第71章 公事(第1/2 页)

她用漏勺将炸好的小黄鱼捞出，放在厨房纸上沥干多余的油份。

“姐姐，小黄鱼好香啊！”王琳闻到了香气，忍不住夸赞道。

沈烟笑着点点头，将炸好的小黄鱼摆放在一个大碟子上，鱼身散发出的诱人香气填满了整个厨房，“快，去叫你哥哥他们尝尝，看他们会不会吃个大惊喜。”

王琳听罢，立刻兴高采烈地跑出去通知王君他们，而沈烟则继续忙碌着，为家人准备着更多的美味佳肴。

炸鱼的香气充斥着整个院落，王君忍不住跑过来，就捏了一条放在口中，“嗯，真香！”

“怎么样？还得再炸一遍呢，等炸完了更香。”

说着，沈烟就把王君面前的小炸鱼重新端走，准备过一会儿倒入锅中复炸。

沈烟将重新炸的小黄鱼摆放在一旁等待，她重新注入适量的食用油进锅中，等待油温逐渐升高。

小黄鱼重新下锅后，油花四溅，发出噼啪的声响。

沈烟用铲子轻轻翻动鱼身，确保它们均匀受热，色泽金黄。

她留心观察着鱼身的变化，待到鱼皮变得金黄酥脆，发出诱人的香味时，沈烟用漏勺将炸好的小黄鱼捞出，放在厨房纸上沥干多余的油份。

“君哥儿，再尝尝，这次应该更酥脆了。”

沈烟兴致勃勃地将重新炸好的小黄鱼端到王君面前。

王君接过一条小黄鱼，咬了一口，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，更加美味可口。

“姐姐，这次确实更香了！”

沈烟听了王君的夸奖，满意地笑了笑，心里也感到了一丝成就。

“别关顾着吃了，去把堂屋收拾出来，待会儿等你爹娘回来，还有我家你姐夫，咱们一家人在堂屋吃年夜饭。”沈烟对王君说。

王君点了点头，去了堂屋，开始准备圆桌，板凳等等。

王君一边想着晚上团圆的场景，一边快速地收拾着堂屋。他将放在一旁的杂物整理好，擦拭桌面和椅子，确保一切都干净整洁。

随后，他拿出了一张大圆桌，擦拭着表面的灰尘，将桌腿稳固地支撑在地面上。

怎么说，王君也是个半大小子。

一个人搬一张桌子，根本不是难事。

接着，他开始摆放餐具，一家人，算上他家爹娘，总共流寇人。

他将碗筷、盘子等摆放整齐，为晚宴的准备做好铺垫。

王君转身去取几把稳固的板凳，一一摆放在桌子周围，确保每个人都有足够的座位。他紧张而又兴奋，因为这是一年一度家庭团聚的时刻，他希望一切都能够完美无缺。

当堂屋布置整齐之后，王君站在一旁，满意地打量着自己的劳动成果。

另一边，沈烟还在做饭，几道主菜都做完了，接下来的素菜和汤，就不会费多少力气。

接下来，沈烟开始准备醋溜白菜。

沈烟拿出新鲜的白菜，将外层的叶子去除，然后将白菜切成适口大小的块状。

她用清水冲洗白菜，确保清洁干净，然后沥干水分备用。

她把锅里的油都盛了出来，剩下一个油底子开始生火，等待油温升至适宜的炒菜温度。

随后，她放入切好的白菜块，轻轻翻炒，让白菜均匀受热。

待白菜略微变软后，沈烟加入适量的盐和少许糖，调味增香。

她用铲子不断翻炒，确保调料均匀裹在白菜上。

接着，沈烟倒入适量的清水，盖上锅盖，让白菜焖煮片刻，使其更加鲜嫩可口。

焖煮的过程中，她偶尔掀开锅盖，用勺子轻轻拌动，使调料均匀渗透到白菜中。

当白菜变得透亮而且煮熟后，沈烟取出一小碗，将适量的醋倒入碗中，再加入一些水淀粉，搅拌均匀成稀醋水备用。

最后，沈烟将稀醋水均匀地淋在焖煮好的白菜上，再用勺子轻轻拌匀，让白菜均匀裹上醋汁，散发出诱人的酸甜香气。

一道色泽诱人、口感鲜嫩的醋溜白菜就这样完成了。

沈烟将其盛入一个大碗中，撒上一些葱花作为装饰，增添美感。

“琳儿，来尝尝看，姐姐做的醋溜白菜。”沈烟笑着邀请王琳品尝她的新菜式。

王琳闻言走过来，取起一块白菜品尝，嘴里发出满意的赞叹，“姐姐，好吃！酸酸甜甜的，很开胃。”

沈烟听到王琳的赞美，心满意足地笑了笑，她知道，这道醋溜白菜将为晚宴增添一道美味的佳肴。