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程中，每天要用木耙打耙三次，这是《酿酒百科》上记载的，这样做是要使酒发酵均匀，如此下来，不过七天，里面就会清水，当闻见浓浓的酒味时，用纱布过滤，过滤出来的就是发酵酒了。

这些她在方子上都写清楚了，但是还是叮嘱了曲远一句，这柿子的发酵酒比较浑浊，一定要进行再次处理，不过这还只是黄酒的制作方法，若是要用柿子制作蒸馏酒就比较麻烦了，就是为了研究这个浪费了不少的时间。

第一百一十三章庄子

曲远接过方子来瞧，只见上面也详细的写了蒸馏酒的方子：将柿子碾碎，是按重量加入谷糠，拌和均匀后装入酒坛内放在锅上蒸一刻钟左右，然后取出散冷，等温度将到一定度数的时候，再加入部分酒曲，均匀搅拌，放入发酵池里进行密封发酵，大约十天后，发酵完成，就可以进行蒸馏，但是蒸馏前要再拌入少量谷糠和高粱皮，使酒保持不干不湿的状态，因为太湿了蒸不上，会影响出酒的时间和数量，拌匀，再装坛蒸馏。

纸上还详细的记下了每种粮食需要的斤数、酒曲需要的量和每斤柿子的出酒数，曲远看了大喜，立刻就下保证道：“这个就交给我吧，我一定带头把活干好，酿出上好的柿子酒来。”

曲韵笑着点点头，“我信你，不过还是要小心，若是这柿子酒能酿出来，咱们又比别家酒坊多了一项制胜的武器。”

青梅在一边听着取笑她是个财迷，曲韵无所谓的点头承认，若是她不财迷，曲家哪能有现在这般境况，怕是还挣扎在仅仅是只能吃饱穿暖的日子上呢。

在酒坊帮衬着忙了大半天，直到黄昏日落，曲韵才跟青梅夫妻一起回了曲府，刚走过穿堂，就看见花厅里坐着两个人，走近一看是自家大哥和郑寒，却是依旧谈笑风生的，曲轩正好坐在对着窗子的地方，看见她惦着脚尖往里面探头，就冲她微微的摇了摇头，曲韵看见回过身来就笑了，看来郑寒是真的不知情的。

“姑娘，刚刚奴婢在门口等您的时候，碰到了禾苗姐姐，她陪着大夫人刚从田庄子里回来，说庄子里正在忙着摘晚种的苞谷呢。”在回沁梅院的路上，小鱼儿见自家姑娘心情好，便一路说着闲话。

“大夫人怎么又去庄子里了？”曲韵跺脚生气道，都怀有身孕的人了还往庄子里跑，万一磕了碰了的可怎么整。

小鱼儿见状笑道：“姑娘不用担心，禾苗姐说大夫人祥管事什么活也没让她干，不过是在府里待闷了出去散散心，再说庄子里的空气也好，孕妇合该多去走走吧。”

见她说起话来还一套一套的，曲韵笑着伸手揪了揪她的两个小辫子，“就你理由多，”说完又看小雀，“不如明儿个咱们也陪着大夫人去庄子里走走，这人啊，总是在一个地方待会够的，索性咱们去住几天吧。”

她的话音刚落，就听后面有笑声，回头一看竟是赵嬷嬷和青莲，“嬷嬷。”曲韵乐颠颠的走上前扶着赵嬷嬷的胳膊，“你们这是从哪儿来？”

“姑娘。”青莲忙弯身行礼，起来后接着回话，“我和嬷嬷就是从姑娘的院子里来，本以为姑娘早回来了的，谁知竟没见到人，就跟青桃说了会子闲话。”

赵嬷嬷也笑道：“姑娘刚才的话我可是听见了，明儿个去了记得让人捎些嫩苞谷来我们也尝尝鲜，不过这晚苞谷可不如前些日子的好吃了，前几个月从庄子里送来的苞谷才好呢。”

曲韵陪着说了几句，心情很是不错，不时的哈哈笑着，小雀站在一边冷眼旁观，她不知道到底是什么事让自家姑娘之前烦恼成那样，可是又没见她做什么，这会子就像是没事人似的了，无奈的摇了摇头，小雀也放下不再想了。

第二天曲韵果真带着青桃和小鱼儿去了庄子里，小雀自幼也是生长在农家，怕去了见到似曾相识的情景会触景生情，便主动提出要留在家里看门，郑颜也跟了去，一路往郊外走，路渐渐的窄了起来，又凹凸不平，吓得曲韵忙用手护着她的肚子，紧张的不得了，郑颜倒是一派轻松，掀了马车的布帘子往外看，只见万里晴空，天高云淡，果真是秋高气爽的好天气。

又往前行了没多久，马车就停下了，石岩在外面喊道：“大夫人、姑娘，已经到庄子了。”

曲韵率先跳下马车，然后举目四望，这里跟春耕的时候已经不同了，那时候田地里也很忙，不过却不是忙着收割，而是播种。

看见郑颜被几个丫鬟扶下马车，曲韵陪在她身边进了庄子，刘婶子早得到消息接到门口，看到她们两人笑了，“来的正好，今儿个早起我刚去菜园子里摘了不少新鲜的菜，中