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第71章 合作4(第1/2 页)

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“好,叶大哥,为了保证我们双方的利益,我觉得还是白纸黑字最清楚了。” “行。”叶宸宇走到里面房间的桌子旁,正打算坐下。 “还是我来写吧。” 听到这话,叶宸宇就把位置让给了月可,然后给月可研墨,她拿起笔写了合同,里面条条款款都标注的很清楚。 等到月可写完,将纸吹干后交给叶宸宇。他伸手接过一看,表情十分惊讶。 月可这纸上将条件都写得非常的清楚。让人一下子就能看懂,也不需要再问月可什么问题。 “叶大哥,这个一式两份,你一份我一份,我们在后面各自签上自己的名字,这样以后就算有什么纠纷,我们也可以再拿这合同来说话。” 叶宸宇点了点头,签上自己的名字。月可也签上了自己的名字,然后一份交给叶宸宇,一份自己收着。 “叶大哥。这合同就算是完成了。这段时间你先找厨子,再把酒楼整肃一下。” 叶宸宇会这么爽快的答应和月可合作。因为之前他带妹妹去月可家做客的时候,有尝过她的手艺。 “那你能不能把你上次做的那几道菜的菜谱先给我?”叶宸宇想到上次月考做的那几道菜,口水就直流。真的太好吃了,是他这辈子吃过最好吃的。 “行啊!那我现在写给你吧。”月可提起笔将上次他来家做了几道菜谱都写了下来。“这里面有些材料,你恐怕在外面是买不到的。我那里还有一些,你就先拿去用吧。” “行,明天我让人过去拿。就不用你来回奔波了。等你把日子定下了,就给我来句话,我提前把那天的时间空下来留给你。” “好!”月可将写好的菜谱交给叶宸宇。 叶宸宇接过纸,仔细的看了一下。上面密密麻麻的写着需要的材料和做法。 “做一道菜需要这么多东西啊!” “当然啦,你要是想要一道菜色香味俱全的话。就得按照我给你写的菜谱严格完成,少一个步骤都不行。” 叶宸宇表情严肃的朝月可点了点头,“你放心,月丫头,我会严格按照你给菜谱来做的。” “这些菜谱里面除了上次你来我家吃过的菜以外,我顺便把这个月的也写给你了。” “好!那你现在去哪?” “我准备回去了。” “都是我管理不善,才会害得你连午饭都没吃好。” “没事,不过,刚才我说的几个想法,你还想听听吗?” “当然。我们现在是合作伙伴了。我有什么不好的,还有什么做的不对的,你都要提提意见呢。” “第一,酒楼里跑堂的都要培训。” “培训?” “对,就是教他们面对各种各样情况的应对方法。你把你所有的跑堂聚集起来。把那些头脑灵活的让他们招待客人。而且那些比较不会说话的,可以让他们来端菜。就是分成两批,你懂我意思吗?” “你的意思是,招待客人和端菜的人,不是同一个人。” “对。因为那些比较不会说话的人在这方面会比较吃亏。他们不及那些头脑灵活的人。万一要是没说两句话就把客人惹生气了,那怎么办?” 叶宸宇点了点头,表示同意月可的看法。 “还有什么?” “我们到楼下去边走,我跟你边说吧。” “行。” 叶宸宇带着月可到大堂里转了一圈。 “给他们穿上统一的服装。让客人可以分辨,他们在酒楼里是干什么的?特别是招呼客人的人和上菜的人,服装要分开。” “好,还有什么要改的吗?” “你这三层楼有什么区别吗?” “这一楼是用来招待普通客人的。二楼是雅间。” “一楼用来招待普通的客人,但是你是桌子分布的,也太乱了。把这些桌子在大厅分成四个区。每个区都安排固定的人专门负责服务那个区的客人。有人有没有干活,一下子就能够看出来了。” “好!我等会儿让陈叔把这些桌椅全都改一下。我现在带你去二楼雅间看一下吧。” 叶宸宇带着月可到二楼雅间。 “这里有十二间雅间。”叶宸宇推开门跟月可解释道。“所有房间的摆设都是一样的。” “把这些摆设全都撤了。按照一年十二月的花重新装饰一下。” “十二月的花?” “对呀,每个月都有代表的花卉与花神。就例如,一月迎春,二月杏花,三月桃花,四月蔷薇,五月石榴花,六月荷花,七月月季,八月桂花,九月菊花,十月牡丹,十一月芙蓉,十二月腊梅。” 叶宸宇听后,点了点头。 “然后再把里面的装饰弄成与这十二花种有关的。另外,因为是雅间。所以需要一对一的服务。” “好,我明白了。那我就把酒楼歇业一个月,重新好好整改一下。到时你再过来帮我参考参考。” “行啊,我给你出的主意,当然也要帮你完成咯!你放心。我回去给你整理一份计划书。” “计划书?”叶宸宇疑惑的问道。 “是,就是把我所有的想法和计划,全部都写在这计划书里面,你到时一看就知道了。” 经过月可的解释,叶宸宇点了点头,虽然不能够理解计划书是什

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