什锦炒饭(第2/2 页)
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少年顿时浑身一僵，还真有那么一瞬间动弹不得。
卧槽！
我命运的后颈皮！
他嘎巴嘎巴扭头，就见廖初居高临下，面无表情看着自己，大半张脸都隐藏在黑影里。
有那么点儿……可怕。
他缩缩脖子，乖乖坐好，双手放在膝盖上。
“明白明白。”
廖初收回手，“叉烧都被胡顺他们打包了，酱牛肉还剩点带筋头的，给你切二两？”
姬鹏猛点头。
有人天生话痨。
几秒钟之后，他就忍不住问道：“老板，练过啊！”
廖初也不理他，跟外甥女的冷酷如出一辙，转身去做炒饭。
什锦炒饭最大的特点就是灵活，可以根据自己的喜好加入不同配料。
姬鹏自己点了火腿、青豆、鲜虾仁和玉米粒，算是比较经典的搭配。
这里面的火腿不是普通超市里卖的火腿肠，而是用上等猪后腿经烟熏、盐渍等做好的大火腿。
前几天廖初炖火腿鲜笋汤时，用的就是这个。
好吃味美，造价不菲。
廖初麻利地抽虾线，又拿了只玉米剥粒。
他的手指纤长，骨节分明，哪怕做剥玉米粒这种不太上台面的动作，也有种特殊的美感。
稍后起锅烧油，放入米饭后打散。
姬鹏好奇道：“老板，不先炒蛋吗？”
廖初掀了掀眼皮，“谁告诉你要先炒蛋？”
“呃，就外面好像大家都这么炒的。”涉及到烹饪，廖初就会变的善谈又强势，姬鹏一跟他对视就心虚，立刻开始原地反思，自己是不是说了什么大逆不道的话。
廖初瞅了他一眼，突然冷笑一声。
他分明什么都没说，可又好像什么都说了。
姬鹏读懂了：
不是针对谁，都是辣鸡而已。
一般人普遍认为，单独先炒鸡蛋的话，颗粒分明，在色彩和视觉方面会比较好看。
但在有追求的专业厨师看来，这种做法就是投机取巧，就是露怯。</
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