第十九章：要吃红烧肉(第2/3 页)

黄家一直没有买过猪大肠吃过，这东西虽然便宜，但是味道太大，一般人也弄不干净。只有那些实在买不起肉的人家才会花几文钱，买一挂猪大肠回去，虽然味道有点大，好歹沾点荤腥。

黄豆不是不喜欢吃，反正也不算喜欢，只是以前合租的小姐姐喜欢吃九转

肥肠，经常在家做了吃，黄豆没事会蹭一顿，也蹭出了点经验。

其实，做菜也是天赋，有的人怎么学都做不好，而有的人看看过程就行了，一通百通，这就叫天赋。

黄桃在灶房忙着洗肉，切肉，剁姜……小虎也不走，就站在一边虎视眈眈看着，那架势好像一感觉黄桃做不好，就要把肉夺过来一样。

黄桃也不理他，还指挥着他帮忙添材烧火。没半柱香功夫，一股浓浓的肉香味就飘满了整个小院。

黄米猪头洗干净了，黄奶奶的猪大肠也洗好了，端到灶房，猪头放最里面的一个大锅，丢上葱姜大料煮着。

黄豆小声说：“姐，你给烧个肥肠明天让二伯娘带去给爷爷他们吃。猪头就晚上卤着，明天也给爷爷他们带去。吃不完，放凉了晚上也能吃。”

到了黄昏时分，满院子的香气，红烧肉的甜香夹杂着猪头肉的卤香，还有猪大肠的味道。

黄桃把猪头骨剔了出来，拿个篮子放进去，明天婶婶她们熬汤料的时候还可以熬一遍。黄豆悄咪咪看见了，轻手轻脚走过去，摸了一块骨头走出去，找小黑去了。

店里的客人这时都坐不住了，一叠声问老板娘，家里做什么了，这么香。

黄四嫂去后院看了看，回来说：“家里侄女做的红烧肉，还有卤猪头，烧的肥肠，都是家里备的菜。”

晚上来吃饭的，有两桌是码头上下来的人。听黄四嫂一说，就让四嫂给切点来尝尝。

黄四嫂去灶房一说，黄豆就同意了。

这红烧肉是帮别人做的，不能尝，但是卤猪头肉还是可以的，至于红烧肥肠没人点，大家都觉得不会好吃。

给两桌客人切了两盘子猪头肉，黄豆又拿了两个小碗，一碗装了七八块红烧肥肠端了出去，美其名曰，买猪头肉送肥肠。

黄豆就是想试试，她做的卤猪头肉和肥肠能不能买出去。

客人们吃了猪头肉都觉得不错，等肉吃完了意犹未尽，又试探性地尝了尝红烧肥肠。乖乖，这肥肠也不错，有嚼劲，而且还有股说不出的味道，不算好闻，却让人有种难忘的劲。

两桌都没吃好，嚷嚷着再切一盘猪头肉，再弄一盘肥肠来。

结果小黄豆跑前面脆生生地说：“猪头肉只有一盘了，肥肠还有两盘盘，谁要。”

两桌一听，连忙都喊：“我们要，我们要，一盘猪头肉。”，两桌都争抢着要这两盘肥肠和一盘猪头肉，后来干脆肥肠一桌一盘，猪头肉二桌各分了一半才算安静。

这边客人还没吃完，黄豆带着虎子端着满满一盆红烧肉从店里走过。

不得不说黄豆还是有点小心思的，原本她们进来的时候是从前院进来的，为了不打扰到客人吃饭。但是，肉做好了，黄豆非拉着虎子走店里，说近路，回家方便。

店里客人刚吃过卤猪头肉，又尝了红烧肥肠，再看一个虎头虎脑半大小子端着一盆晶莹剔透红烧肉从面前走过，那香味，那色泽，看的众人眼睛里都要拔不出来了。

当然晚上，黄四嫂就接了好几份预订的单子，大家都要吃肉，要吃好吃好看的红烧肉、卤猪头肉，红烧肥肠都定了一份出去。

都是码头上的，听说这家店肉做的好吃，几个船主特意派来管事的来预订。

不过肥肠定的少也正常，毕竟肥肠属于大众还不能接受的范围，花钱吃肉可以，花钱吃猪大肠，心理上总觉得亏得慌。

晚上正陪着几个舅子喝酒的老张接到了黄家一笔大订单，猪头二个，猪肉十十斤，猪大肠二副。

私下黄奶奶偷偷问三孙女：“不是没人定红烧肥肠吗？怎么还定了二副？”

“奶，今天给爷做的猪头肉和肥肠都没了，定二副，烧一副让二伯娘给爷爷他们带过去尝尝，留一副有人买一份红烧肉咱就送一小碗肥肠给他们尝尝。”说着黄豆嘿嘿一笑：“奶，肥肠这东西不吃不想吃，但是吃习惯了，很多人就会喜欢上那个味。再说，肥肠又便宜，到时候咱家说不定就靠这肥肠发财呢。”

黄奶奶忍不住拿手指抵了黄豆脑袋一下：“你这丫头，这是长多少心窍呀！”

一传十，十传百，黄家小吃店有