第35部分(第2/4 页)
道!
接下来几天,柳枝儿就忙着定菜单,定价格,试菜品。杨树和杨苗则成了柳枝儿的第一批客人,每天都要负责尝味,然后还要给出评价。接连吃了好几天面条之后,杨树和杨苗已经是见面色变了,终于扛不住,小心翼翼地问柳枝儿能不能赏顿饭吃?
柳枝儿看着父子俩的表情觉得很好笑,不过想想自己也满过分的,这早中晚三餐都吃面条,再好吃也扛不住啊!就点点头,说晚上烧顿好饭菜给他们吃。两父子这才像得救一样,差点没欢呼起来。
柳枝儿也琢磨开来,其实自己也不一定死守着面条这一个品种,像前世的米线、馄饨、饺子之类的都可以作为面馆的品种。只是这样一来,就变成了沙县小吃那样的快餐店的感觉了。
最后经过多番取舍和试验,柳枝儿决定面馆以面条为主,米线、馄饨和茶叶蛋作为配搭,这样的话,万一一家人来吃饭,有人不爱吃面还有其他的选择。口味则分清淡、卤味和麻辣几种味型,也方便不同人群的选择。
而杨树也没闲着,面馆里不可能单用挂面来做面条,柳枝儿让杨树去郝三哥那里学了做面条的方法,又教他做米线,然后重新置办了一个小型的面条机,方便在店里做水面。至于馄饨和茶叶蛋,柳枝儿自己就可以搞定,调味方面柳枝儿还是决定自己来。这样两夫妻就分工完毕了,一个负责做面、煮面,一个负责调味,招呼客人。如果生意好的话,再增加人手即可。
杨苗倒是提议自己可以帮忙端面,做小二,被柳枝儿拒绝了。杨苗在读书方面有天分,而且也感兴趣,让他这么小就辍学回来帮忙面馆,太浪费了。
“苗儿,你这个年纪就要好好读书,面馆的事不用你来操心。如果你以后不想读书做官也没关系,等柳姨的生意做大了,还要你来帮忙呢,到时候你要是字都不认识,怎么去和那些人谈生意啊?你看你严松叔叔,读了那么些年书,还经常跟我念叨说读书少了呢。”
杨苗点点头,自己太小了,暂时帮不上忙,只好等长大一点再说了。
“柳姨,你打算开的面馆叫什么名字?”
“嗯,就叫半天面馆吧。”
“什么意思?”
“意思是咱们家的面条只卖半天。”
“为什么啊?”
“因为我们晚上还要回来陪苗儿啊!”
杨苗甜甜地笑了,他本以为爹和柳姨要去镇上开面馆,自己就要一个人守着这个家了呢!
“以后啊,早上柳姨把饭给你做好,就和爹去镇上开面馆,中午你就到郝姨家吃饭,柳姨每个月给郝姨生活费,晚上我们就回来,一家人一起吃饭,你觉得好不好?”
“好!”
杨树知道柳枝儿的想法后倒是有些迟疑,“媳妇儿,你说这镇上的铺子租金也不便宜,咱们租下来却只开半天,是不是有点浪费啊?如果是为了苗儿,咱们可以让他到镇上的学堂去读书。”
“杨树,咱们都不是铁打的,如果一天到晚都要营业的话,咱们自己先累坏了。而且咱们也不靠这面馆维持生计不是?苗儿已经习惯了在村里上学,如果突然给他换地方,他会不适应的。而且,最重要的是,物以稀为贵!”
“什么意思?”
“如果有一家面馆,听别人说好吃得不得了,你去晚了就吃不到了,你会不会心痒痒地一定要吃到?”
“那当然,谁都会好奇嘛!”
“这就是我要的效果。我不仅要让别人喜欢吃我们家的面,而且要心心念念想着吃咱们的面。”
“媳妇儿,你太有想法了!”杨树赞叹不已。
柳枝儿嘴里说不靠这面馆维持生计,实际上她知道,这面馆如果真的做好了,做出名了,在全国范围内开出连锁店,这收入可比现在的面条作坊和辣酱作坊强多了。她对自己的手艺还是很有信心的。
就在柳枝儿的“半天面馆”筹备得七七八八的时候,严松回村里来了。
严松现在在村里可是名人一个,大家都知道他跟着柳枝儿做大事了,已经成为“浪子回头金不换”的典型了,走到哪里都有人跟他打招呼,言里言外都是让他发达了一定要提携一下自己的意思。就连他那个族长老爹,现在说起自己的小儿子也是满面喜色,一脸骄傲。
严松可不管村里人怎么看自己,他忙着找柳枝儿商量大事。
“老板,咱们遇到麻烦了!”
“什么麻烦?”柳枝儿很疑惑,卖个面条能有什么麻烦?
“陵州那边的宗府
本章未完,点击下一页继续。