第13页(第2/2 页)

掌柜心里暗暗吃了一惊。这位沈易安是刚上任不久的知府大人，要是顾念和沈易安认识的话，那他要是想买下腌芋艿的配方，可就难多了。听了黄掌柜这话，顾念虽然不知道沈易安是谁，但是立刻反应过来，在沈易安开口之前插了嘴：“认识认识，沈大人可是我的救命恩人！”随口一说，也真让顾念说中了。沈易安若有所思的看了她一眼，没有反驳。而是站在一旁，脸上带着笑容，不知道在想什么。黄掌柜心里一沉，脸上立刻堆起了笑容，把沈易安迎到座上。沈易安坐下后，看到桌上的小坛子，又看到碟子里的腌芋艿，顿时乐呵了起来：“方才兄弟们还在说，黄掌柜新研制菜式特别适合夹着干粮大饼吃，爽口不说，还十分开胃。”听了这话，黄掌柜笑了笑，把顾念让到身前：“沈大人，这个新菜式可不是我研制的，是这位小娘子研制的。”“噢？”沈易安心里略略吃惊，看向顾念的时候，眼神里也多了许多探寻：“真是你？”顾念面带笑容的点了点头：“正是。”得到了肯定的答案，沈易安点了点头，指着腌芋艿：“这是何物？”“腌芋艿。”顾念说着，回头看了一眼黄掌柜：“新鲜的芋艿洗净蒸熟之后，佐以白酒、糖、盐，用秘法腌制三到五天即可。若是想要味道更好，那便多放几日。”这话落在沈易安的耳朵里，有些意外。芋艿虽然在民间被传的令人闻之色变，但是在京城却是一道美味的宫廷御膳。但是御厨们做这道菜的时候，据说都要用特殊调制的药材放在一起才能中和毒性，可方才听顾念说的，并没有这回事儿。想到这里，沈易安忍不住问道：“请问顾姑娘，芋艿可是痒痒草？姑娘是如何中和痒痒草的毒性的？”听到沈易安喊她姑娘，顾念不由得微微蹙眉，但是还是耐着性子答道：“芋艿确实有弱毒性，但是只要蒸熟，毒性就消失了。”“原来是这样，”沈易安点头应道：“怎么证明你说的是真的？”“对啊，顾姑娘，我这……”黄掌柜连忙点头应和。如果芋艿的毒性是顾念用特殊的方法去除的，那他就算买了腌芋艿的方子也没什么用。虽然顾念说蒸熟就可以，但是到底还是不相信的。看着黄掌柜脸上犹疑的神色，顾念莞尔一笑：“我这里有两块新鲜的芋艿，我给你蒸熟试试不就知道了。”顾念说着，从背篓里掏出了两块前几天挖的芋艿。早就猜到他们不可能那么简单的相信，所以顾念还是有所准备的。