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第104部分(第1/4 页)

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当淡白色的块茎摆放在桌面上的时候,王锐和班杰明都有些大惊失色,他们根本就没有想到班杰明会拿出这种堪比黄金的顶级食材!

“班先生,据我所知,你们‘镜湖农产’的主要食材供应地——滇西地区并不出产这种食材吧?”沉默了半响,司马良终于打破了寂静。

“具体的原因我就不解释了,大家只要相信,我们‘镜湖农产’能够大量提供这种高品质食材就可以了!”班杰明信心十足地说道!

其实,在班杰明心里,也是一头雾水,他根本就不知道萧风从哪里弄来这些食材,慢慢一大箱,初一见到的时候,班杰明自己也是吓了一跳!(未完待续。)

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【097章】 美食风暴

没错,萧风给班杰明送来的两个大型保鲜箱里面,满满地装着被誉为‘黑色钻石’的顶级食材——松露。

自从决定接受‘镜湖农产’总经理的职务之后,班杰明可是花费了不少心思学习、研究世界各种顶尖食材的资料,对于松露并不陌生。

松露是一种蕈类,经常是一年生的真菌,它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber),大约有10种不同的品种。

松露多数在松树、栎树和橡树的根部着丝生长,散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下5~40厘米。

松露气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且产量稀少,因此与鹅肝、鱼子酱一起,被誉为世界上三大珍味之王。

松露分布于法国、意大利、新西兰和华夏等国家,在众多种类中,法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。

由于松露对生长环境的要求极其苛刻,造成了它的珍稀昂贵。

班杰明知道,虽然国内也出产松露,但是由于土壤、气候等条件,使得滇南地区出产的松露在国际上的评价并不高,价格也无法与法国、意大利等国的顶级松露相提并论。

但是,这一次萧风送过来的松露品质极高,不仅仅香味浓郁,而且块茎的个头相当大,算得上是松露领域的顶级产品。

“王经理,松露的具体来历我就不具体向您通报,我们可以保证向旋转餐厅提供足够的高品质松露!”看到王锐眼中闪烁的激动,班杰明加了一把火,说道:“我们不仅仅有黑松露,白松露的品质也不差!”

在市场上,黑松露和白松露由于香气的浓郁程度有所不同,价格也存在着较大的差异,而运用在菜式上,也有着巨大的效果差别。

虽然班杰明不知道萧风从哪里弄来这些高品质的松露。但是他完全可以利用这些优质食材,让‘镜湖农产’和旋转餐厅的合作地位变得相对平等一些。

“行,没有问题!”考虑了一下,王锐和司马良点头同意了班杰明的意见。

很快。双方开始针对各种食材的供货价格展开了激烈的讨论,从肉制品、鸡蛋到各种蔬菜、水果,大家都是寸步不让;尤其是松露和松茸这两种顶级食材,每让步一下,就是巨大的损失。

总体而言。班杰明在谈判中略占优势,毕竟手握顶级食材的他根本就不愁买家,而旋转餐厅看似强势,其实也存在着巨大的弱点。

最后,经过将近一天的艰难拉锯,旋转餐厅终于和‘镜湖农产’达成了食材供应的协议,成为了‘镜湖农产’在海州的第一家客户。

班杰明事后统计了一下,旋转餐厅基本上每天要从‘镜湖农产’购入总价超过1万块的各种食材;当然了,像松露这样的顶级食材,则是另外计算。

根据协议。‘镜湖农产’可以在自家的宣传资料、店铺中标明‘旋转餐厅供货商’的字样;而旋转餐厅也必须在菜单上注明,那些食材是来自于‘镜湖农产’。

离开旋转餐厅的时候,已经是华灯初上,站在观光电梯里,看着脚下璀璨辉煌的灯光,班杰明心中涌起了万丈雄心。

旋转餐厅只是第一家,接下来还有更多的高端餐厅等待自己去征服!

拿下旋转餐厅之后,班杰明把更多的时间和精力放在了攻克海州各大酒店、餐厅的征程,而‘镜湖农产’的顶尖食材也随着这一过程逐渐在海州被传播开来。

若是说《海州晚报》的报道只是在普通民众心目中树立了高端的形象,‘镜湖农产’陆续登陆海州各大餐厅。则是在海州美食界扔下了一颗重磅炸弹!

方天普是海州电台《海州美食》栏目组的主持

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