第53章 新式糕点(第1/2 页)

不吝赐教？

回家途中，周显仍想不明白少女话中的意思，所谓的赐教，是表示请对方给予指教，但他和少女只是初次相见，且对方贵为郡主，自己有什么可指教她的？

回家后，他就钻进了书房里。

之前惹哭公主，完全是个意外，不过公主最后又遣郡主送来礼物，显然是没有怪罪他的。

想到礼物，周显把那个小圆球拿出来，轻轻地托在手上。

银色的金属构造，想来是银制的，看上去非常精巧，他虽然没有接触过，但也大致知道是个什么东西，应该是香熏球，这玩意在大周贵族间非常流行。

不过通常都是闺阁女儿家使的，因为香熏球本就是用来熏香衣服和被子的，据说制作精巧的香熏球，里面有个装燃料的小盂，哪怕点燃之后，也可以放进衣服或者被子里，又不致燃烧衣被。

说是巧夺天工也不为过，周显本想拆开看一看里面的构造，却发现无从下手，最后只得作罢，将它跟之前公主赏的那颗小珠子藏在一块。

说起来，他现在藏的宝贝有些多，珠子、香熏球和银子，哦，还有一袋白糖。

那袋白糖起码藏了有大半月了，他担心受潮，连忙从书架的角落里取出来。

打开袋口，令他松了一口气，里面的白糖并没有受潮，依然如雪一般，粒粒分明。

但这么藏着也不是一回事，干脆把它用掉，反正什么时候想用了，再继续给饴糖脱色就可以了。

周显是个行动派，把白糖塞进衣兜里，来到堂屋前对娘亲李氏道：“娘，我想做一些糕点。”

李氏吃了一惊，差点拿针刺到自己的手指：“黯奴要自己做？”明显怀疑他的动手能力。

“我想试试看。”周显其实也可以偷偷摸摸做，但要用到厨房，这一关就必须老娘的同意。

“黯奴是想吃饴糖饼了？”李氏马上误会了，以为他是嘴馋了，又不好意思直接说，“家里的饴糖用光了，娘去别家借借看。”说着就要起身出门。

周显忙叫住她：“娘，我不是想吃饴糖饼，我是想自己做，而且我有糖。”说话间，他拿了装白糖的袋子出来，但并没有露出里面的白糖来。

“好，那娘给黯奴做去。”李氏又准备去厨房。

周显无语，老娘怎么就听不明白了呢？“娘，我想自己做，做一些特别的糕点，就像肥皂一样，从来没有人见过的那种。”

听到肥皂，李氏停下脚步，犹疑不定地看着他：“黯奴真要自己做？”

“嗯。”周显点了点头。

“那好，娘给你生火去。”李氏又改了主意。

“生火的事不急，还是让孩儿自己来吧。”周显哭笑不得，老娘就是不放心他，“娘安心坐着就成，等着吃孩儿亲手做出来的糕点。”

李氏被他拉着重新坐下，大概是肥皂给了她信心，慈爱地揉了揉他的脑袋道：“好，那娘就等着黯奴亲手做的糕点。”

“那我去了。”周显见哄好了老娘，拎着白糖进了厨房。

厨房并不大，灶台就在东边靠窗下，窗橼已经被完全熏黑了，柴火堆在另一边，一排排整整齐齐，那都是符叔一有空就上山砍的。

米面油盐之类的东西，搁在与灶台临近的石台上，与锅碗瓢盆放在一起。

周显并不打算做什么精细的糕点，他也没有那种技术，他想试一下，能不能弄个蛋糕出来。

虽说没有奶油、香精和新鲜的水果，但主料鸡蛋、面粉和白糖都不缺，至少弄一个简易蛋糕是没有问题的。

先打鸡蛋，周显足足打了七八个，将蛋黄蛋清分离，在蛋黄里面加一点熬好的猪油，用力搅拌。

接着再搅拌蛋清，在蛋清里面加入白糖，搅拌到出现细腻的泡沫为止。

之后将面粉倒入搅拌好的蛋黄中，再加入蛋清和水，继续搅拌，直至全部变色。

最后倒入准备好的木盆里面，可惜没有烤箱，有烤箱的话，应该会更完美。

但周显有别的办法代替，就是用蒸笼蒸，虽然这样蒸出来的没有烤出来的那般有像海绵一样的口感，不过他相信加入白糖的“土蛋糕”，也足以让从未接触过白糖的大周“土着”惊为天人。

弄了差不多一个多小时，大周版蛋糕终于完成，周显从蒸笼里端出来，整个脸盆大的木盆都装满了，甚至因为蒸煮膨胀的关系，还有好些都从木盆里挤了出来。

整个蛋糕呈现淡黄色，周显用筷子夹下一块尝了尝