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打击别人，来发展自己。第一个想到的就是断掉福寿阁的原料来源。

且不说知恩图报之类，阿金家老二马上就是张歆的侄婿，当初借的本金还没还完呢，不怕张歆，还怕亲爹的棍子呢。他却机灵，闻到涨价的味儿，拉着小舅子抢先收购了一大堆禽畜，暂养在阿怀阿祥家和阿松的农庄。未来岳姑母大人给定的收购价可是一年不变，赔了钱，他回头拿什么娶老婆？

被他这么一抢收抢购，短期内，泉州一带，禽畜收购价真地提了。朱老二打草惊蛇，给自己涨了成本。

客如归的外卖走上正确的方向，生意却没什么起色，突然换轨，还遭非议。价钱不比人家低，味道没人好，花色花样更没人家多，也只有附近一些不愿多走路的人家，偶然照顾一下。

朱老二想出打击敌人第二招——恶性降价。

客如归打出外卖堂吃一律七折，为期半月的招牌，果然吸引了不少吃客。吃惯了福寿阁，换换口味也不错啊，还省钱。

张歆得信，干脆让人贴出通告，福寿阁对外停业半个月。

朱老二还以为人家怕他，自动躲了，正得意洋洋，被程三老爷叫去一顿臭骂。这半个月，福寿阁有两场预定的大型宴席，停了外卖堂吃，正好专心忙宴席。钱少不了几个。客如归降价半个月，不知能拉住多少客人，来客越多，赔钱越多，还不能伤到对手半根毫毛。

两场宴席，福寿阁推出两款新菜。半月之后，外卖部重新开门，客人们发现，除了卤物点心，还多了他们从未见过的精致月饼。马上进农历八月，可以开始卖月饼了。

福寿阁的月饼供不应求，一下子成为泉州人中秋走礼的最佳选择。就连程家朱家的太太奶奶小姐们都要想方设法弄一块尝尝。

判定朱老二烂泥扶不上墙，为防之前投入的大笔资金打水漂，程三老爷转开了脑筋。

首先是召唤老赵。老赵是程启通过程家找来的，与程家有亲。他一个堂妹是程三老爷堂弟的侍妾。前些日子，程三太太做主，把他一个女儿说给娘家一个堂侄做妾。

老赵不想结那门亲，可推不掉。不想走，可不能不走。有了那层关系，这边的东家更不会重用他。

他不敢去向董氏请辞。那是有名的利害女人，扫过程家大佬们的颜面不止一次。

他委婉地向张歆透露。张歆说：“你是程家找来的人，我管不了。”

他只好等容易说话的程启回来。好在，程启没让他等多久。

感念老赵这些日子对阿松的指点，做事勤快，人也还算本分，可怜他迫不得已，战战兢兢的，张歆做到为他保密，直到他当面对程启说明去意，没让提早面对旁人的侧目和怒火。

程启有些意外，却也不是太意外。这种事不是第一次遇上，知道留也无用，瞧瞧张歆对此无所谓的态度，更是心定，道声“我知道了”，就让他去找程六结算工钱。老赵来时带了两个帮手，还让他带走。

想着他因为这个酒楼，两次被亲戚用这种手段坑了，张歆还有些不落忍，出言安慰说：“别担心。酒楼生意不会受影响。”

程启当然信得过她，犹豫不决，不过在想怎么把怀里那张银票掏出来。

一波平

“这是怎么回事？”张歆一头雾水地看着手里的银票。

程启咽了口口水，小心翼翼地解释：“余老夫人寿筵前，你画了样子拿去订制的瓷器，我瞧着好，让人多做了一些，拿到南洋去买，果然卖了好价钱。我们不是说好了生意获利益人一半？这是你那一半。”

顿了一下，又忙忙补充：“以后，还要请你按那个路子，再画些瓷器样子。”

这事程启预先没有告诉张歆。若在当时被张歆察知，她虽不会抗议，心里必有看法。时过境迁，如今将程启真正看作伙伴朋友，又是这么被告知这回事，满心就只有感动和感慨了。这人还真是实心眼！给人送钱，都送得这么笨笨的。

张歆爱钱，取之有道，望着银票上的数字，难以置信地笑：“卖瓷器获利的一半就有这么多？你到底带了几船瓷器去？这些钱不单是卖瓷器所得吧？”

程启巴不得能多同她说会儿话，老老实实地解说：“瓷器重，又不怕水，最适合压舱底。两艘船，都是半船瓷器。到那边都是以货易货，换黄金宝石，还有珍贵的木料香料。那些货物拿回大明脱手，再换成金银或者银票。”

“那个半船装的都是新样子的瓷器？也太冒险了些！投石问路，第一次换个一半都太多。”