第76部分(第1/4 页)
觯�镎嬲娴脑斗角灼荩┧�馊耍�涫滴颐窃惫に较碌亩纪μ盅崴�模�蛭�昀锏乃�腥硕贾�浪��镎嬲胬习迨乔灼荩��云绞倍级运�性共桓已浴���膊还�皇且桓隽彀嗑�戆樟耍��瞧匠H醋苁嵌晕颐呛衾椿蝗。�绞弊芑崛梦颐翘嫠�蛐┬《�鳎�刻斓脑绮投际侨梦颐堑昀锶伺艹鋈ヂ颍��蚶粗�笏�淳�诓惶崆�奈侍猓 �
缓了口气,她又接着说道:“要知道就连孙真真老板都从来没有这样使唤过我们,而她一来还制定了许多规矩,店里本来有一对小情侣在这上班,后来她说在店里不能谈恋爱,所以就把人家给辞退了,最后连那小半个月的工资都没给人家,本来也就几百块钱,所以他们就忍气吞声没闹下去,到最后我听财会那边的姑娘说,那对情侣工资已经被孙经理提走了,说的是亲自发到人家手里,但具体提到哪儿去了,其实大家心里都很有数……”
从秦姐的言论中,我已经大致了解的一些情况,于是点了点头,道:“行了秦姐,这件事情我们清楚了,如果我说从明天开始,我让你做这家店里的领班经理,你有没有信心做的比她更好?”
当我此话说出之后,不单是秦姐,就连孙真真都是一副哑然,我回头看了一眼孙真真,问道:“你刚刚说的话还算数吗?”
“什……什么话?”孙真真皱起了眉头向我问道。
“你不是说我在这个店里所拥有的权力跟你一样吗?”
“这个呀……”孙真真撇了撇嘴,说:“本来这店就是给你买的,具体怎么运营,你自己看着办就好啦!”
“嗯!”我点头,随即看着秦姐道:“孙老板的话你也听到了,多的话我也不想听到,就只问你一句,如果经理的位置让你做,你有没有信心把饭店管理到最好!”
秦姐以感激之色看着我,沉默了许久,才哽咽着说:“有信心!”
“嗯,那你在晚上下班的时候把饭店关门,并贴出告示停业整顿一个星期,通知员工从明天开始这七天带薪休假,但手机要保持二十四小时开机,以便临时接收电话消息,剩下需要交待的东西,我明天发一份电子邮件到你邮箱,你按照上面的要求去做就行!”说完之后,我又继续说道:“暂时没什么事儿了,你现在先去把你们现在的那位孙经理叫过来吧!”
秦姐点头,随即如重释负长呼了口气,便很快离开。
在秦姐离开之后,孙真真很快便忍不住问我:“老大,她都坑了我那么多钱了,你为什么还留她下来,而且竟然还把经理的位置交给她?”
我端起桌子上的一杯浓茶喝了一口,道:“往往犯过错的人,会比平常人更懂得珍惜这来之不易的契机,她知道自己的错误出在哪儿,所以以后会避免类似的事情发生,想让她把吃进去的钱吐出来是很难了,如果这个时候用她,她一定会以感激的姿态报恩,这种人暂时是可信的!而之所以让她坐经理的位置,是因为现在距离过年也就两个月左右了,多半人都赶着准备回家过年,而且做这个行业的就更是少之又少,只能暂时性的让给她了!”
“呵呵,是因为多半人都认为服务员这份工作说出去不够体面,所以才没那么多人做,而一般的饭店大部分请的都还有未成年人呢!”
我忽然灵机一闪,笑道:“天真,你说现在几乎所有人的传统思想都认为做服务行业的是不务正业、没出息,特别是做饭店服务这类,咱们何不改变人们的传统思想,让别人感觉在这个饭店工作,是一件很高大上的荣耀?”
孙真真不解的看着我:“做这行业,除了自己觉得高大上,还有谁认为?”
“所以这是我们需要做的改变,目前你的这餐饮店没有任何的特色可言,即便最终在这场持久战中取得了胜利,但想要走远还是很困难的!”
“那该怎么办?”
“在这几天我会想办法仔细斟酌,想到好方案再说!不过饭店得有个像样的名字,这是一个属于自己的品牌,这几天我还得在想想叫个什么名字好!”
孙真真满脸期待之色:“嘻嘻……看你现在的样子,这才是我所认识的那个老大嘛!是不是以后有了属于咱们自己的品牌,还可以再开连锁分店、招加盟商,成立集团上市,从此走上人生的巅峰,想想都有点小激动呢!”
我无语:“你是王大锤看多了吗?”
孙真真嬉皮笑脸的拽着我的胳膊,说道:“说真的老大,发现你现在终于开始有点上进心,我很高兴!”
我不解:“难道我之前活的就很没上进心吗?”