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藏在橱柜深处了。

铃木的检查和我们的采访使我们在镰田家逗留了两个小时，然后我们让她休息。无论是否会违背礼节，在离开前我拥抱了镰田，而她热情地回报了我。在她的和服之下，我能感觉到她精致的骨骼。她的呼吸让我的脖子一热。对我来说，我在拥抱一个世纪的生活，其中蕴含着她充满智慧和灵性的深厚感情与尊重。我问她，我们是否可以回来看她。“你当然能，”她说，“我哪也不会去。”

黄豆和有目标的感觉

采访完，我们在村里的饭馆吃我们迟到的午餐。饭装在日本一人份的野餐盒里。我坐在铃木旁边开始不停的问他问题，从他为什么采集镰田的血液样本开始。

当与同年龄的美国人相比较时，“我们发现男性和女性百岁老人的血液看起来含有更高水平的性激素。”铃木说。

“这就是为什么人们补充这些激素？”我提问的同时想到脱氢表雄酮补充法，补充性激素（雄性激素和雌性激素）的前体，有些人认为可以以此减缓衰老的影响。

“是的，但是那没用的。补充的和你身体自己制造的不一样。脱氢表雄酮很可能对年龄相关的身体组成和功能的改变没有影响。”

含有类雌激素的黄豆类产品可能比激素补充法更好，他说，有些研究人员推测它们可以带来很多雌激素的好处，却没有引发癌症的风险。冲绳人每天平均食用3盎司的黄豆产品。由黄豆制成的豆腐也许对降低心脏病的风险也有帮助。

格雷格·普洛特尼科夫推荐消费者尽量选择发酵过的黄豆而不是未发酵的黄豆。“医学文献证明发酵过的黄豆的营养价值比未发酵过的高得多。”他说，“而且冲绳豆腐中的蛋白质以及优质脂肪含量比日本和中国的同类产品更高。”

我问铃木镰田的活力是否来自于激素，还是有其它原因。

“我认为仍然执行野老的职责对她很重要，”他回答，“职责在冲绳很重要。他们称之为ikigai——早上起床的原因。突然失去长期以来的职责将造成可观测的死亡率的变化。我们可以看到人们，尤其是教师和警察，可能在他们离开工作岗位后不久突然死亡。警察和教师都有非常明确的目标感和相应的高社会地位。他们一旦退休，这两种特点都失去了，他们的衰老的很快。我相信相反的情况也是成立的。镰田保持身体机能的时间更长是因为她觉得人们需要她。”

蓝色地带　一个美国的蓝色地带（1）

南加利福尼亚的长寿绿洲

玛吉·吉坦（Marge　Jetton）驾驶着她的山根啤酒色的卡迪拉克－赛维尔牌汽车高速驶过圣贝纳迪1诺高速公路。透过暗色的后风挡，几乎分辨不清她的头和方向盘。今天她有一项志愿者服务工作，由于要迟到了，她冷静而又稳健的踩下油门，加速向前行进。这是一个星期五的早晨，玛吉已经做了很多事情了。她散步了一英里，练习举重，然后吃了她的早餐，麦片粥。“我不知道为什么上帝赐予我这么长寿的权利，”她指着自己说到，“但是你看看他的杰作！”

玛吉出生于1904年9月29日，她是居住在加州洛杉矶以西大约60英里的罗玛琳达（Loma　Linda）附近的大约9000名基督复临安息日会教友之一。在过去的半个世纪中，笃信健康生活的这一社区的成员参与了一项开创性的，旨在调查加州25岁以上人群的饮食和健康状况的研究。这一研究的结果为这些基督复临论者的另一特质提供了有价值的线索：他们作为一个群体，是美国现今最有可能长寿的一群人。

我认为玛吉·吉坦是基督复临论者的广告女郎。她逼我跟上她百年不变的快速生活节奏，让我提前一小时到达罗马琳达城外的露天集市美发沙龙。在过去的二十年里，玛吉每周五早上8点都要去芭芭拉·米勒（Barbara　Miller）设计师那里做头发。

“你迟到了！”当我在8　：　2　5急匆匆的冲进门时，玛吉冲我大喊。她很快的翻看着一本《读者文摘》，而此时芭芭拉正在拉直她那一头如同小积雨云一样的有点发蓝的白色卷发。在玛吉身后，一排设计师正在为其它的老年人理发。“我们这有一群恐龙（他们脾气不好）”芭芭拉对我耳语道。

“你也许是，”玛吉反驳，“我可不是。”

半个小时之后，玛吉把我带到她的车那里。她完全不是在走，而是充满活力的，使出全力疾行，脚几乎不离地。

“进来，”她命令道，“你可以帮我点忙。”

任务是：