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且，也不能太低。如果玉米太凉的话，曲药撒上去之后接下来的出箱就会比较麻烦，一直达不到发酵的温度也会影响产量的。”

闻言，刘小明暗自咋舌，没想到酿酒如此麻烦。

“那温度需要在多少度合适呢？”

“一般来说四十度左右比较合适，也就是手伸进去不烫手。这时候，就可以撒第二遍曲药了。”

说完，徐安国便再一次用手摸了摸。

“好了，朝风满仓，现在将玉米翻过来。”

吩咐完之后，满仓两人便在徐安国的指导下翻玉米。翻过来之后，徐安国端起一边的塑料盆，接着撒曲药。

“这一手，没有经验是别想了。”

刘小明看着熟练无比的徐安国如是感叹。

这时，刘小明在里面呆久了感觉热起来了。

第二遍曲药撒完之后，稍微等了一会儿，徐安国便让徐满仓两人将早就做好的一个四四方方上下空着的正方形的大框抬出来。

还是专门找周家湾的周大林定做的。只是，他一直不知道这个东西有什么用。

在酒厂里面的空地放好之后，徐安国招呼另外两人将撒好曲药的玉米倒进去。

随后，用爬犁把玉米弄平整。

接着，就将这个四方形的框拿开。

随后，原地出现了一个四四方方的玉米堆成的正方形，看起来格外的好看。

“刘老板怕是也不懂吧。”

闻言，刘小明坦然道：“这就需要徐师傅解释了。”

“这个叫做做厢，用途就是将玉米堆的整整齐齐的。发酵的时候，它就来的均匀。

待会儿，上面还要撒上一层粗糠。本来，还要有配糟的，不过刘老板你现在是第一箱，所以便没有配糟，只能七天之后的厢才有配糟了。”

“配糟？”

刘小明此时还真是七窍通了六窍，还剩下一窍不通。

“配糟就相当于人的衣服，起到保温的作用。这样一来，发酵的才能发的好。不过，现在没办法，只能将粗糠撒厚一点。

所以，酒厂酿酒的前几卓都是最差的。就是这个道理，产量差口感差。”

七天，是必须等待的。玉米煮好之后，需要出箱之后在发酵缸里面发酵七天的时间。

这也是为什么酵缸需要七个的原因，七个刚刚好每一天都有酒产出。

所以，任何的行业，没进入这个行业之前，都不知道里面的水有多深。

特别是这传承了几千年的酿酒行业，更是如此。

一代代人的辛苦改良，一代代人的逐渐摸索。

第八十二章：母猪

“郑师傅，起床了吗？”

“起来了，正在吃饭，你直接到我家来吧，待会坐我的车过去。”

“好，我们快点，今天很赶时间的。”

“行，没问题。”

本来，昨天都要去了，结果猪场的事情实在太多了，所以昨天给母猪场的老板打电话定到了今天。

青龙镇，fj县下属的一个小镇。相比于吐祥镇的繁华，青龙镇就差远。

不过，青龙镇有一个最大的优势就是青龙镇搞养殖的养殖户很多。

不仅仅是养猪，养鸭、养鸡、养鱼的养殖户都很多。

一条巨大的河流直接贯穿整个青龙镇，河里面的黄骨鱼是很多老饕的最爱。

管老板，原名叫做管权。

这个名字很有意味，如果当官就不得了了。

可惜，是个养猪的。

还好，通过几分关系，将县城制定的种猪母猪厂的名额拿下来。

这样一来，只要是养母猪的养殖户，都会在这里买猪的。所以，管权这几年也发财了。

发财了嘛，那就是要花钱、用管权的话说，会花钱的人才会挣钱。

所以，这几年钱没挣到太多，这肚子却是越来越大了。

母猪，一般都有五年的寿命。所以，也不是那么好挣这个钱的。

前段时间，管权接到了一个刘姓老板的电话，要预订五百头母猪。

五百头，可是一个大数量。现在，纯种的太湖母猪价格都在一千左右。差一点的长白也不便宜，也需要七百左右。

所以算下来是几十万的交易，管权自然是无比重视的。

目前，管权的猪场只有三种母猪，既是太湖、荣昌猪、长白三种母猪。

这三种