第十九章(第3/4 页)

儿以旅游的名义跑去国外观看国际蛋糕师比赛，结果因为没有外出经验差点回不来，幸亏父亲有所察觉，紧随其后的跟了过去。两个人见面后难免又是一通大吵，女儿任性跑走，父亲赶着去追，因下雨路滑在街口摔倒，险些被车撞，虽然没有大碍，但手臂脱臼，要休息好长时间，祖传的饭馆因为主厨受伤被迫暂停歇业……

最后当然是绝大多数人都喜欢的大团圆结局，父亲尝试着理解新事物，女儿接手饭馆，在保留原有风味的基础上开发新菜品，扩大客源，老饭馆又重新焕发出了活力……

竟然是一部关于厨艺传承的电影，那一定得拍啊！

看完之后，杨柳立刻就给周南回了电话，迫不及待的说，“拍拍拍，周哥，一定要拍啊！”

周南一副我早就料到的口吻，言语间不失得意，“那肯定的，我都划算好了。”

其实很早之前，他就隐隐有了这个念头，不过那时候的理念还都不太成熟，他总觉得中间还缺了哪个环节，就一直被压在心底。直到后来杨柳对全国观众展示了她的惊人厨艺，周南又跟她在私底下见了面、前后两次确认厨艺之后，缺失的一环被补齐，心中那个模模糊糊的计划最终成型。

厨师，尤其是华国厨师，其实眼下正面临一种比较尴尬的处境：

老一代厨师逐渐淡出画面，可新一代的厨师后备力量却远远不能跟以前相提并论，不管是吃苦耐劳的精神和对于技术不断追求上进心没了，甚至就连数量也急剧缩水。

又跟杨柳东拉西扯几句，周南的语气才逐渐严肃起来，“其实一开始《露一手》刚播出那会儿吧，我是拒绝相信的，不过陈蔚然私底下跟我反复保证了节目的真实性……”

一个年轻漂亮的小姑娘，还是个光鲜亮丽、日进斗金的演员，她能会厨艺？哪怕就是会，她难道还能真的喜欢么……

“为什么要设定父女这样一个人物关系网络呢，我考虑的也有几个方面。一个很现实的情况就是，不要说小姑娘了，就是男孩子，年轻的男孩子也没有太多人喜欢学习中餐烹饪了，尤其文化水平越高的人这种观念越强烈，他们一般都觉得，都下这么大工夫接受高等教育了，再去后厨颠大勺多丢人？所以现在就有一个很尴尬的局面，一种很错误的观念：厨子都是没文化的人才会去做的脏活儿累活，这个我觉得就特别不对。”

说到这里，周南隔着电话笑了几声，“当然，我不是在为自己辩驳啊，就事论事而已。”

早些年周南因为生活所迫，高中还没上完就辍学了，当了几年厨师之后觉得不行，还是想读书，就拿着赚的钱琢磨着考大学，结果文化课成绩惨不忍睹，却因为出众的表演天赋被沙里淘金……

杨柳并没附和，也没否认，因为现实情况确实如此，哪怕经过了千百年，这种观念也并没有改变太多。

顿了下，周南继续侃侃而谈，“你看西洋文化啊，尤其是最近一二十年，入侵特别厉害，就拿餐饮来说，多少小年轻放着营养丰富的中餐不吃，非跑去花大价钱吃洋垃圾？”

年会上刚被西餐荼毒过的杨柳顿时心有戚戚，一万个赞同，那些带着血丝的牛肉、黏糊糊煮不烂的面条……有什么好吃的？！

“为什么，他们觉得洋气，时髦！”周南用带点调侃的语气叙述颇为严肃的话题，“就像我剧本里写的这个小姑娘，哎，我不想学做中餐，烟熏火燎的，又累，不干！要学就学西餐、西式糕点，那个多高端大气上档次，对吧？你那个已经过时了，老观念。”

杨柳被他的语气逗得噗嗤笑出声，不知道的还以为自己在听单口相声呢，这口才！

“所以说，”周南隔着电话比了个手势，试图进一步传达自己的理念，“我想表达的不仅仅是两代人的观念冲突，更多的还有传统和现代、本土和外来，一种情怀，一种文化冲突。父亲呢，代表的就是固执的坚守传统的一类人，而小姑娘代表的就是现代很普遍的一种价值观，当然不是说父亲那种固步自封的观念对，但像小姑娘那种哎老东西我全都不要了，统统抛弃，我觉得更可悲。”

“抛弃传统，其实是一件非常可悲的事情，因为传统是什么啊，它就是一个民族的灵魂，它的根，根没了，就什么都没有了……”

自始至终，周南的语气都很平静，语速不快，音量也不高，更没有刻意强调自己是多么多么的爱国，有着维护祖国传统文化的强烈热情……但杨柳就是觉得很感动！

他甚至从头至尾都带着满满的玩笑和俏皮，仿佛只是在用最不经意、最漫