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好豆儿,再将豆儿磨碎。”说完,坐到了石磨前,舀了些豆子放在上面,推动着石磨,道。“磨豆儿很是费力,磨成这般粗细就成!”陈春花拿了些磨好的豆沫往董娘面前递了过去。
董娘点了点头,这些她都看过,只是没见过后面是如何做的。
这董娘要学,陈春花也总不能让她明儿赶早来,过完豆渣,便弄了些豆浆做个示范给她看。
这其中最主要的步骤便在压豆腐,点卤后,这豆浆便成了豆花,陈春花想着从里面舀出了几碗,将剩下的豆花用纱布包起来放进了木蒸上,随后盖上了盖子,又往上面压了一块石头,道。“只要将这里面的水再压出来一点,便是更好的,若是压的过头了,这豆腐可就不嫩了。”
董娘一直站在一旁看着,这豆腐做法真稀奇,瞧着也新奇,心想,这法子,陈春花是如何想到的?
“董娘尝尝这豆花!”陈春花往豆花里面放了磨细的糖粉,道。“刚出锅,小心烫!”
第七十三章 情义罢了
更新时间2014…1…21 21:11:01 字数:2102
陈春花本是也想卖豆花某个赚头,但想想也作罢了。豆腐一文钱一块,若是这豆花卖一文钱一碗,倒是没啥劲了。不止要往里面放做好的哨子,还要洗碗摆桌,实在做的划不来,自个屋里几个人吃吃到是可以。
董娘尝了尝豆花,那嫩嫩的入口即化,加上糖粉的甜味又有淡淡的豆香,吃了一嘴后便停不住了。
陈春花好笑的看着董娘,端着其他的碗去了院子。“三哥,秋菊都歇歇,来吃豆花!”
秋菊看了看陈春花手里的碗,停下动作,双手在身上擦拭着,道。“大嫂子,又整了好吃的呢?”
陈春花递给她勺子,道。“吃吃看,还烫着,慢些吃!”看老三没停下手,将碗里的豆花和糖粉搅拌着吹了吹,道。“三哥,先过来吃了再忙活!”
“唉,来了!”
秋菊吃着这滋味,端着碗进了里屋,这秋菊是个顾人的,二柱子这躺床上,她也不抱怨,做事麻利不说,看二柱子难受,她更是难受。
“媳妇,这是啥,俺咋往回没吃过呢?”老三吃的欢快,嘴里砸吧砸吧道。
陈春花一乐,道。“俺往回可没顾得上!”整天忙活的不成形,哪有功夫吃豆花,今儿也是瞧着董娘在,这整了出来,顺道吃些罢了。
董娘吃完豆花,擦了擦嘴,道。“我先回去了,想着着手去试试看,若是做不好的地方,再来找你问!”
“成,我给你些卤水拿回去!”卤水是陈春花自己配的,当然,能记住这些多亏了她家陈姐,那是标准的万能手,虽然长的粗糙,但做出来的食物却是能吃的人心一暖。
董娘这一刚走,老大就从外边回来了,手里拎着一只鸡,扑腾扑腾的挣扎着。瞧着这般,陈春花道。“大哥,这是搁哪买的?”
“俺去了酒楼,找掌柜的买的!”老大听了郎中的话,想着这个媳妇嫁过来这么久,连只鸡都没能吃上,道。“老三,你把这鸡给宰了,炖着媳妇吃!”
老三点了点头。“唉,俺这就去,那药是咋熬的?”
“三碗熬作一碗!”说着,将鸡递给了老三,老三也不拖沓,进厨房磨了刀,扯了鸡脖子上的毛,便动刀下去。
陈春花瞧着,喊道。“等会!”说完,将桌上吃完豆花的碗用水洗了洗,接着便往里边装了少量的清水,又加了些粗沫子,道。“那鸡血可别浪费了!”
老三也没说话,听了陈春花的话,杀了鸡,将鸡血流进了碗里。
鸡血挺好吃的,这鸡长的壮实,估摸着有三斤多。
“大哥,把这豆花给吃了,要是再搁一会冷透了可不好吃!”
晚饭很丰盛,腌菜炒鸡血,蘑菇红枣炖鸡,小炒豆芽,还有红烧豆腐。这阵子过来,是吃的极好的一顿。
吃过晚饭,陈春花瞧着面前一碗黑乎乎的汤药,围着这味道,心里涌起的苦涩挥之不去,苦着脸看向老大道。“大哥,俺能不能不喝?”
“不成,这药得喝,喝了你身体才能好!”老大对陈春花那可怜兮兮的表情无动于衷,面无表情道。
老三倒是看陈春花这般心里软的很,低声道。“媳妇,你憋着一口气快快的将它喝了,俺给你买了蜜枣呢!”还没做晚饭那会,老三晓得媳妇要喝药,便去前面那条街的铺子买了些蜜枣回来。
陈春花也不是小孩子,就是烦闷这药的苦味,想了想,心里一横,
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