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骨切块后拌上黄酒和盐沫，用淀粉和面粉调糊，抓在排骨上抓均匀，油锅做上，温油下去炸，火不能急，不然就炸成黑色了。

排骨金黄色以后捞出，油锅里放入醋，糖，酱油，淀粉调汁，用大勺不停搅拌直到粘稠，然后热热的时候就把炸好的排骨放进去翻炒，每一块都沾上汁水，出锅装盘。

大人的饭做好了以后，单独给儿子下了一小碗的面条，剩下的虾球放进去几个，加几根绿油油的蔬菜，有干的有稀的，到时候跟着大人一起吃点儿菜。

三个大人，一个小孩，两荤三素，用不了多长时间这午饭就做好了。李老爷子感觉屁股针扎的一样，不停地欠起身子张望厨房，好盼着苏继秋上齐了菜，大家赶紧开吃了。

下筷子就是糖醋排骨，老爷子虽然眼神儿不好，但是吃起来可不含糊，综合自己所有感官，一筷子下去就夹准了那块排骨。裹着汁料的排骨冒着香气，黏糊糊的被老头从盘子里夹到自己碗里，排骨有炸过的酥脆感，又有裹着汁的柔滑感，随便一拽便脱了骨，肉质鲜嫩而劲道，好吃极了。

看着一直埋头吃饭连话都不说的老爷子，苏继秋有种很满足的感觉。他从盘子里家来的肉，都拆好了骨头给元宝和儿子夹到碗里了，苏夏末看着连着筋的排骨肉，小嘴一张就要把整块的都塞进去，吓得他爹赶紧用筷子给他夹成了小块。

四五块排骨下了肚，李老爷子终于能说出评价了。

“我说继秋啊，你以前是不是当厨子的啊？咋做饭这么好吃呢！”

“哪儿是厨子啊。山里头没啥东西可吃的，就那么些，只能想方设法的创造点儿新菜式，瞎弄呗。不过也有好多都是最近从书上看来的。”苏继秋笑着说。