第109章 吃螃蟹(第1/1 页)

厨房里 “素娘姐，这东西该怎么处理啊？”丹樱看着筐子里的螃蟹问道。 “我也不知道。我从来都没有吃过…嗯，这叫什么来着？” “螃蟹。”丹茜回答道。 “啊，对，螃蟹！这东西应该怎么处理才好啊？” “什么东西应该处理啊？”月可走进厨房问道。 “月丫头，你回来啦！”素娘连忙上前拉着月可走到桌边，指着那桌子上的一大筐螃蟹说道。“叶少爷让进宝送来一筐螃蟹。我们都没吃过这个，这该怎么处理啊？” “哦，原来是这样。我来处理吧！”月可挽起袖子，将一大筐螃蟹提到厨房门口的水池边。 之前月可在山上发现了一个泉眼，让广白他们三个动手用竹子做成了水管，将那泉眼里的泉水引到家里。再让他们弄个水池，洗菜洗碗什么的都是在这里做的。就不用再去井边挑水了。 她拿出个大盆弄了一盆清水，让丹茜倒一些酒进去，再将螃蟹倒入盆里，让它们在水里浸泡五到十分钟。通过酒的刺激将螃蟹体内的脏东西全部都排了出来。 过了一会儿，她一只手用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用刷子将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳都刷干净。 “蟹钳要多刷几次，因为蟹钳上的毛特别多，容易藏污纳垢。”她边刷边跟几人解释。 她伸手抓住螃蟹的两侧，将蟹脐翻开，用刷子清理蟹肚。 “这个地方会藏许多泥沙，一定要清理干净。之后再用水清洗几遍，就可以入锅煮了。” “是的，姑娘。” 丹樱站在旁边看着月可清理了几只螃蟹后，知道了该怎么清理，于是挽起袖子过去帮忙。 “你小心点！别被夹到了！” “好。” “还有，这螃蟹必须清洗干净。因为若是螃蟹没洗干净，吃下去可能会出现腹泻等不良反应，严重的话可能还会出现更严重的后果，例如恶心呕吐等。”月可边清洗螃蟹边跟丹樱说道。 “我知道了，姑娘。” 有了丹樱的帮忙，一大盆螃蟹很快就被清理干净了。 月可吩咐素娘在锅里倒一些水，放入几片姜，等水烧开后。再拿个蒸屉放上去，准备开始蒸螃蟹。 “螃蟹比较寒，放些姜有驱寒的效果。” 月可把蟹肚皮朝上摆放在蒸屉里。 “这样可以防止它的蟹黄蟹油流出来。” 在螃蟹肚皮上各放一片姜，然后盖上盖子，大火上汽后蒸10-15分钟就可以了。 “现在等它蒸熟就行了。”月可盖上盖子说道。 晚饭时间 “吃饭吧！”月可端上一盆螃蟹放到桌上朝所有人说道。 所有人看着桌子中间上那两盆红通通的东西，面面相觑。 “这是什么东西啊？这么红，能吃吗？”广白开口问道。 早上他去田里帮忙了，所以也不知道叶少爷让人送来了螃蟹。 “所以就说你是乡巴佬嘛，这个叫做螃蟹。”鹰臣看着他说道。 “这就是叶少爷早上送来的螃蟹吗？”广白拿起一只螃蟹咬了一口，差点没把他的牙给崩掉。 “哈哈哈(/≧▽≦)/~”鹰臣看到他这个动作哈哈大笑起来，笑到自己的肚子都痛了。 “我的天呐，这东西怎么硬怎么吃啊？”广白捂着嘴说道。 “广白，这个可不是直接咬的。”月可拿起一只螃蟹说道。 “要先将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。”月可边说边动手做给大家伙看。 她掰下一个小脚把蟹胃挑出来， “蟹胃比较脏，不能吃，得扔掉。还有，吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。再把它给对半掰开。你们看，满满的蟹黄，看着就流口水了。用勺子把这些弄出来先吃了。”月可拿起勺子把蟹黄挖出来吃了。 “现在再把它的爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。”月可吃掉了中间的蟹肉后，又接着说道。 “中间这个部分的肉吃掉以后，开始吃蟹腿部分，在爪子处咬断，把一条蟹肉吸出来。然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉。就是这样，你们试试！” 看着月可动手吃完了一只螃蟹后，素娘开口说道。 “我滴个乖乖，吃个螃蟹这么麻烦啊！”素娘看着自己碗里的螃蟹赞叹的说道。 众人开始动手学着月可的样子开始吃螃蟹。 “这螃蟹好吃，就是肉有点少。”鹰臣吃完螃蟹说道。 “螃蟹虽然好吃，但是性寒，不能吃太多。刚好一人两只尝尝鲜。”月可吃完剩下一只螃蟹说道，“不过，说真的，这螃蟹吃起来是好吃，就是难剥开了点。” “吃吧！” 战景奕将碗递给月可，她接过一看，是剥好的螃蟹。 “你不喜欢吃吗？”月可疑惑。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！