第16部分(第3/4 页)

拿这个来试试吧。

上次程成就仔细的瞧过了，这粟粉有点象现代社会的小米粉或者象面粉，除了煮成特鲁和蓝天说的糊糊状来吃外，另一个最简单的方法就是做煎饼吃。如果有发酵粉，程成可能会考虑做馒头类的，不过这个难度较大，还是先试试看，能不能做成煎饼。

因为不知道这种粟粉的性能，程成拿竹盆装了小半盆子加水调和，调来调去的，却发现这东西的膨胀性极大，最后这小半盆子的粟粉竟然调出了两满盆子的糊状稀浆来。也不知道，会做出个什么东西来，程成心里直后悔，应该少弄点的，不过现在已经没法子了，只得硬着头皮上了。反正这里大家的嘴都不刁的，好的歹的都能吃。其实只要是能吃的，大家都不会浪费的。

取了块肥肉，拿出早已整好的石锅来，这锅还是巴图玩闹着洗出来的，程成自己没功夫弄，就糊弄巴图，让他拿着石块一个劲的磨，时间一长，石锅就磨的很光滑了，也是该用一下了。锅烧热后，用肥肉在锅里均匀的擦了一遍，看着肥肉上的油慢慢渗进锅里，锅里还不是很油滑，就又擦了一遍，这新锅第一次使用，得多上点油才好使。如此几遍后，锅已经很亮了，而且油也烧得嗞嗞响了，舀了一勺子调好的粟粉浆沿着锅边往锅里倒，倒出一个圆圈状来，用锅铲均匀的抹平，象摊鸡蛋饼一样，一会儿后锅边上的已煎好了，开始起皮了，就可以翻面了。虽然有些手忙脚乱的，第一张饼有些煎糊了，但散出的香味，很象现代里老家人人都会煎的油饼子。

“什么东西，好香啊。”程成还来不及尝自己刚做好的饼，蓝天就跑了出来，手里还拿着一块皮毛，其他几个人也跟着出来了。这个时候，大家早就饿了，只不过专注于做事，都忘记了，现在一闻到香气，个个都象饿了好久的，只觉得口水都要流下来了。

“你们尝尝吧，也不知道好不好吃。就是上次你拿的那个粟粉做的。”程成把饼递给了蓝天。自己又开始煎饼了。锅烧得很热了，得赶快下锅了。

“真好吃。”蓝天嘴里塞着饼大口大口嚼着，手中的饼分给了其他几个人。一张小小的饼，几个人都只吃了几口，全都盯着了程成还未起锅的另一张饼。这种美味还是第一次吃到，个个都觉得好吃极了。

“很好吃吗？我尝尝。”程成不客气的撕下了一块扔进自己嘴里，自己得尝尝嘛。不过手上的工作却未停，不停的煎着饼。

这一煎，就是煎得他手都软了，总算喂饱了家里的包括自己在内的五个人。一大盆的面浆也煎完了。原本也没想到还比较好吃的，其实如果再加点蛋和葱花什么的，会更加好吃。要是在以前，程成是不会觉得这种东西是美味的，但现在都好久没吃过肉食以外的东西了，真觉得好吃极了。

“我不干了，累死了。这些剩下的明天再煎，或者你们来煎。”程成扔下手中的锅铲，抱起碗来喝汤。光吃饼还是觉得有些干的，得喝点蔬菜汤解解，而且这种面粉类的食物也是极易饱肚子的，吃得太多也得消化一下了。

30

30、第三十章　。。。

特鲁接手了程成的工作，程成自己抚着肚子在屋子里转悠着化食去了，太久没有吃到肉类以外的食物了，这饼子简直成了美味佳肴了，一个不小心吃撑了。不活动一下，胃里撑得难受。特鲁一个人慢慢在炉火前干活，煎了一堆的饼子出来，全都盛放在一边的竹篮子里，大家都吃饱了，这会儿再香也没有人能吃得下去了。特鲁煎的饼子比程成煎的更漂亮些，又薄又圆的，张张都差不多大小，卖相是极不错的。只是特鲁光学会了煎，却没有见到程成是怎样调浆的，下一次他自己可不敢动手做呢。

程成在屋子里转了一会儿，一回头望见了这一大篮子的饼子，想了半天，如果冷了，再热的吃，可不好办啊。再在锅里煎是会煎糊的，而且估计也不会象现在这么好吃的。怎么弄的吃呢？想来想去恐怕只有煮了，可是怎么煮？程成一个劲的在屋子里转圈，思考着如何处理这堆饼子。最后突然想起了，现在是冬季，也快到春节了。老家到春节前农村家里都会煎很多豆皮的，就是用绿豆和大米一起磨成米浆来，这么煎出来的饼，大家都会煎很多，除了当时煎的，大家趁热吃一些外，其余的都是切成面条一样的细丝，晒干保存的。下次吃的时候，只要象煮面条一样，直接放在开水锅里煮熟就行了。这种豆皮面，比普通的面条吃起来要香一些，也格外有味道一些。

“特鲁，把这些饼子切成这么宽的细丝吧，先晾在一边，放干以后再吃吧。”程成指挥着，用手比划了个大约几厘米的宽度