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每天下午四点之前，老编们纷纷赶回报馆。翻阅当天的各报，上网搜罗各种资讯，查询相关背景资料，筛选编辑记者的稿件，选择可以作为要闻头条做提交的准备，紧接着是值班老总与编辑主任的碰头会，拟定社评和专题……忙过这一阵之后，会有短暂的时间喘口气，填一下肚子什么的，但这一切都是待定的，变化随时会来，已经开列的菜单随时都在撤换更新，每天都可能有突发事件，不到报纸开印，一切都充满变数。

香港是国际大都会，也是信息和资讯的大都会。香港的白天过去了，欧美的一天或是正午或刚刚开始，欧美的政治风波，尤其是经济走势，诸如议息加息、股指动向、油价走势等等，任何的风吹草动都会牵动着香港的神经。每天，报纸版面敲定的过程，其实是不断替换稿件、不断更新的过程，任何一家综合性报纸都怕漏掉新闻，错过最新消息。甚至报纸进了印刷厂仍会停机换稿，也不是绝无仅有的事，如遇上“　9·11”、美伊开战、张国荣自杀、印度洋海啸一类的事，报馆都纷纷增加号外或第二次出版。香港媒体的激烈竞争，历来如此。

为《亚洲周刊》撰稿，担任《香港快报》、《香港商报》高级编辑、编辑主任、主笔，辗转香港的多家报馆，杨锦麟主要任务是撰写当天的社评，即代表本报立场的社论。通常交了稿子，他就可以走人。离开报馆的杨锦麟，又是另一个夜的香港的活动家。

香港的夜，用纸醉金迷形容一点也不夸张。香港的万千气象、中西合璧的独特气质，在夜幕低垂时，自有另一番醉人的缤纷——

铜锣湾一带号称是正宗的香港风味，夜晚更不逊色，人们尽可以各奔所需，各得其乐。夜的铜锣湾，也是香港报人的聚集之地，杨锦麟是当然的常客。子夜时分，数得出的几间餐厅，港岛、九龙的业界同行陆陆续续地聚拢在一起，座位都几乎固定。香港的商会多、工会多，各式各样的社团更多，人际往来尤其讲究圈子，媒体也概莫能外。表面上，各报的竞争、博弈水火不相容，誓不两立，而私底下人们的交往却是广泛而频密。遇到这家报馆需要的资讯向别家求助，一般都不会不给面子，除非是独家专稿。尤其是，跑同一条线的记者们，常常都是互相通报、相约采访。毕竟，竞争是老板之间的事，同一行里做久了，谁还没有几个其他报馆的朋友，更何况，说不定哪一天彼此又成了一家人呢！

忙碌了一天的港人，一顿美美的夜宵真是用来享受的。

放松一下紧绷的神经，舒展一下僵直的颈椎，更重要的是交流信息，交换意见。媒体人不掌握资讯，何来优势，没有观点，又怎样成为意见领袖。报人的宵夜，话题还是离不开新闻，当然也离不开美酒。都知道酒足以乱性，可若真是少了美酒，谈兴怎可以盎然。劝酒的人，说是酒有别肠，但对杨锦麟而言，喝过了，他一样醉。那时候，杨锦麟的酒路广开，老白干、洋酒、红酒、黄酒通喝远不像今天这样“　矫情”。况且，杨锦麟又是不经劝的主儿，碰到故朋旧友，谈起城南旧事，整桌子一醉方休。

要命的是，回到家中的杨锦麟常常还带着温醺薄醉的几分酒劲，甚至烂醉如泥。杨锦麟自己承认的有过两次，在街上，他是被香港的阿sir搀扶着才回到了家。

也正是在酒桌上，杨锦麟结识了许多香港报界的重量级人物，或因为性情相投契，或因为见解见识可以相互启发，久而久之，杨锦麟与其中不少人成为了莫逆之交。而今，这些报人又因为杨锦麟弃报投电，减少了彼此见面畅饮的机会而“　颇有微词”。

五、喜欢上本地的鸳鸯茶，“　维园阿伯”香港的一个政治图腾

渐渐地，杨锦麟开始用俗称“　白话”的香港本地语言与人交流了，尽管听起来还是浓重的闽南腔调。

在香港居住的日子久了，杨锦麟喜欢上本地茶餐厅里一种叫做鸳鸯茶的饮品。现在内地的许多大中城市，挂着正宗香港茶餐厅招牌来招徕生意的屡见不鲜，鸳鸯茶更是餐厅的头牌、首选，的确，这种混合饮料是香港人的一个独创，而且颇受欢迎。

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新移民……香港的视角（一）（4）

杨锦麟考据过鸳鸯茶的制作过程，并不复杂，据称还和女性用品有关。首先，在女孩子穿的丝袜（在此之前可能是极为绵细的纱布）里，放上咖啡和茶叶各一半，茶叶是斯里兰卡或印度红茶，再加一些云南的普洱茶，尔后用滚烫的开水充泡，经由丝袜或纱布徐徐倒入茶杯。有的还根据客人的口味，调和进适量的牛奶、炼乳和糖。这样