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周五傍五点半,“SOHO zone”的剪彩仪式正式开始了,在毕老板的精心安排下,科技园区的领导,方方面面的公职人员以及各种关系户,合作公司高层,文化名流,许多媒体人都赶来参加,楼上楼下坐满了来宾,服务员和厨师忙得要吐血了,餐厅能不能在京城打响第一炮就看今天的努力成果了。
今天的主要宾客,都是凭着招待券来免费品尝美食的,每个人的消费金额是388,这大于毕老板预估的平均消费额200,如果不点很多贵的东西,一个人吃足够了。散客消费,可以享受八折优惠,因此还是有一部分好奇的食客前来尝鲜,他们都是附近的公司白领,听说每天七点都有乐队表演,兴趣就更浓厚了。
然而这带来了新的问题,就是翻台率大幅度降低,客人恐怕会长时间滞留在店里不肯离去,有的甚至点一杯饮料坐上半天,面对这种顾客国人多难以忍受,但在国外其实司空见惯,老外觉得没啥稀罕的,多数顾客都会追加其他的消费,国内的消费者则不同,找到一个舒适的环境,来个最低消费也要享受好几个小时,所以毕晓聪决定以后坚决不搞续杯这种名堂,他不能赔钱,餐厅要的就是翻台率。
毕晓聪一边招呼到来的生意伙伴和朋友,一边观察还有什么东西是他没有考虑到的,毕竟他是第一次开西餐厅肯定还有很多东西准备不足,趁着一个月的试营业期间还能及时调整,这样就能早些回本赚钱了。
他来到一楼的中心舞台,观看菲律宾jazz乐队的表演,音乐声不大,角落里的客人可以安心的谈事情,喜欢听歌儿的人可以选择靠近舞台的位置,这样安排就能满足不同的客人需求了。
舞台后的涂鸦被灯光一打格外的显眼,几个媒体记者正在拍照,拍摄,这都是他的苦心安排,除了招待券,每个记者塞了300元车马费,干起活来自然卖力。
某人在二楼应该已经开始电视采访了,他这个艺术的铺路人做的可谓仁至义尽,就算是包养女人也没花过这么大的心思呢。
“毕总,您好,我是艾桔的哥们儿,摄影记者胡鹏。”和他讲话的男的人高马大,因为职业的关系所以晒得很黑,不过看起来倒是个很朴实的人。
“你好!”他接过胡鹏递来的名片,扫了两眼,此人在某个时尚杂志担任编辑,应该多交流一下。
“艾桔是我的初中同学,我两认识十来年了,关系一直不错,听说你很关照他,所以特来拜会!”他刚才领到了红包,入场券则是艾桔给的。
“太客气了,都是朋友么,咱们上楼聊吧!”他不记得请了这家媒体,便把对方领到了楼上的预留位置上,那原本是给某领导的,但对方今天有事不能来了,所以暂时空着。
“为了感谢您的招待,我特意和主编申请了个位置,在美食栏目写篇图文报道,还能带上艾桔的作品,也算是帮他一个忙吧,他那人特磨叽,其实我这里有很多机会让他出镜头,他身材好,特阳刚,我媳妇老想勾搭着他来做杂志模特,他每一次答应。”他无可奈何的叹气,妻子小娟也在时尚圈工作,虽然不在同一家杂志社,但工作性质基本相同,妻子是时尚编辑精通造型,他则热衷于摄影,有时候为了生计,他们也会私下里接点活儿。
听到胡鹏的话,他淡淡一笑:“这倒是挺符合他性格的!”说完他还转头看了一眼角落里接受采访,显得很拘束的艾桔,在摄影灯下对方看起来就像个圈中的明星。
“他说不喜欢太张扬,要低调的搞创作,可这年头不宣传推广怎么可能出名?他太固执了,这次他接了你们餐厅的活儿,我还挺意外的,他脑子好像突然开窍了,您是怎么和他谈的?”胡鹏很纳闷,他花了好几年都没办到的事儿,毕老板用了短短一个月就搞定了,实在令人匪夷所思。
毕晓聪叫来服务员点了菜,就温和的答道:“我毕竟是经商的,忽悠人是我的本职工作,有些话反而我说,比你这个哥们说要管用,他更容易信服吧?”其实他也明白,漫画家对他言听计从究其根本是因为他们的亲密关系,他吹的可是枕边风,但很明显艾某人的前妻是个十足的失败者,如果能驾驭驯服这个男人也就不至于非闹到离婚的份儿上了。
“嗯,我觉得是你讲话的方式,他吃软不吃硬,而且一根筋,我不知道因为这个和他翻车几回了,不过朋友就是朋友即便有错,也都能容忍,男人有些话乐意和朋友说,但绝不会和妻子提半个字。”胡鹏看到菜已经端了过来,就先喝了几口饮料。
多金男点头:“这话没错。”
两人聊了