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绞尽脑汁,别出心裁地打出“自我服务”的口号。他把所有的货品全部分量包装,摆上货架,由顾客自由挑选,最后统一结算。大荣在神户大受顾客欢迎。
他的这种经营方式与美国超级市场的“自选”不谋而合,可见他是个具有超前意识、感悟敏锐的商界奇人。
当时,美国超级市场的概念,要具备三大要素:一是场地大,不仅店铺场地大,店外还要有大型停车场;二是综合性强,货品齐全,相当于百货商店;三是顾客自选。在当今世界,超级市场的概念有很大的变化,在地皮紧张,又未普及私家车的国家和地区,超级市场的规模很小,甚至没有停车场。并且,综合性的超级市场在其发源地美国仍有顽强的生命力——这就是经营单—门类商品的自选专卖店。中内功的第一间大荣,正是这样的商店。
当时,中内功的大荣只有“自选”一项符合美国超级市场的概念,加之大荣历史短、资产薄、规模小,在理论界没有引起足够的重视。中内功在关西的商业界小有名气,在日本企业界还是个默默无闻的小人物。
后来,中内功成为日本超级市场巨头,人们才正视中内功的这段历史,重新评价中内功及他创办的大荣集团。
这次赴美考察,是中内功、和田一夫等人事业大发展的一次契机。视察团的好些人士,日后都成为日本乃至国际零售业的著名人物。
这是和田一夫第一次出国,并且是出访美国。在日本工商界人士眼中,美国是繁荣、先进、强大的代名词,和田一夫早就心驰神往。
在洛杉矶国际机场通往市区的路上,沿途尽是葱绿的树林,织锦般的草坪,漂亮精致的住宅。一切是这么宽敞、洁净、美丽,恍若人间仙境一般。不像日本人住得那么拥挤、狭窄,仿佛生活在鸟笼子里。
洛杉矶是美国著名的海滨旅游胜地,还有举世闻名的国际影城好莱坞。整个视察团却无一人观光旅游,在低档旅店安顿好后,他们马上展开忙碌的参观、访问、考察、座谈。
美国人对纷至沓来的日本访问团屡见不鲜,他们对日本人卑恭的态度习以为常。美国的同业乐于充当导师,毫无保留地任这批日本“小学生”参观考察,并将自已的经营经验和盘托出。
这个视察团有50余人之多,几乎囊括了日本零售业的半数精英。他们分成几路参观访问,中内功与和田一夫没有共同行动,他们不在一个组。中内功是个低调人物,和田一夫对当时的神户小店主中内功没有留下什么印象。
60年代,美国的超级市场已相当繁盛。大凡人口较集中的市镇都有超级市场,规模宏大,店内商品琳琅满目,应有尽有,绝大部分生活必须品都能在一间超级市场购齐。
超级市场外的停车场更令和田一夫叹为观止。美国是汽车上的民族,当时平均每两个半人就拥有一部汽车。在美国,驱车十多里乃至几十里购物是常见的事。和田一夫想,日本市区寸土寸金,在市区内肯定不可能建这么宏大的附带停车场的超级市场。郊区土地较低廉,但日本私家车的普及率还很低,市区的人去郊区超级市场购物不现实。日本国土狭窄、公路的车流量大,居民住宅拥挤,不可能另建车房,种种条件限制了日本私家车的发展,日本将来也不可能成为像美国那样的汽车上的民族。这样,较适宜建超级市场的地方,是土地稍为低廉的城乡结合处。当然,也不能放弃市区的这块领地。
和田一夫了解到,美国30年代就出现自选商店这种销售形式,但长期得不到发展。二战期间美国经济进入辉煌鼎盛期,工资也不断上涨。到50年代中期,美国的百货公司对高昂的人事开支已不堪重荷,才普遍接受自选这种形式。目前的发展方兴未艾。
和田一夫看到,超级市场对买卖双方有两大好处。对顾客来说,自由挑选货品,一次性付款,获得很大的便利;对店主来说,可节省大笔人事开支。和田一夫把未实施自选的百货商店,与超级市场的店员数作比较,二者大约是1:5的悬殊。这就是说,营业员的开支可节省五分之一。其他管理人员及仓储人员的人数大体相等,整个人事费用大约可节省六成左右,甚至更高。
6o年代初,日本产业工人的工资是美国的五分之一。美国是个女权运动兴盛的国家,职业妇女与男士的工资相差幅度不大,而日本普遍要低4—5成。零售业是女工占有比重最大的行业之一,和田一夫作了对比,日本女店员比美国同行的工资要少8倍。
日本的零售业还没有陷入人事费不堪重荷的地步,只是为求得更大的利润,觉得
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