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清楚，老板也就放心了。李玉芝备了账簿，每天的进出账，一笔一笔，清清楚楚。冯家安没上过几天学，从来没用过账簿，全靠脑子记，一见李玉芝搞得如此细致，更加放心了。有李玉芝在饭店里张罗，冯家安就腾出身来做老板了，白天出门打牌喝酒，晚上回来对账数钱，舒坦得很。街面上的人问：“冯老板咋恁样闲？”冯家安说：“请到人了。”人家问：“请的谁？”冯家安说：“能人！”人家就笑了，说：“能人你冯老板放心呀？”冯家安说：“她办事，我放心。”人家说：“看来请的不是一般人，可是请来当老板娘的？”冯家安说：“这不能胡说。”人家说：“别装了，一个寡妇，一个光棍，合把儿得很。”冯家安就笑，递一支烟堵人家的嘴。

这样的话，李玉芝也能听到，又不是聋子，能听不到吗？但是，李玉芝无所谓，人家说人家的，自己做自己的，身正不怕影子斜，脚正不怕鞋子歪，嘴长在人家身上，谁想说谁说吧！对李玉芝来说，几年来没有过这样舒心的日子，所以，打扮起来更是用心。一是在饭店迎来送往接触人多，窝窝囊囊的不好看；二是心情好了，总想在打扮上体现出来。今儿个换双鞋子，明儿个戴个发卡，后儿个又梳条独辫子，总之就是变，一天一天不重样儿，在小镇上扭来扭去，扎眼！

李玉兰说：“你就折腾吧，不把镇子折腾乱了，你心不甘。”李玉芝说：“我折腾我自己，碍着别人啥事了，乱了也不怪我！”李玉兰说：“玉芝啊玉芝，我咋越看你越像个小妖精呢。”李玉芝在李玉兰跟前扭一扭腰，说：“我就是小妖精！就是小妖精！”姐俩笑得前仰后合。

13。谁怕井绳谁知道（2）

笑过了，李玉兰又要问李玉芝跟姓冯的咋样了，李玉芝说：“不咋样，他是老板，我是帮忙的。”李玉兰说：“就没有往那地方想？”李玉芝说：“没有。”李玉兰说：“一朝被蛇咬，十年怕井绳，你是落下后遗症了。”李玉芝说：“咋说呢，被蛇咬过了，还没看见井绳呢。”李玉兰说：“井绳就在手边上，该抓还是要抓的，要是不抓，当心叫别人抓走了。”李玉芝说：“姐，你放心，一口井一只桶，一只桶上一根绳儿，该是哪个的就是哪个的！”李玉兰说：“好，好，我放心，我等着看，你这口井里放进哪只桶，那只桶上是哪根绳儿！”

说完，姐妹俩又笑成一团。

日子好过了，爱干净的人也多了。冯家安决定胜利浴池提前开业，刚过立秋，胜利浴池就开业了，比往年提前一两个月，反正早开晚开一年都是一样的承包费，冯家安这个账算还是能算得清的。浴池开了，冯家安跟李玉芝两人分工，自己管浴池，李玉芝管饭店，饭店里除了要动大钱的事，其他都不需要跟他说，由李玉芝自己做主。虽说老板信任，但李玉芝还是比较小心，毕竟不是老板也不是老板娘。

有一天，二厨说家里有事，要请假。李玉芝就同意了。二厨本来请了三天假，结果第五天也没回来，大厨一个人忙不过来，心里就有火，做菜有心无肝的。这天晚上，镇上来了几个领导吃饭，李玉芝提前跟大厨打了招呼，让他快一点儿好一点儿。客人来了，李玉芝陪着说话，话说了一箩筐，茶水喝得肚子胀，这一桌的菜就是上不来。李玉芝有点耐不住性子了，赶紧到厨房去看，大厨腿跷在案子上吸烟。李玉芝生气了，说：“大师傅，那边客人都是领导，催菜催得火上房了，你咋能在这跷着腿吸烟呢！”大厨说：“你急，我比你还急！我一个人两只手，你把人放走了，没人打下手，我有啥办法？”李玉芝说：“这时候说这话有啥用？现在要紧的是把菜做好端上去，我跟你说，快做！”大厨一瞪眼，说：“咋着？你跟我发火，你凭啥跟我发火？你要是这样，我不做了！”说完，围裙一解，一冲一冲地走了，喊也喊不住。

李玉芝气得牙根直痒，没有办法，挽起袖子，自己动手。本来，李玉芝在家就喜欢做菜，做得也不错，到饭店以后也没少到厨房来看，见过大厨做菜，啥时候下锅，啥时候放料，啥时候起锅，心里大致有数。凉菜都是事先备好的，有荤有素。李玉芝先切四个凉菜，两荤两素，再炒两个小炒配上，让服务员先端上去，给几位领导先喝着。这样腾出时间来，几个大菜放后面可以慢慢地拿捏着做。等到大菜好了，几个领导也就喝差不多了，到那时候，舌头不当家，也就品不出孬好来。

两个大灶，煤火也旺，连猜带想，一通忙活，大菜终于做好了。李玉芝擦了汗，缓缓神，从柜子里拿出一瓶老窖，然后端着笑脸来陪几位领导。老窖是好酒，冯家安平时自己偷偷喝的，这时也只好贡献出来了