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第9部分(第1/1 页)

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教书的梅耶斯,必然有一些压力与竞争的吧。譬如准备教材、批阅学生的作业,以及为升等而书写的论文著作等。但来到远离加州的杜斯卡尼艳阳下,她可以心中空白一片地观赏三个女人走过眼前。生活,其实可以如此美好。

生活的美好,也可以是在清除房屋、安排家具,或者饮膳烹调方面。书至中段以后,出现许多更短的篇章意大利式的食谱。多半是蔬菜:番茄、洋葱、黄瓜、洋芋、卷心菜、大蒜,以及不计其数的香菜制成。即使记录一些鸡或牛肉的做法,意大利人总也离不开番茄、洋葱和大量的大蒜以及橄榄油。

梅耶斯写食谱,其实未必是机械式单调的笔法。笔尖不小心常会溜开,去回忆她的母亲或是幼时在家帮佣的一个厨子。食谱的滋味,遂往往味在舌尖而意在言外了。我个人读及此,颇觉戚戚于心。近来,我开始整理多年的中馈经验,断续写一些饮膳方面的文章。素材的挑选、烹调的过程等心得的记录,固然是为文的骨髓,但记述之间亦自难免有许多过往的人事记忆涌上心头,笔端遂禁不住会借饮膳以忆往;梅耶斯的文章与我不约而同,令我深深有获得知音的喜悦!

这本《杜镇艳阳下》登上全美国家畅销书排行榜,或许正以其不可归类的独特风格,但无论写人写景或写饮食,于闲散从容间,自有一种人类所共同追求的纯美生活本质。《今日美国》评语:“这本优美的备忘录记述了居住于意大利的尝试、喜爱一幢房子,以及恒常对食物的欣赏。可赠送给你所爱的人,但它是如此美味,你自己应当先睹为快!”

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