人的态度就不是很好，而且时日久了，菜色也是一成不变。郝厨师也失了在菜品上多加钻研的心思，甚至有时菜肴失了应有的水准。所以才会一击便垮。如今‘第一楼’如果被醉仙楼不断打压，如果不能翻身的话，‘醉仙楼’骄胜之心一涨，免不了又要回到原来的老路上去了。我给你们菜谱、教你们经营之道，这样便等于给‘醉仙楼’竖了个棋鼓相当的对手。醉仙楼要想