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第56部分(第2/4 页)

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是一个中年之人。岳母又去了她那加工厂,赶着和红玉的舅做那“两面三刀”的点心。这点心,这里的人都爱吃,西北没有,不过前段时间我像是在银川街面上也见到过了。银川的这种点心,我不会买了吃。今天是阴历二十七,该东边的赵堤乡有“会”,我就邀红玉也去赶那会,我俩就骑了个旧车过去了。临近街面一看,人还真不少,街面街角都满满的。除此之外,有一种感觉也跟我当年赶集赶会时不一样了,因为我突然感觉到我这次来到的好像不是河南的地界,满眼看到的也不是河南人了,连他们的方言也说得不像了。我知道是我不一样了,是我无意间又带来了许多外界的因素,这因素投烟这喧嚷里就变味了。

但我仍然看见了众多我熟悉的东西,我也仍然没有看到众多的我不熟悉的东西。但是过去卖过的那手工打制的小刀、铜锁等物,是再也见不到了。连过年时手工制造的鞭炮也见不到了,那炮儿用黑药并用学生的书本纸裹成,一大盘五十枚捆成一捆儿,短短的捻子。现在已都是湖南浏阳醴陵的机制鞭炮了,价钱也和城里卖的一样。但是我爱吃的牛肉没变,仍是那个颜色和那种香气。我拉着红玉凑上前去,问牛肉多少钱一斤,我还有意尽量地使用方言。那人说,十块一斤,我就要了两斤。大鲤鱼也有了,又要了条大鲤鱼。两面三刀,也见着了,想买点儿,红玉却不让买,说舅和妈正做着呢,回来到加工厂去吃。我们也是东插西窜,见到的大姑娘也不洋气,跟我从前见到的一点都不一样,我知道这又是我自身的变异的因素在作怪。我和红玉最终也碰见了她舅,她舅的油三刀也卖得没几斤了。两面三刀又叫油三刀,我从小就这样叫,叫习惯了。若叫成两面三刀,反而听了别扭,像有场阴谋似的。不过用“两面三刀”形容这油炸的果子却最形象,它是正反两面使用的是不掺糖稀的白面,而内芯是掺了糖稀的白面。然后切果时,刀的分量轻三重一,这样一块上就有三个刀印。

由于红玉的舅正自卖着,忙乎所以,我也不好意思拿了吃,但我私下决定要回来到他们加工厂去看看了。有不少卖甘蔗的,但是节短,苹果也是那种又粗又厚皮又无味的苹果,他们叫“青冠”的,其实我想应该叫“秦冠”,陕西某地的物种。不过这两样,在我心目中还是老一套,多少年都没有改变,同时也便有了久违的乡土味儿。我最后买的是几斤荸荠。问红玉吃过没有,红玉说,吃过。我又问在哪儿吃的?红玉说,在银川。我这才忽然想起,确实在银川,就不乐意地看了她一眼,然后我两个都开心地笑起来了。 。 想看书来

第十二章 第三节

回到家来,妈也去赶了会,比我们先回来了。她只买了一袋那秦冠苹果。妈又问我俩见了舅没?我们说见过了。接着又问舅的果子还剩多少?我们说已剩得不多了。妈说这是年前这儿跟前最后的一个会了,另外还有一个会是在明天,在南边的方里乡,路就远了。我们拿出来买的东西,当场把那牛肉各切了一片,红玉的爸就端了茶杯从他的书房过来说,“现在这牛肉算啥?跟过去的牛肉差远了,他们的汤不行,这个我比你们清楚。”妈就冲我们一夹眼说,“人家真懂哩,玉红她爷从前就在滑县的道口卖牛肉。不过说真的,现在的牛肉都掺假了,不是真正的牛肉。”我也说,“就是,连肠子肚子都掺进肉里了,以前不是这样。不过我这一块儿是那人刚开始卖,我先要了好的了。”爸就说,“别说掺肠子肚子,有时候都是些驴肉马肉骡子肉,反正弄个啥就掺个啥。”红玉说,“说不定还是狗肉呢。”这话说得我们都笑了。然后我说,“狗肉才高级哩,就怕有也不给你掺,狗肉是大补。”她爸又说,“别说我还真喝中了洪义和小红人俩儿带来的这八宝茶,这味道还真不错。”我就说,“就是没有那盖碗儿,那是专喝八宝茶用的。”爸就说,“你说那杯子我知道。可是你们知道不知道这牛肉怎么做?”说完便讲起他家当年是如何做牛肉的了。其实我只知道要往肉里加硝,就是制火药的石硝,别的怎么泡怎么煮,还真的不知道。我当场就把这个过程记下来了,为了以后可能经商。但我又突然想到,城里的肉是不准使用硝的,随也对这事失了兴趣。

更让我今天失了兴趣的是红玉。由于饭桌上给玉双让了一个馍,便饭后生了气,还说是什么“给异性献殷勤”了,那可是她亲姐呵。这个家庭的人与事,总是让我感觉到怪怪的。说没亲情吧,它有亲情,说有亲情吧,啥事儿又分的特别得清。我不喜欢这样,索性说了赶会跑累了,独自回房休息,我不想再搭理红玉。结果红玉晚上上床后就哭了,哭得还挺伤心。边哭边诉说,还拉扯着我,就

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