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第17部分(第1/4 页)

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地址:北海公园东门内 电话:010…64042573、64011889

到达:乘5路公共汽车,北海下车,进公园东门可到。

四合苑——与故宫近距离接触

这家位于故宫脚下护城河边的餐馆自然是身份尊贵,实际上这里原是中国第一家私人现代艺术画廊,后来转变为以西餐为主的特色饭店,据说曾在某一年位列世界前五十名餐馆行列,国外某杂志曾评选此地为中国最好的餐馆,因此很多外国客人慕名而来,门口甚至是一位老外充当迎宾员。环境仍然是中式的四合院,优雅宁静,吃的却是鹅肝酱、牛排和三文鱼。店内最好的夜景双人座能够环视故宫夜晚灯火通彻的角楼,据说要提前一个月预订。人均消费在250元以上,另外加收15%服务费。

地址:东华门大街95号 电话: 010…65268883

到达:乘坐2路公共汽车在东华门下车即到。

东来顺涮羊肉(新东安总店)——北京第一涮

东来顺创建于1903年,是京城首屈一指的涮羊肉老店,以选料精、刀工讲究而闻名。眼下的涮肉一般都使用酒精炉或者煤气炉,而东来顺一直保持原始特色,使用炭火锅。大铜火锅中间的炉膛里放上木炭,周圈镀了锡的锅帮里放了清水,等水开了,用筷子夹了薄如纸、软如棉的羊肉片,往锅里这么一涮,蘸着麻将小料往嘴里一放,肥而不腻、瘦而不柴,舌津四溢、满口生香。再嚼一口糖蒜,那就更地道了。还有,别忘了芝麻火烧。

除了涮肉以外,还可以尝尝这里的烤羊肉串和扒羊肉条,烤肉串也是炭火烤制,肥瘦相间,老嫩适度。扒肉条是一道传统的清真名菜,东来顺制作此菜久负盛名,主要选用的是羊腰窝肉,其肉肥瘦相同,红白分明,又鲜又嫩,颜色金黄,汁明芡亮,软烂浓香。人均消费70元左右。

地址:王府井大街新东安广场5楼 电话:010…65280932、65280501

到达:乘102、103、104、803、808、814路公交东安市场下。

四川饭店——开国元勋们的定点饭店

四川饭店成立于1959年10月1日,是由朱德、陈毅等将帅提议、周恩来总理亲自命名、郭沫若先生题写匾额的一家专营川菜的特级饭庄,原来在西城区西绒线胡同的王府四合院里,长期接待中央领导,而且独此一家、别无分号。后来也对外营业,由于历史背景,加上精湛的厨艺,成为川菜的顶级餐馆。上个世纪90年代中期,引进港资实行俱乐部制,只接待俱乐部会员,普通百姓就无缘进入了。也许是为了弥补这一不足,后来在市区其他地方开张了好几家分店,东华门分店就是其中之一,就在东华门夜市后面,电话:010…65137591、65177591。

特色菜肴有鱼香虾球、回锅肉、樟茶鸭、麻婆豆腐,都是传统川菜,但是做得精致讲究,价格稍贵一些,但跟饭店的名气相符。人均消费80~100元。

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美食(2)

地址:王府井北口东安门大街 电话:010…65137591、65177591

到达:王府井步行街走到头,向左200米路北。或乘2路到东华门下车,也可乘103、104、111路到灯市口下车。

东华门夜市——遍尝各地小吃

王府井北口有这么一条街,在华灯初上时有着热闹兴隆的买卖,有着喷香四溢的南北美食,有着摩肩擦踵的快乐人群,有着节奏鲜明的叫卖之声,还有着老北京自然、朴素的待客之道。这儿便是京城内外口碑都颇佳的东华门夜市。

在东华门夜市,不论那数九寒冬时碗中热腾腾的卤煮,还是暑气消退后那碗甜丝丝的紫米粥,或是外焦里嫩的炸灌肠、奶油炸糕飘出的阵阵香气,单单只看看那一个挨一个摊位前,琳琳总总排满的各式小吃就足够填饱了肚子了。

这儿不仅是消磨时光、寻觅美食的好去处,更是体味中国饮食文化的夜市一条街。无论是街头的糖葫芦儿、豆汁儿、炒肝、爆肚、羊杂汤、褡裢火烧,还是宫廷版的艾窝窝、云豆糕、金丝卷,或是新疆的烤馕、烤羊肉串,潮汕的炒河粉,川渝的担担面,云南的过桥米线等等。在这儿一人花上二、三十块钱,只要是您能想到的,一准儿能品尝到它们特别的滋味。唯一的缺憾,是只能在摊边站着匆匆入口。

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