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正说话间，小三子跑了进来：“易大掌柜说了，今晚大伙儿吃火锅。”小三子大名陈三，是喜福顺后厨总管陈广丰的儿子，年纪不大但聪明机灵，平日里十分热衷帮大伙儿办一些跑腿传话的活儿。

“吃火锅？往年没这个先例呀？”陈总管有点疑惑地问道：“果真是易大掌柜说的？”

“当然是了！”自家老爹居然不相信自己，小三子有点不太高兴：“易大掌柜还说了，今晚和凤临轩一起过中秋，人多，大伙儿也忙了一年了，今天就好好地轻松轻松，不用费心思做菜了，弄个大火锅大伙儿热热闹闹地吃。”

“我说嘛，凤掌柜就是会体恤下属。”

“好好的怎么又扯到了凤掌柜的身上？”

“如果不是凤掌柜吹吹耳边风，咱易大掌柜能想到这点？”瞧瞧，这易大掌柜多不得人心啊，林方晓心里幸灾乐祸地想。

“说得也是啊！我说王顺，今晚你可得好好表现表现。”

“表现啥？”

“当然是在美女面前表现啦，凤临轩的美女可不少啊，你小子还不抓住机会好好套个近乎，真想当万年老光棍啊？”

“光棍怎么啦？又不止我一个，你怎么不说说林方晓？”

“我怎么啦？我又不是嫁不出去。”听到扯到自己身上，林方晓也有点不高兴起来。

“不是我说你，方晓真的该好好为自己打算一下了，今年多大了？该有十九了吧？”

十九岁的林方晓觉得自己正值青春年少，不过在众人的眼中，她早已是一个嫁不出去的老姑娘了。

“咳，咳！”见大家越说越远，陈总管咳了两声道：“林方晓，晚上易大掌柜和凤掌柜那一桌的火锅，就由你来预备吧。”

“不是说大伙儿一块吃吗？”林方晓不解。

“咱们大伙儿是一块儿吃，可人家凤掌柜天仙一般的人儿，能和咱这些大老粗们一块挤？”

“哦，那好吧！”林方晓一想也是，如此良辰美景，人家当然是要单独对月小酌的。

既然是这么风雅的一件事，那火锅自然也要做得素雅一点，又要应时应景，林方晓想做个菊花火锅应该不错。

锅底用的汤厨房早就预备好了，是用鸡鸭架子、猪骨、猪肘和猪肚熬的奶汤，林方晓先要准备的是烫火锅用的配菜。

肉品准备的是八生片，分别是鸡肫、鸡胸脯肉、猪腰、鱿鱼、牛里脊、鹅肠、河虾仁、鲫鱼，该切片的都切成极薄的小片，鹅肠切段，河虾洗净剥壳去了沙线，各自呈风车状摆入七寸盘中。

大厨房中其他人都在热火朝天地准备着今晚要吃的菜，所以林方晓要用到什么材料都很方便，直接就有洗干净切好的，只是没有那么讲究仔细，只是切成大块大块地堆在盘子里而已。只有林方晓挑了最新鲜上好的食材，仔仔细细地切了，还要摆放得非常精致。

新鲜蔬菜有白菜心、豌豆苗、菠菜和芫荽，全都洗净挑了最嫩的，分别用五寸盘装上，另装了两碟龙口粉丝和山水豆腐。

白菊花洗干净后用刀切去花蒂，抽出花蕊，摆入一个二寸盘中，同时，盘中还整整齐齐地摆着黄色的姜米，绿色的葱花，还有一小撮胡椒面。

味碟用香油、盐、酱油和醋拌制，林方晓准备了两碟。

最后准备锅底，林方晓把炒锅放在旺火上，放猪油烧热，下姜、葱稍煸，随即放入奶汤和鱼刺、骨，滚了约有一炷香的时分，便捞去汤中的鱼刺、骨和葱姜，把剩下的清汤舀入火锅中。

林方晓把火锅和配菜摆放好，鲜嫩嫩、水灵灵的配菜整整齐齐地围绕着火锅，赏心悦目。林方晓绕着桌子转了两圈，确认没有什么差池了，才放心地拍拍双手走向后院，刚才在厨房里不小心把身上的衣裳弄脏了，得回房中换上一身。

林方晓准备去换衣裳的时候，凤临轩的人已经陆续有过来的了，林方晓找到苏小梅，特地交待一句：“帮我留个位子啊，一会我坐在你旁边。”

苏小梅拍拍她的肩膀：“放心，少不了你的。”

林方晓这才安心地回后面去了，她才不要像某次一样，不过去迟了一点，就被塞到角落跟一帮饿鬼投胎似的杂役同桌，那些人吃相差也就算了，还把好吃的都抢光了一点也不给她留下。

没想到等她换了衣裳回来，发现苏小梅这没良心的家伙根本就没把她的话放在心上，整个大厅满满当当的每一张