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。快来看看，宴席还没散了，剩下的材料凑不齐六大样菜啊。”

贺小花吃了一惊，杨燕儿明明准备了许多东西，怎么那么快用完了。连忙跟着么么进了厨房，放材料的地方已经少了四分之三，剩下几只洗干净的鸡伶仃倒挂在钩子上，地上凌乱堆了各家今天送来的瓜果青菜。几个么么正急得团团转，时间才过了一半，材料就没剩下多少了。

贺小花揭开盖子，看看锅里正在做的菜，又到前院转悠了一圈，心里有数。几个么么做菜太正统了，一板一眼的，都是传统的老菜式，材料用得快，但菜式就是不多。

厨房里的几个么么也觉得挺丢脸的，做菜做饭的时间也是比小哥儿多了，但事到临头，还得找小哥儿顶缸。贺家的喜宴，菜肴断了，么么们可不想担那份责，看着贺小哥儿来了，赶紧扯着他。

贺小花不多话，数数挂着的鸡，见还有四只，心里有了主意。

“几位么么，我这里还有几样菜，请么么帮忙收拾一下材料。”

么么们一惊，对视一眼，其中一个看着伶俐些的，连忙说，“好好，贺小哥儿，你说怎么办，我们都听你的。”

墙上挂的鸡切件，鸡翅膀，鸡大腿，鸡脯肉分开。小花养的鸡是足月大公鸡，切件后，满满的几大盘。鸡翅膀用来红烧，鸡脯肉切成块，做白水蒸鸡。

取了两只鸡大腿，去骨切成丝状，剥了两颗玉米，洗了一把粗粮。锅里抹一层油，把玉米放锅里翻炒几下，等玉米粒炒至微焦，加入粗粮和三大勺水，水面至锅四分之三的位置，盖好锅盖。等到锅里浮出一层乳白，把切好的鸡腿肉丝撒进去。因着赶时间，先用大火把粥水熬至五分熟，再用小火慢慢煨着，熬至全熟，盛碗，撒上葱花，就可以端出去。一锅鸡肉粥分了前后两院八张桌子，只剩下薄薄一层粥水。

趁着时间还早，么么们赶紧又做了一锅鸡肉粥。

接下来一个菜，用鸡蛋当主打。贺家别的不多，就是鸡蛋多。打了四只鸡蛋，找了一只小锅，用小火烧开，抹一层油，倒四分之一进锅里，等鸡蛋五分熟，就推到边上，再倒进三分之一，鸡蛋均匀平铺在锅底，前面五分熟的鸡蛋微微翘起，第二次倒进的鸡蛋平铺在下面，好方便卷起。第三次，第四次，如是者一次次铺上去，最后一层烧得焦一些，鸡蛋的香气散发在空气中，令人食指大动。把鸡蛋卷放上案板，刀沾了水，一块一块切开，平铺在碟子上。日式鸡蛋卷完成！

么么看见了，纷纷称奇。鸡蛋是做熟了的材料，没想到光炒鸡蛋也能翻出花样。

接下来几个菜，贺小花选择了最常见的瓜果类炒肉丝，炒鸡蛋。喜宴不能出现凉拌菜，只能有热的荤菜，素菜。但光是鸡肉和鸡蛋就能把人吃腻，现在又是夏天，莲藕还没到成熟的时候。贺小花让前院跑腿的小子到贺家小池塘里再捞了几条鱼上来。

小子应一声，哼哧哼哧跑走，不多会，跑回来，一手提个草笼子，滴滴答答水珠一路掉，一手捉了两只倒绑着角的兔子。贺小花指挥小子把活鱼丢盆子里，又让么么们帮忙开膛刮鳞。指着兔子问是哪里来的。

“看池塘的白大叔给的，说是在附近的山坡找到的肥兔子。”小子抹一把额头上的汗，端起盘子，脚步不停往外送菜去了。

贺小花揪起兔子，翻过来看，居然是一公一母的。旁边有么么凑上来，“这兔子肉都是山上人家吃的，小花哥儿，这个咱们可不会弄。”

我也没想着这次就吃。贺小花心里想了一句。嘴上说，“这个我得好好想一下。”把兔子放到鸡窝旁边，用葵叶筐套上去。

鲜鱼的作用除了蒸就是酸甜，还有放辣椒的。考虑到大热天，贺小花让么么们把鱼连头带尾巴对半分开，一半作清蒸鱼，一半做酸甜鱼。

因为是喜宴，讲的多是意头，贺小花想起从前吃宴席，最后还有一道点心，一道糖水。糖水寓意甜甜蜜蜜，最是吉利。

当下，翻出杨燕儿收起来的豆子，专挑出红的，放盆子里洗干净，淘出沙子。往大锅里放满清水，用大火烧开。加入豆子后，炉膛里的火弄小一点，等到锅子冒烟，往锅里放一些糖，改用小火慢慢熬着，用一个勺子，顺着一个方向慢慢搅动，直至豆子熬到糜烂。熬好的糖水不能马上送出去，得用大碗盛好，凉了再端上桌，味道更好。

有肉，有鱼，有糖水，接着再做一个纯青菜的就圆满了。邵尾菜家家户户最多，但是这菜平常不上桌的。贺小花眼珠一转，马上想到法子。开水煮邵尾菜上不得台面，但是改成蒜蓉做，是不是有点意思呢？