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原来是这样,我没有在理论上去学习什么厨师,我的技术全部是在厨房里跟师傅学的,后来才对照菜 式和菜系看了几本烹调方面的书,其实原先在大学里我学的是建筑专业,跟厨师这一行,一点关系都没有 ,后来一时机缘,我做厨师这一行,不过这一行挺苦的,夏天灶前苦,冬天台前苦,没有一点身体素质还 真吃不消。他那看上去有点单薄的身体受得了吗?这是其一;第二,现在餐饮这一行竞争可以用白热化来 形容,没有一点绝活的地儿都开不长,而且现在师傅都不太轻易带徒弟了,谁知道自己徒弟将来会不会夺 自己的饭碗呢?我起点比较高,一开始就是自己做老板,这样,那个王师傅才半推半就做了我师傅的,对 于他,王师傅愿意不愿意还是一个未知数;第三,王师傅本身也是一个打工的,虽然他现在所在的那个酒 楼的老板也是我朋友,但她也要生存,如果让这样一个从来没有上过〃炉子〃的生手上〃炉子〃,一旦出事, 或者菜做得不好,把客源吃走了,估计那个老板会发疯的。李飞却没有看出我的心思,还在窜掇我,对我 说:〃 其实做我们这一行,如果不上炉子,光配菜没有什么出息,去年过年,我家里看我在厨师学校里学 过,就让我和香平两人做年饭,结果没有做好,今年我想过了,我一定要上炉子上去做一做。〃他说这话, 我差点没笑出来,你家里的那个灶能和柴油灶比吗,不过我没有说,这太伤我亲爱的飞飞的自尊了,我决 定成全他,〃你要是想的话,我先跟我师傅联系一下,看看他能不能带你一下,不过这行你晓得的,师傅领 进门,修行在各人,我也不能保证你一定能上,但是我想王师傅会帮助你上灶上去实习的。〃 〃那太谢谢了 。〃 〃咱俩还用得着这两个字吗?〃他不好意思地笑了笑,看样子是出于真诚的感谢我。他催我打电话,我 说:〃你要是真去了,你妈妈怎么办?〃这可是一个实际问题,当前问题,他沉默了,他显然还不具备面对 多种情况的能力。
我笑了笑说:〃我还是先打个电话吧,如果要马上去的话,我就代替你来做饭,不能马上去,你就先跟 我学。〃我说的是实话,虽然我没有系统地学什么理论知识,不过我的实践知识还是不少的,加上我这几年 一直在厨房里打滚,天天看也看熟了。
〃下午就开始,你先要学会站我这小灶,再去站那个大灶,下午我先做一个淮扬菜——奶香狮子头,( 这可不是王师傅教的,王师傅是川菜师傅)给你妈妈尝尝。〃这个菜就是有点费工夫,主要是炖要炖到位, 火候也是关键,买好肉、蟹粉就开始做了。他在旁边看着我剁肉、打肉,配料,十分认真。我做酒楼这几 年,换过不少菜系的师傅,这个淮扬师傅还是我一个朋友专门从扬州帮我请来的,我向他请教这道菜的秘 诀时,那可是费了九牛二虎之力的,现在飞飞就在我的旁边看我做,要是别人,我还真心有不甘,但对于 他我不会,我的人都可以是他的,何况几道菜式,只要他高兴,我什么都愿意。晚饭到六点多才做好,足 足做了四个多小时,不过那天我做的几个菜他和他妈妈、姐姐吃得是赞不绝口,听他回来给我兴奋说着他 妈妈的赞誉之词,我更是喜不自禁。
晚上,我还是应他的要求,给王师傅去了一个电话,飞飞他也认识,一起做过事的,我把情况说了说 ,王师傅的意思看起来挺勉强的,不过可能是看我的面子,没有十分拒绝,只是说,让他过两个星期再来 ,他们那里有个配菜的师傅走了,就让他来试试。王师傅那里看来我还得当面去说一说。今天什么都顺, 但愿今天晚上,我的事情也办得顺才好。想到这里,我的情欲又有点上来了,给他放好洗澡水,还是让他 先洗吧,拿出我上午给他洗好那条黄色的旧三角裤放在洗手间里,说实话,我应该给他买两条好一点三角 裤,但是式样太过于新潮的,他可能也不会穿,一般的还没有这样的三角裤看上去性感,我也就没有买了 ,把三角裤放在卫生间的时候,我有意把三角裤的皮筋拉了拉,让它更松一些,这样,晚上脱起来就方便 一点。他还是那样草草十分钟解决了洗澡问题,我真怀疑他身上用过沐浴露没有,我总不能跟进去看吧, 他也不会答应的。
他洗完后,我进去洗,这次是那条我最心爱的红三角裤静静地躺在卫生间里,这是我和他真正成为朋 友后,两次被我脱下来的尤物,那上面一如既往的味道让我心醉,我和它深情相拥,轻轻地吮吸着上面的 青春荷尔蒙的味道,那是我生命的一片绿洲,他的主人给了我爱的力量,虽然这爱还暂时说不出口,但是 我相信,有机会这爱一定会成为现实的,只