第24章 开业大吉(第1/2 页)

8月1日这天，李家烧烤店开业的日子

全家人起了个大早，忙前忙后，各种准备，9点钟整，李父李母站中间，李卫东和妹妹站两边，员工统一着装站后面，鞭炮一点，摄像师一顿“咔嚓”，“烤了个锅”正式开业

是的，摄像师是李卫东花钱请的，按他的意思，这个第一家店，意义非凡，他准备把相片洗出来，放大，就贴在店里墙壁上

门口的花篮，也是李卫东自己买的，摆的满满当当，腰鼓队，边跳边敲好不热闹，李母说他花冤枉钱，做给谁看？

李卫东的解释:做给顾客看，给附近商铺的人看，说白了，就是秀“肌肉”，要让所有人觉得他家很有实力

要不那些大公司开业为何要大动干戈，又是搭舞台，又是请明星，甚至请政府官员？耗费巨资，就为了短短几分钟的摆阔？显然不是

现在的李卫东还很弱小，等到以后做大做强，那场面肯定不仅仅是今天这个样子

李父简单的跟员工讲了几句，发了红包，大家就回到各自的岗位

由于是早上，吃烧烤和火锅的人不会很多，但就是这样，店里也座无虚席

李卫东对此，毫不在意，他相信在他的组合拳下，店子一定会火

10点多的时候，张正送来了花篮，并包了红包，李父李母热情的招呼，这可能是李卫东来市里唯一交的朋友吧

毕竟在他人眼里，他还是个孩子，父母也一直忙于装修，也没出去结识新朋友

李卫东将所有的环节都过了一遍，顺便看看每个员工的表现

时间来到中午午餐时间，突然来了一大波人，然后门口就排起了长长的队

员工立即送上提前准备好的小板凳，冰饮，小零嘴，人多的，直接安排上扑克牌

贴心的服务，让等待的焦急，少了几分

一直到下午3点，人才少了一些。到了晚餐时间，人流正式来到高峰

李卫东一看势头，立即跟老爸说:让员工今晚加班，估计要到12点，每人发奖金100，而且明天就要开始再招人

不是李卫东没有提前预估到人手不足，只是他要员工体会到辛苦，体会到店铺前景很好。有些事，得让他们自己去体会，光说是没用的。

全家总动员，连小妹都是忙的不可开交

时间来到晚上11点半，李卫东拿起喇叭，用食材不够的理由，开始赶人了，话是抱歉的话，但语气是肯定的语气。没办法，不这样，估计到凌晨三点都忙不完

拉下卷闸门，店里顿时清静下来，所有人都瘫坐在店里，李卫东安排的夜宵也端上桌，李父一边感谢大家，一边给每人发100的红票票，最后还每人敬酒一杯，李卫东点点头，老爸做的不错

等做完卫生，一切整理完都快凌晨一点了

员工走后，李卫东数起了今天的营业额，爸妈和妹妹就在旁边看着，满满2抽屉钱，看得妹妹眼睛锃亮，没办法，小财迷一个

“今天共计收款！”

“我的妈呀，7万多”妹妹惊诧的说道

李母立即泼冷水:“有很多是办会员的，这钱还不完全算咱们的”

“充500会员的，共计61人，其他会员没有统计。妈，我跟你说，我拿这钱，再去开家店，是不是相当于用别人的钱挣钱？而且，他们得的是代金券，迟早还得来这消费，又跑不了，是不是这个道理？”李卫东解释道

父母琢磨半天，点点头，原来是这么个弯弯绕

“那你早点跟我们说啊！害得我跟你爸一直觉得会赔钱”李母责怪道

“妈，哥说咋做就咋做，他肯定是对的”妹妹接话道。她现在对她哥哥已经是盲目的信任，还有崇拜

你说这些点子，他是怎么想到的？

这是此时家人共同内心想法

“按照60的利润估算，今天我们净赚大概4万多，一个月纯利润应该是过百万了，当然今天是开业，人多些，但是我们的味道、服务、卫生，摆在这，江海现在独一份，所以我十分有信心一个月不到，赚回这个店铺的本钱”

“等这个店走上正轨，立即开始着手第二家店，然后是第二家，第三家，一个人管理最合理的门店数，成本最低是4家，因为是爸妈两人在管理，初步定在6到8家，就不再扩张，钱是赚不完的”

“爸妈要做的就是管理好，然后牢牢把秘制调料抓在手里，你们放心，这配方，他们就是拿去化验，也找不出比例的，顶多