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第71部分(第1/4 页)

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“这才明白过来呢?”袁灵蝉摇摇头,表示无语。

“不过袁姐姐,参加京城的美食大赛,还要给太后做吃的,会不会有很大的风险啊?这皇亲国戚不是可以随便砍人脑袋的吗?我看我还是不要凑上去好了!”柳枝儿想想有点怕怕,自己倒霉催的穿到这里来,辛辛苦苦才经营起属于自己的一片天地,不能咔擦一声被一个古代的皇亲国戚给砍了脑袋吧?那不是比窦娥还要冤枉?

“你放心,当今圣上很圣明的,七王爷也不是那种耀武扬威的人,没有你说的那么夸张。你不是说想把半天面馆开遍全国吗?借美食大赛的东风,你就可以最快速度把半天面馆的名号传出去,比起你自己辛辛苦苦地打拼,可是要快得多哦!”

“话是这么说没错啦……不过……”柳枝儿一想到那些皇亲国戚就心生怯意,毕竟是从后世的法治社会穿过来的,对于这种小命随时掌握在别人手中的感觉实在适应不了。

“不过什么?”杨树看她们俩嘀嘀咕咕就是不过去,干脆和陆湛一起走过来,正好听到半句。

柳枝儿看看袁灵蝉,袁灵蝉鼓励地对她点点头,她转头对杨树说道:“树哥,刚刚袁姐姐跟我说了一个事情,我不知道咱们要不要参加,你是半天面馆的老板,你来决定吧!”

“什么事?”

柳枝儿把去京城参加美食大赛的事情说了,杨树皱着眉想了想,“我觉得我们应该抓住这个机会!”

没想到一向温和的杨树竟然变得这么进取,柳枝儿有些适应不过来,“为什么?”

“因为我想让半天面馆扬名天下!”这是杨树正式以老板身份开始经营半天面馆之后树立的目标,袁灵蝉送来的这个机会等于给了他一架登天的云梯。

柳枝儿看着杨树意气风发的样子,心里也有触动,点点头,拼了,了不起就是一条命,说不定到时候又穿回去了呢,“行,既然你有这个雄心,那我支持你!我们参加!”

袁灵蝉好笑地摇摇头,“你忘记我刚才说什么了?七王爷今天来是尝尝你们的味道,如果好吃,才会邀请你们参加美食大赛,不是你想参加就能参加得了的!”

柳枝儿是个不做则已,要做就会全力以赴的人,她笑着说道:“既然决定要参加,我自然会尽量让七王爷满意!袁姐姐,你跟七王爷很熟,知道他的口味是偏淡还是偏重?”

袁灵蝉想了想,“算是偏重吧,喜欢吃辣,不过又吃不了多辣,毕竟生在北方嘛!”

“明白!那我就去准备了!树哥,开业仪式的事情就交给你了,我去后厨忙了!”

“你去吧!这里交给我!”

袁灵蝉也笑着说,“你好好做面,我和你陆大哥会给杨树帮忙的。”

柳枝儿点点头,往后厨去了,杨树则和陆湛、袁灵蝉三人忙着接待客人。

柳枝儿来到后厨,先检查了一下后厨的备料情况,由于今天要举办大胃王比赛,所以备的面条、佐料、肉、菜、高汤都很充足,倒是让柳枝儿放心不少,东西充足总比缺东少西来得好。

半天面馆惯常卖的有牛肉面、炸酱面、番茄面等等,这些面味道都挺好,但是柳枝儿想做点不一样的面条,除了味道好,最好还能让见多识广的七王爷感到意外,从而增加印象分。她思来想去,最后决定做四川宜宾的燃面。

燃面是一种干拌面,佐料丰富,味道浓厚,辣而不燥,吃起来爽口,不过柳枝儿现在最愁的就是没有地道的芽菜,要知道判断一份燃面地不地道,是否用了宜宾的芽菜是重要的标志之一。不过好在这个时代还没有宜宾燃面呢,没有最正宗的作对比,自己做出来的就算稍微差点也没关系,至于芽菜,就用郝三嫂的辣椒作坊里做出来的腌菜代替好了。

说干就干,柳枝儿立刻起火炒料,切成碎末的肥瘦相间的猪肉放到锅里炒到微微发干,放入切成碎米的腌菜,掺入少量高汤,继续翻炒,直到腌菜浓郁的味道扑鼻而来,再把锅里的腌菜肉末铲起来备用。

燃面最大的特色就是夹起一根面条,用火点燃就可以像火绳一样燃烧,要做到这一点可不容易,必须要面干油重。柳枝儿要模仿出宜宾燃面的味道不在话下,但是要把面条做到能够燃起来,就不敢打保票了。而如果燃面不能燃,又怎么给七王爷留下深刻的印象呢?所以,柳枝儿决定先做几份来试试,直到能让面条燃烧再呈给七王爷品尝。

在失败了七次之后,柳枝儿终于找准了面条的干度和刷油的最佳分量,这样的比例能够让面条爽口不油腻

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