第7章 鸡米花(第1/2 页)

有了之前抓竹虫的经验，张小川这次背了一个大竹篓，带上唯一的砍柴刀，找起来也比之前快了不少，忙活了半天弄了差不多有十斤的竹虫。这时候福伯也回来了，福伯冲张小川说道：“二郎，东西给你带回来了，你看行不行”

张小川看着福伯的背篓，打开看了一下正是自己需要的东西，不过福伯那一脸肉疼是无法掩饰，张小川也不想再安慰福伯，毕竟之后赚钱了就不肉疼了。当务之急还是先研制炸竹虫。

张小川拿着东西往厨房走去，突然想起什么，转身问福伯道：“怎么没有看到大哥。”

“大郎平日都在军营，一般半月才会归家一次。如果二郎你有事要找大郎我可以到军营寻他。”

“没事，就是随便问问。福伯你来给我帮忙烧火。”

蜀州作为剑南道北部重要的府县，往来的客商很多，酒楼、客栈的生意火爆。但是竹虫直接卖估计很难被接受，所以张小川准备把竹虫加工一下再拿去卖应该会有市场的。

张小川的加工方式就是把竹虫用水煮熟定型，再去掉头。裹上自制脆皮裹粉，经过油炸之后应该就看不出来是虫子了。正常裹粉需要面粉、淀粉、鸡蛋、调料（调料匮乏的话也可以只用盐）。

根据张小川前世记忆，目前大唐能直接做淀粉的土豆、红薯、木薯都没有，那就只能用面粉加鸡蛋了，虽然口感上会有不足，但是在这个物资匮乏的时代基本可以忽略不计。

张小川先取了一斤的面粉倒入陶盆，再加入半斤鸡蛋，少量加入清水搅匀，不够再逐步加水，最终面粉与鸡蛋混合成浆，并且用筷子挑起有明显挂壁感就可以了。

不一会火生好，炊烟袅袅升起，起锅烧油一气呵成，待到油温上升，放入竹筷微微起泡，张小川拿出事先煮好的竹虫，夹起一只沾满脆皮裹粉，放入锅中，马上响起嗤嗤的油花声，待到微微泛黄夹出放入空碗。

全部炸完一遍后放凉，再入锅复炸至金黄，此时已是满屋飘香，福伯已经迫不及待了，拿去筷子夹了一只放入口中，咔吱一声脆响，瞬间齿颊留香。张小川也夹起一只，放入口中，轻轻一咬，完美。

看着蓬松，外酥里嫩的炸竹虫，福伯也夹了一只丢入口中，一边吃一边问道：“二郎，这竹虫比之前直接炸的更加美味。只是我们售卖的话是不是要另寻个叫法？”

金黄的炸竹虫，拇指般大小像极了后世经常吃的一种小吃，于是脱口而出道：“那就取名为‘鸡米花’吧。”

“可是这个既没有鸡也没有米，为什么叫‘鸡米花’？”

福伯一脸不解的问。

“你猜？”

张小川被一下问住了，只好反怼了一句。

“我猜，这个形似小鸡。”

福伯夹起一块接着说道：“而内部雪白，咬下一口酷似一朵小花，故名鸡米花。”

“聪明”

好吧，你都解释的这么完美了，我还能说什么。

接下来要把价格也定一下。张小川算了一下成本，面粉两斤斤六十文，鸡蛋一斤五文，油两斤二百文，十斤炸竹虫就算不算人工投入，成本也要二百六十五文。

自己和福伯都是门外汉，不会做生意，商量后就先按成本翻大概一倍定价，售卖五十文一斤，看情况再调整售卖价钱，这也不便宜了。都准备妥当，就等明天到集市售卖了，第一天希望开张大吉。

第二天天刚亮，约莫也就早上四点多的样子，张小川就与福伯往集市上去了，因为有四十多里地要走，要赶在午市开市前赶到排队等待入市，去晚了就连个摆摊的地方都没有。

不知道是不是因为没有电子产品睡眠质量特别好，还是第一次做买卖兴奋的，张小川居然不是被迫起床。

刚开始还好，呼吸着未被工业污染过新鲜的还夹杂清晨露水的空气，感觉这个人都被洗礼了，上一秒还在感叹古时候的空气真好，到处都是天然氧吧，下一秒就被古时候的道路狠狠揉捏，因为随着脚步越来越重，张小川意识到不妙。

前世出门就算没车，也还有地铁、公交、的士，普通人出门哪有徒步二十公里的。走到后来就开始双腿发酸，全身无力，怎么也跟不上福伯的脚步，福伯为了照顾张小川只好一起走走停停。

原本三四个小时的路程，大概走了六七个小时，好不容易在午市开始前赶到了，原本想早点到在草市先试卖一下的计划也因此夭折。

随着开市的钟声敲响，张小川和福伯进入集市，寻了一个位置把炸竹虫拿