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菜谱，随手翻了两页，抬头问张起灵：“有忌口么？”

“没有。”

吴邪把菜谱合上，报了几个菜名——都是望江楼的招牌菜，荤素搭配，简单不复杂，只为能上得快一点。

小服务生拿着菜谱还没转身，又被吴邪叮嘱了好几次：菜尽量快点上，我们有急事，赶时间。

不一会儿，几个小冷盘和主菜——竹笋鮰鱼煲，就上了桌了！

竹笋鮰鱼煲，一个精致的石锅器皿装着，炖得雪白的汤乳透着氤氲鲜香。器皿下面点着一个酒精小盏，小小的火苗在器皿下若有似无地燎着。

这道菜从原料到配料都非常讲究不说，连刀工、火候都必须精准到位——石锅是特制的，鮰鱼要野生的，每一片鱼片都要薄厚相同，炖出来之后，鱼片要滑润柔嫩又不失其形，醇香中透着笋鲜，但笋香决不能盖过鱼香，连笋片都只要尖尖的笋头那一块，切成片片，与鱼片浑然一体。

俗话说：一热抵三鲜。虽然九月底的节气气温还是很高，但要的就是这种空调里吃热鱼的感觉。

石锅保温，端上桌的时候，汤汁还在咕嘟咕嘟地冒着泡。

吴邪拿起汤匙轻轻拂开表面一层薄薄油花，舀了一小碗递给张起灵道：“先开开胃，特别鲜。”

张起灵接过来舀了一勺，稍稍吹了吹，就往嘴里送。

“小心烫！”吴邪神情紧张地盯着张起灵，嘴角都跟着微微抽动。

张起灵放下小碗，拿起筷子夹了一口凉拌马兰花。

“怎么了？不好喝？”吴邪稍稍有点失望。

“不是……很烫。”

“哦！”吴邪一颗心落了地，也给自己舀了一碗，慢慢地啜着喝，还不时地抬眼瞄张起灵，觉得他一张面瘫脸特别可爱。

喝完了一碗，吴邪又开始往碗里舀鱼片，貌似不经意地问：“张校，老家在哪儿？产鱼不？”

张起灵正要回答，门就响了。

吴邪喊了一声“请进”，就见陶小翠呼哧带喘地进来，将手里拿着的三盒“采芝斋”的粽子糖，直接放在张起灵那边桌上，瞪着大眼睛，断断续续道：“张……张……张校长，您的……糖……糖……”

吴邪一闭眼睛，一咧嘴，心里骂了声“我操”——这孩子是怎么到望江楼当服务员的，什么眼力见儿啊！

“小翠，怎么直接送进来了……”吴邪一边站起来一边给陶小翠递眼色。

“谢谢你，小翠……”张起灵笑了笑，也换了方言，又道，“……谢谢你跑那么远给我买糖。”

九门方言非常复杂，历史悠久，保留古汉语全浊声母和古汉语中强制性的规则连续变调，属于吴语系中的南部吴语，而且语言习惯大多以村为单位，甚至有隔河的两个村方言都不尽相同的情况。

张起灵说的是地道的九门方言，这绝不是有语言天分就学得会的。

陶小翠倒没觉得什么，看校长这么和蔼可亲，连忙用方言推说“不客气，不客气”，又拿起菜单核对了下桌上的菜，问吴邪要不要上点酒。

吴邪说酒就不用了，先把米饭上了，重要的是再帮忙催催菜，说完又指了指张起灵道，这位张校长晚上还要值班。