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大概宋婠婠的话戳到了他的某根神经,他猛的后跳一步,“你说的也是,厨房有什么好看的呀,我还是和景辰聊天去。”
宋婠婠见郑明辉有些仓皇的脚步,嗤笑了一声。
“他这是怎么了?厨房是有刺?”傅时光听见声响,回头看了一眼。
“厨房哪里是有刺啊?他这是怕我要求他学做饭,所以,他现在是打死不进厨房。”宋婠婠好笑的摇摇头。
“看不出来啊,他还坚信‘君子远包厨’啊!”傅时光调侃道。
这时,傅时光已经切好了所有的菜,准备炒菜,她看一眼宋婠婠,“你赶紧出去吧,一会儿炒起菜来,油烟太大,别把你的衣服给弄脏了。”
宋婠婠看了眼工作台上摆好的一盘一盘已经切好的菜,知道这里已经没有可以帮忙的地方了,她点点头,“一会儿菜炒好了,喊我一声,我过来端菜。”
提前一天就已经知道这两人今天要过来,汤是一早就炖上了,买的老母鸡,里面放了些山药,适合冬天喝。
季景辰喜欢吃红烧肉,平时傅时光不怎么让他吃,嫌太油腻,吃多了对身体不好。但是今天郑明辉过来了,又正好是过年,傅时光便打算做一次。
锅里烧热水,把切成一块一块的肥瘦相间的猪肉放进去,汆大概两三分钟的样子,捞出,沥干水分。然后热锅倒油,锅里放冰糖,烧至锅里开始冒烟,冰糖融化至深褐色,放大葱,姜片以及一些大料炒香,然后就可以放肉块了。一直炒到肉块均匀上色之后,再依次放入盐,酱油之类的调料。随后,傅时光将已经洗净的陶瓷罐子拿过来,将锅里的肉块以及所有调料,全部倒进罐子里,然后倒进清水,末过肉块,盖好罐子,再把罐子放到装着炭的炉子上,用小火慢慢炖。
青椒炒香肠就简单多了,热锅倒油,葱姜蒜炒香,放香肠煸炒,炒出香肠里的油,直至香肠炒至边缘翘起,再放入青椒,翻炒至青椒断生,放盐,就可以起锅了。
锅里的鱼块,鸡肉和腊肉已经蒸好了,是切好上锅蒸的,这会儿直接把碗倒扣在盘子上,就可以直接端上桌了。
拿出一个小碗,里面倒醋,蒜末,葱花,傅时光还倒进去一点自己榨的辣椒油,用筷子搅了搅,直至碗里的调料都融合,才把碗放在一旁。这个酱料,一会儿是搭着蒸好的腊鱼,腊鸡,腊肉吃的。
她扬声喊了声季景辰,让他收拾外面的餐桌,准备端菜吃饭了。
一道菜一道菜的开始上桌,傅时光看了眼罐子里已经收汁收的差不多的红烧肉,便把罐子端起来,用大汤勺,把里面的红烧肉盛在盘子里,一转身,刚好看见季景辰,递给他,让他端出去。
季景辰看着手里端着的红烧肉,扬了扬眉,斜睨着傅时光,弯腰靠近傅时光,“你这是特意为我做的呢,还是为郑明辉两口子做的?”
对于傅时光不让他吃红烧肉这件事,季景辰早已心生怨念,但又不敢说出口。傅时光是为他好,这个,他心里其实是清楚的。
傅时光推他一把,“一会儿你可千万记得别吃。赶紧端出去吧,都冷了。”
季景辰哼了一声,也不知道是什么意思,反正在出去的时候,在没人看见的地方,轻轻的拧了傅时光的腰一把,随即回头挑衅的看一眼傅时光,才端着菜离开厨房。
傅时光摸了摸被季景辰拧的地方,气笑了,这人,都快要三十的人了,还像个孩子一样。
郑明辉和宋婠婠带了好大一袋子小青菜,里面还有些一豆角。随即,傅时光清炒了一个青菜,豆角里掺了一些腊肉一起炒的,因为豆角有些老,在锅里倒了些水,稍微煮了煮,直至锅里收汁,才盛出来。
不大的餐桌,一下子被摆的满满当当的,季景辰和郑明辉已经开始喝酒了,宋婠婠过来厨房喊傅时光吃饭。
“你赶紧去吃吧,菜已经都炒好了,只要把汤盛出来就行了。”傅时光正弯腰撇着砂锅里的油星。
宋婠婠看了眼厨房,案台上确实已经没有要炒的菜了,这才点点头,“行,那你赶紧的啊!”说着,她看见傅时光正把鸡汤里飘在最上面的油星全部用勺子撇出来,装在一个小碗里,“你做什么呢?”
傅时光头也不回的说,“这鸡太肥了,上面飘着的油太多了,我给撇出来。”
“你这还真是新鲜,人家都巴不得上面的油星再多一些,你倒是跟人家都反着来。”
“要不怎么显得我与众不同呢。”傅时光见油星撇的差不多了,拿过案台上的大汤碗,准备盛汤,眼尾扫到宋婠