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,所以不自觉就先跳过,去夹蕨菜培根卷。
「啊。好好吃哦,这种西方口味一定很适合搭面包。」
「那就试试看吧。」
Itsuki走进厨房切了一点法国面包回来。彩香咬了一口培根卷,再咬一口面包,然后嚼着嚼着用手比了OK的手势。Itsuki也边吃边点头,看来应该是还不错。
当然这也很适合搭配白饭。
而豆瓣菜光是用鲔鱼罐调味,就已经很好吃了。
「我还以为你会加柚子酱油呢。」
「其实豆瓣菜适合油脂多又浓厚的口味,你看吃牛排时,不是也会加点豆瓣菜?」
「对喔。」
「有些书里写着适合用酱汁拌炒或是干拌,可是,我觉得用培根稍微炒一炒应该也不错。」
「哇,听起来很好吃耶,趁还有材料的时候做一下嘛。」
「好啊,反正你拼命摘了那么多,甚至拼到都掉进了水里。」
被挪揄的彩香拍了一下Itsuki肩膀,喊「好讨厌耶!」心里又浮起了一抹别扭,彩香赶紧把它扭进心底的箱子,好好上锁。如果不这么做的话完成就毁了。
「我在想,你什么时候才要动手夹虎耳草耶。」
好像一开始就被发现自己想拖晚一点的事,彩香心虚地挺直身体。
「现在!我现在正要吃!」
说着赶紧夹起天妇罗,沾上一点蘸酱。
可是送进嘴巴前,还是忍不住抬眼望着Itsuki。
「这毛很粗耶,真的可以吃?」
因为做菜时正好看见了,心里更不安。刚刚Itsuki完全没有去毛什么的,直接就裹上炸粉下油锅炸。
Itsuki回答时故意叹了一口气。
「我好心做的,你再疑神疑鬼的话我就拿走罗!」
「对不起!」
彩香道歉时也飞快把它塞进嘴巴,一咬!整个人愣住——这这什么滋味?
口感又软又脆,简直不能相信它身上长满了可怕的硬毛,热情也没有怪味,滋味极其雅致。
「咦,怎么会这样?」
声调不自觉都拉尖了。
「明明就刺刺的!」
Itsuki只在旁边讪讪地看着彩香的反应。
「好吃!好吃!可是不知道为什么会这样!」
好吃的配菜引起人对白饭的食欲,本能让彩香吃了天妇罗后又扒了一大口饭。
「这落差很好玩吧?」
那得意洋洋的微笑很讨厌,可是自己倒是被这落差往好的方向给骗了。
「毛一炸过后完全吃不出来吧,很不可思议。我觉得这是山菜做成天妇罗后最好吃的前三名之一!第一名当然是刺嫩芽的芽,再来就是这个家伙。有些还不错的料亭或小料理店也会供应,我每次一看到店家卖这道菜,都会觉得『哇,很内行嘛』。」
「啊,我看走眼了,可是这真的好好吃!」
吃了一会儿后,彩香突发奇想。
「搞不好这也很适合面包?」
Itsuki一听,也觉得很意外。
「……那试试看吧?」
接着,从厨房回来,拿了现成的番茄美乃滋酱跟两片法国面包。
「有点甜的酱应该也不错吧。」
彩香点点头,接过了Itsuki递来的番茄美乃滋,在天妇罗上涂上一小匙后放在面包吃。
「好吃耶,好像在吃油炸饼三明治(注29:油炸饼(fritter)是把面糊下油锅炸,有时会在面糊中加进香蕉苹果等食材。文中是在油炸饼上摆上馅,但没有盖上三明治上头的土司,这种吃法又称为开口三明治(Open Sandwich))一样。」
不过再加这个搞不好更美味?彩香又添了一口豆瓣菜沙拉。
哇,宾果!彩香赶紧打手势跟Itsuki说。Itsuki也笑着在面包上摆上一样的菜,吃下嘴后点点头。
结构礼拜天的午餐跟晚餐,全是不输给手卷寿司的自助三明治大餐(注30:日本家庭习惯在假日时准备寿司材料,由每个人视喜好卷成自己喜欢的手卷寿司。因此文中才会说「不输给手卷寿司」。)。
食材主要由山菜组成,但各有特色。
虎耳草做成了天妇罗、蕨菜拌进芝麻酱及芥末美乃滋,并搭配炒培根、豆瓣菜被做成了生吃跟炒培根两种、去过涩的胡子当然以麻油
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