第1部分(第1/4 页)

第一章　应聘

宁安城，醉仙楼

醉仙楼本是宁安第一大酒楼，最近，醉仙楼却遭到了严重的打击。在这醉仙楼的对面原本是一家小茶楼，虽然不似醉仙楼般客似云来，但毕竟占得也是数一数二的好位置，往来人流颇众，且与醉仙楼又非同行，无须相争，所以生意一直也是不错。唯一的缺憾便是掌柜的膝下无子，后继无人。想来也是这个原因，年前被京城来的一个大户说动将店顶了，自己回家养老悠哉游哉去了。本来，这茶楼易主也不是什么大事，可谁知对方不但盘下了茶楼，连相邻的两间小店铺也一并买了，大肆重建。过了年，一开春，重新开张却是一家更大的酒楼，名叫“第一楼”。且不论这名字是否有些嚣张，东家资金雄厚却是毋庸置疑的。不但高薪请了京城的名厨，更要命的是数日前挖走了醉仙楼的大厨。这实在是个致命的打击。原本醉仙楼虽然也被抢了大量客源，但毕竟还是有不少老主顾的，醉仙楼实力尚存，大家尝个鲜之后，有些客人还是愿回醉仙楼的。可是大厨被挖无异于釜底抽薪，厨子都没了，谁还上你这儿来呀！看着自家生意一日差过一日，张老板这两日愁得什么似的，原本挺直的腰杆也弯了，说起话来都变得有气无力。

此时，正值晌午，却没半个客人进门。张老板坐在柜台里忧心忡忡地问账房先生：“去广元府请的厨子还没到吗？”

“东家，伙计这才走了不过三日，最快也要到明日过午才能回来。”账房先生回道。

“张老板，”不知何时柜前立了一位少年，“请问……”

“啊！客官，不知您要点什么？”张老板慌忙起身，“这小二也不知死哪去了，来了客人也不知道招待！”

“且慢！张老板，在下不是来吃饭的。”

“那你来干什么！”张老板一听不是客人，简直如冷水泼头，刚才的热络劲全没了，甚至有些愤怒。谁知这青年仿佛全没看见，依旧不紧不慢地说：“听说张老板想请厨子？”

听到这句话，张老板这才仔细打量了一下面前这位少年：个头不高，年纪也就十六、七岁上下。穿着普通，一袭青布衣衫，束发还有些凌乱，脚下一双厚底布鞋，倒还干净。相貌也并无出众之处，面色微黄，怎么看也是个乳臭未干的毛孩子。张老板并不掩饰面上的轻视之意：“你不会是想要举荐你自己吧？”

那年轻人也不生气，微微一笑；“张老板，反正今日你店里也不忙，不如这样，就请借厨房一用，容我为您做道菜如何？”说着，从怀里摸出一锭银子，放在了柜台上。

张老板见那少年的模样，分明是打算租借厨房一用，反正自己并无损失，信他一回也无妨，便点头，让小二领他去了厨房，着人看着，不要丢了东西。谁知这一去便是一个多时辰，也未出来。张老板虽然知道有些菜是要多费些工夫，但他根本就不相信那小毛孩子是厨子，不免兴致缺缺，又见费了这许多工夫，一样菜也未上来，更是怀疑，正准备让人再去看看，就见小二端着个陶罐喜形于色的走了出来。

远远地，张老板就已闻到香味。进前来，待小二放下陶罐，打开盖子，更是香气四溢。张老板一看，罐子里装的却是猪肉，一块块四四方方的，色泽红亮，汁浓而颇有酒香。取了筷子，小心地挟起一块，放入口中，微眯双目：香糯，酥烂，而不腻口。

“唔……，好吃！”他猛得睁开双眼，“快，快！刚才烧菜的师傅呢？”这态度已是一百八十度大转弯。正待唤小二去请，就见那青年已来到自己面前，手里还捧着另一道菜，这回却是道素菜“麻婆豆腐”。张老板这时倒不急于品尝，有了第一道菜，这一道尝不尝已不重要，他现在着急的是怎样留下这个年轻人。

“还未请教贵姓高名？”张老板满脸堆笑。

“在下姓原，原随心。”

“啊，原师傅，您的这道菜，用的是猪五花肋条肉吧，肥瘦相间。本来，这样的肉最是容易油腻，一般我们都是弃之不用的。难得这道菜却是肥而不腻，甜香中又略带酒味，老朽也算是见过世面，却从未见过如此制法，不知这道菜叫什么名字？”

“此菜名叫‘东坡肉’，是一位名叫苏东坡的人所创。”

“啊……老朽见识浅薄，从未听说过此人。”

原随心暗道，你要是听说过才奇怪。面上却不动声色。

张老板见原随心并不做声，心想那苏东坡想必也是一位大厨，而这青年可能是他的弟子，倒也不敢问得太多怕犯了人家的忌讳，得罪了大厨。连忙又取了原随心刚才放在