第 20 章(第2/3 页)

登不得大雅之堂的小菜，比得过客人桌上那些大鱼大肉吗？

可惜今日白天里卤的肉菜都卖出去了，晚上时间太短只够卤些素菜做点小菜，不然也不至于如此被动。

玉姐儿有点忐忑。

她悄悄打量书生，书生则在打量菜肴。

螺蛳被收拾得很干净，外壳上的青苔都不见一个，可见做菜的人用心刷过，至少干净卫生，书生点点头，很是满意。

尾巴端杯剪开了一个小口子，书生拿起来，放在嘴边一嘬。浓郁的汤汁立刻在嘴里炸开，让人舌尖立刻尝到多种滋味。

先尝到的是浓浓的蒜香滋味，芥末应当是经过翻炒，少了呛人多了提鲜，还有淡淡的紫苏香气。

饱满肥厚的螺肉入口，汁水浓郁，吸得呲溜一声，大量咸香的火辣滋味涌入口腔。

咀嚼起来很是入味，蒜香中带着鲜美，味道浓郁。

平日里他嫌嘬螺蛳不文雅，可今日却是越吃越好吃，忍不住夹起一个又一个。

脆而弹牙的大块螺肉搭配着蒜香和芥末香气，泡在透着油光的醇厚汁水里，香而不呛，久久不能忘怀。

书生一口气吃了好几个，才赞：“这菜做得精细。”

他又夹了一块香卤莲藕，赞道：“脆爽爆汁。”

书生非但自己觉得好，还跟相熟的客人推荐，那些客人看着好，便也从叶盏这里点了菜肴。

等吃到口好，纷纷称赞：“不错。”

原来那位拒绝的黑头巾客人便有些坐立难安，店里嘬吸螺蛳的声音此起彼伏，鼻

() 端糟卤的淡淡香气萦绕，跟酒香相得益彰。

他咽了咽口水，开口：“那个，小娘子，我也要几份菜肴。”

玉姐儿撇撇嘴，不打算搭理他，叶盏冲姐姐摆摆手，把食盒提了过去。

那位客人一口气点菜：“糟卤鸭杂并毛豆、有蒜香芥末辣螺蛳、还有香卤莲藕，都来一遍！”

刚才可馋死他了，一定要将所有的下酒菜都点一遍。

鸭杂被酒糟浸泡过，清清爽爽透着琥珀色的酒糟色，吃一口鸭胗柔韧，虽然肥厚但酒糟的香气尽数被浸泡在里面，夏天晚上吃一口，吹着微风，喝一口小酒，当真是神仙不换。

蒜香芥末辣螺蛳嘬得汤汁满口，香卤莲藕口感清脆。

每一样下酒菜都好吃！黑头巾客人想要再点第二份却被告知前两者已经卖完了，他看了手中的酒杯，很是后悔：早知道一开始就不应该拒绝，应该全部买下！

算了，明天再买！

姐妹俩一个给客人温酒倒酒，一个兜售下酒菜，在附近几家酒楼里穿梭，一会功夫就将食盒里的菜肴卖得七七八八。

玉姐儿看着食盒空了多半，心里高兴：“妹妹，今儿个生意好，留一盘蒜香芥末辣螺蛳我们回家吃可好？”

晚饭吃得那么丰盛，可她给客人倒酒，闻着螺蛳香气，忽然有点饿……

“好。”叶盏笑眯眯应下，“分一半给娘说是给她留的下酒菜，剩下一半给大家。”这样娘就不会唠叨了。

玉姐儿一听眉开眼笑，刚要说话，就听得那边有个醉醺醺的声音：“小娘子，心肝肉，过来给哥哥倒酒。”

叶盏闻声看去，却见是个花白胡子老头，年龄看着比叶大富都大，笑得形容猥琐，眼睛油兮兮的。

她心声不喜，拉拉姐姐衣襟。

那边厢玉姐儿已经怒火万丈，她冷眼瞪着老头，面露厌恶，非但没搭理，还狠狠白了他一眼。

那老头还不死心：“玉姐儿，怎得不理会我了？”

平民人家女儿免不了会被街坊邻居打听到闺名，可这样叫得黏糊糊，让人皮肤起一层鸡皮疙瘩却是少见。

还没等叶盏反应过来，就见玉姐儿将手里的酒盅扔了过去：“你个该剜口割舌的老货，少在这里放屁！年纪该做我爷爷了，也不羞这脸？！”

酒盅扔到木地板上，咕噜噜撞了个弯，里头酒水淋淋漓漓撒了老头一身。

旁边的客人也帮忙：“实在是老不修。”

“就是，人家个小姑娘在这里讨生活也不容易。”

你一言我一语声讨老人。

那老头挨了一顿骂却老实了，蒙声不吭低头喝酒。

叶盏摸了摸姐姐的手背，触感是柔柔软软的少女皮肤，谁能想到这么香香软软的姐姐刚才那么泼辣暴躁呢？

怪不得姐姐脾气大，在酒楼工作难免遇到喝醉酒想趁酒意