第176章 不会干农活(第1/2 页)

等打扫好了之后，房子又晾了几天，酸菜坛子都被搬了进来。

腐竹也开始制作了，要是再过几个月，就得开始制作泡椒，剁椒等等。

很快，就到了插秧的日子。

沈烟开始做一种特别的米糕，就是用各种蔬菜和果汁的颜色混在一起，制作成的有九种颜色的米糕，又叫九色糕。

这种米糕吃上去味道富有层次感，主要的材料就是年前刚下的大米，再加上韭菜的汁水，做成的米浆，晾干的栀子果，也要用水冲泡之后活成泥。

后面再加上纯白色的大米，还有剁烂的番茄，这些颜色都是有好的寓意的，寓意着春季里插秧，秋季里丰收，稻谷金黄，打出来雪白的大米，番茄的红色则寓意着日子红火。

年年丰收就是村子里的百姓盼望着的。

做好了米浆之后，沈烟开始做九色糕了。

这道糕点不仅色彩缤纷，而且口感绵密，是当地人过节时不可或缺的美味佳肴。

沈烟先是在竹制的炊具里煮制糯米，她精确地控制着火候，让每一粒米都能保持饱满的口感。

同时，她准备了各种颜色的天然食材，如山药汁、胭脂红、菠菜汁、蓝莓汁等，每一种颜色都代表着不同的意义和祝愿。

接下来的步骤是最为关键的，沈烟需要一心二用，将煮好的糯米分成九份，并分别加入不同颜色的食材，搅拌均匀。

她用柔软的手指，轻柔地揉捏每一团糯米，让颜色充分渗透，呈现出绚丽多彩的色彩。

然后，她将每一团染色糯米一层层地放入糕模中，轻轻压实，确保每一层都均匀且紧密。

最后，她在锅顶铺上一层白色米浆，使整个糕点看起来光洁如玉。

这个过程需要耐心和技巧，只有这样，糕点才能保持完美的色泽和口感。

最后，当所有的染色糯米都放置到模具中，沈烟小心地将糕点放入蒸笼，用文火慢慢蒸煮。

她时而翻动蒸笼，使糕点受热均匀，时而用竹签轻轻插入，检查熟透程度。

沈烟注意掌握好时间，以确保米糕熟透而不过糊。

蒸制的过程中，屋内弥漫着米香和各种食材的清香，让人垂涎欲滴。

当蒸汽缭绕，食香四溢时，整个村庄似乎都沉浸在美好的糕点香气中。

沈烟微笑着，知道她的努力即将得到回报，这不仅是一道美食，更是她对生活的热爱和表达。

最终，当九色糕蒸制完毕，色彩明艳，香气诱人，沈烟将它们小心地取出，摆放在精美的碟子上，准备迎接村中的长者和小孩们，分享这份来自她心灵深处的美味。

做好了之后，沈烟先是给小兰姐送去了些，让她尝尝口味如何。

没过多久，那边小兰姐也做了荤素的丸子，还有红薯饼。

小兰姐想到了最受村民们欢迎的红薯饼，这道简单却香甜可口的小吃。

她从村边的田地里挑选了最新鲜的红薯，皮肉鲜红，香甜浓郁。

首先，小兰姐将红薯削皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。

她擅长掌握火候，使得红薯煮得刚刚软糯，不失口感。

煮好的红薯捞出，沥干水分后，小兰姐开始用木勺将它们捣成细腻的泥状。

她的手法娴熟，用力得当，确保每一块红薯都变成了顺滑的泥浆。

接着，小兰姐将红薯泥搁置一旁，准备调制成糕点的内馅。

她取出一碗细砂糖，撒入少许白芝麻，再加入一点点纯净的山泉水，搅拌均匀。

这个糖芝麻馅，是红薯饼的灵魂所在，带来了甜美和香醇的口感。

接下来，小兰姐将红薯泥捏成小球，每个都匀称大小，然后用手掌将它们轻轻压扁。

她取出事先准备好的馅料，将它包裹在红薯泥球中心，然后再次用手掌将其轻轻压平，使得馅料均匀地包裹在红薯泥中。

最后，小兰姐将每个成型的红薯饼放入平底锅中，用小火煎制。

她善用木铲，时而翻动，使得饼坯两面金黄，外脆内软。

煎制的过程中，一股香甜的红薯香气弥漫开来，让人垂涎欲滴。

当红薯饼煎至金黄酥脆，小兰姐便将它们一一取出，摆放在精美的盘子里。

每一个饼坯都饱满诱人，散发出浓浓的家常味道。

完成了这道村中的拿手好菜，小兰姐感到心满意足。

做好了之后，也让家里的孩子给沈