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我从后门进了厨房看见三位大厨正挥汗如雨地忙着。看见我来了三位大厨眉开眼笑大厨陈古木笑着道：“小少爷你总算来了上午就盼着你来可把我等急了。”

“是啊我们还以为你忘了呢。”

“那哪能我这不是来了吗。”我笑咪咪地道：“柳伯母*好我来看*了。”柳伯母一向在陶然居每次来我都得打个招呼。

“小寒儿又来吃菜吗？这就做给*吃”柳伯母笑着对我说（别忘了我的假名叫秋水寒）

“伯母*猜错了”我得意洋洋地说：“我是来做菜的。”

做菜？柳伯母的眼里满是问号我贼笑了几声伸手拉了一个伙计让他在门口放个木板上面写停业半小时（十六点三十分到十七点）（午点是十六整）。

我拿几个凳子放在炉边好让我站在上面能够着锅、炉将佐料配好准备好副料副料是豆腐、笋片做的时候要求颜色一定要呈玉白色作好之后放入盘中主料吗我顺手捉了一条鲤鱼放在盘中油往锅里一倒等油炸开后放入葱、姜然后再将鱼放入锅中火立即调小小炸上好一阵鱼不停翻动五分钟之后放入佐料火调大再过一分钟将鱼捞出放入副料中副料的突起部分形成一拱形门的形状其余部分呈一龙形而鱼头在门的正上方这道菜的名字就叫鲤鱼跃龙门。

由于副料由特殊手法所做对香气的散有抑制作用因此此菜出锅之时香味并不浓郁直到众人品尝时才拍案叫绝一盘鱼每人还没吃几口就没了。

三位大厨开始学做我在旁边指导在四遍之后三人已经做得极好当然比我还差了不少在指导的过程中我又做了三条鱼加上三位大厨做的和我一开始做的今天准备一天的鱼就这样少了三分之一。

“小少爷你这鱼真好吃将鱼的美味完全表现出来了。”一位男伙计说“一生之中能吃上这样的美味也不□在人间来了一趟。”大厨陈古木感慨世上竟有如此美味“小少爷你的菜要是拿出去卖不知能卖多少钱？”一个年轻的侍女好奇地问道“至少也要卖他一百个金币我的菜是容易吃到的吗？”我傲然道“那我们的菜能卖一个金币就不错了。”另一个大厨周喧道“好了今天我的任务完成了我要走了。”说完我就一溜烟似的跑掉了“夫人我们是否将这些鱼热热再往外卖这些鱼这么好吃正好可以打响我们陶然居的牌子。”

“好的不过有客人问起来谁都不许说那盘菜是谁做的。”柳相红指了指我做的菜“是。”所有的人应了一声门口的木板早已被拿走了不一会楼内已经坐满了人楼上的雅座也是如此这时上来了两男两女四个侍者每人的手里托着一个菜盘子其中一个少女道：“这是本居的三位大师父特地做的一道菜——鲤鱼跃龙门限量供应仅有十二条每条价钱一个金币。”

一个金币？嗡嗡之声响起楼上众人不禁议论纷纷什么名菜竟要一个金币。要知道即使是陶然居的这种档次的酒楼菜比普通的饭馆贵了一倍但一个菜也就卖一个多银币就算陶然居的生意火爆最多也就将菜卖到三个银币眼前的这条鱼竟然要一个金币？！普通人一年的收入也不过就十几个金币。

所有的人都摇着头难道这陶然居疯了吗？

少女再次话：“如果没有人买我们就将鱼收回去了。”

还是没有人买少女向另三个人点点头四人转身就要下楼“慢！”靠近窗口的一个也就二十岁青年说道：“姑娘能将此菜的好处给大家说说吗。”

“好吃很好吃。”少女微笑道：“公子只要一尝就知道了。”

废话青年暗骂了一句手中的扇子唰的一声打开了“那就给本公子来一盘尝尝新吧。”

少女将自己手上的一盘递了过去。

青年拿起筷子夹了一块肉放入嘴里细细品尝尝完之后不禁脱口而出：“妙哉。”情不自禁又夹了几筷然后停下手中筷子将肉放入嘴里慢慢咀嚼摇着头细细体会妙哉、绝了等词语不停地出。青年此次经过京城闻说陶然居菜肴味道绝美因此慕名前来点了几个菜品尝却也没觉得菜有多好比起自家妹子所做还颇有不如等吃了这鲤鱼跃龙门方才叹服许为人间美味。

……

一个包间中有人细语问道：“这鲤鱼跃龙门真有这么好吃吗？”

“碧姑娘如果您想吃的话我就叫他们送上一份来。”一个青年的声音道……

“这鲤鱼跃龙门是三位大师父分别所做风味各有不同不知还有谁想要尝尝。”

“我们来一份。”从一个包间中传来一名男子的声音。

“我们也来一份。”一个男子的声音从另一个包间